About Hostaria da Bacco
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Grigliata mista da 500gr
€20.00Tagliata di pollo, pomodorini e olive
€18.00Tagliata di scottona 250gr
€20.00Gnocco alla carbonara
€16.00Tagliata di entrecote rioplatense al pascolo250gr
€24.50Tagliatella tartare di tonno e lime
€22.50Frittura gamberi, calamari e verdurine 300gr
€20.00Tagliere del bacco
€22.00Strozzapreti vegani asparagi e funghi
€16.00Coniglio fritto
€20.00
Specialità del giorno
I nostri piatti in edizione limitata disponibili solo per un breve periodo. Pochi pezzi, tanta qualità e ricette che cambiano spesso .
Tagliatella con cicoria ignorante
Tagliatella con crema di cicoria , alici e crumble di pane€15.00Fagiolini in tempura
Fagiolini in tempura€6.00Tagliatella al varnelli
Tagliatella con varnelli, ciauscolo e lime.€16.00
Antipasti
Olive all'ascolana (azienda Strozzieri) 8 pezzi
Olive all'ascolana - 8 pezzi€8.00Tartare di scottona
Tartare di scottona€13.00Tagliere del bacco
Affettati, formaggi, verdure e focaccia€22.00Pane fatto in casa
Pane a fette fatto in casa€2.00Ciauscolo e pecorino
Ciauscolo e pecorino€11.00Olive all’ascolana al tartufo (azienda Strozzieri) 8 pezzi
Olive all’ascolana al tartufo€11.00Coppa di testa e pecorino
Produzione locale€13.00Degustazione pecorino di norcia
Pecorino con miele di acacie€13.00Tartare di Angus
Tartare di Angus€15.00Paccadella e pecorino
Paccadella e pecorino€13.00Paccuscolo e pecorino
Paccuscio e pecorino€13.00Tartare di Tonno Rosso e Mango con Salsa Teriyaki
Tartare di Tonno Rosso e Mango con Salsa Teriyaki€18.00Degustazione di norcia e pecorino
Degustazione di formaggio di norcia e pecorino con marmellata e miele abbinato€14.00
Primi
Spaghetti alla carbonara 120gr
Spaghetti alla carbonara 120gr€15.00Tagliatelle al ragù classico
Tagliatelle al ragù classico€13.00Gnocchi al ragù di papera
Gnocchi al ragù di papera€13.00Tagliatella al ragù bianco di scottona
Tagliatella al ragù bianco di scottona€13.00Spaghetto al basilico
Spaghetto al basilico€12.00Gnocco alla carbonara
Gnocco di ricotta alla carbonara con guanciale croccante (200grammi)€16.00Tortellini al ragù classico
Tortellini al ragù classico€13.00PopularStrozzapreti al ragù bianco di scottona
Strozzapreti fatto in casa con ragù bianco di scottona battuto al coltello€13.00Penne all'arrabbiata
Penne all'arrabbiata come piace a noi ! Belle piccanti !€12.00Rigatoni alla carbonara
Rigatoni alla carbonara, come da tradizione…uova, pecorino e guanciale croccante .€15.00Spaghettone alle sarde
Spaghettone alle sarde€15.00PopularTagliatella tartare di tonno e lime
Tagliatella tartare di tonno e lime€22.50Tagliatelle all'agnello
Tagliatelle all'agnello€15.00Strozzapreti vegani asparagi e funghi
Strozzapreti fatti in casa con asparagi e funghi€16.00Lingue aglio, prezzemolo
Con coda di mazzancolla e ciliegino€20.00Grana padano grattugiato
Porzione di grana grattugiato da abbinare ai primi€2.00Spaghetto aglio olio e peperoncino
Spaghetto aglio, olio e peperoncino con pane profumato€14.00Strozzapreti al ragu
Strozzapreti fatti in casa al ragu€13.00
Secondi
Grigliata mista da 500gr
Salsiccia, capocollo, coscio di pollo disossato e tagliata di scottona€20.00Tagliata di scottona 250gr
Sale grosso e rosmarino€20.00Tagliata di pollo, pomodorini e olive
Rucola, pomodorini e olive taggiasche€18.00Tagliata di entrecote rioplatense al pascolo250gr
Sale grosso e rosmarino€24.50Frittura gamberi, calamari e verdurine 300gr
Frittura gamberi, calamari e verdurine 300gr€20.00Sardoni gratinati
Sardoni gratinati al forno con pane profumato€12.00Coniglio fritto
Coniglio fritto€20.00Arrosto di vitello
fesa di vitello cotta al forno , servita poi a fette e accompagnata con crema di patate fatta in casaTotale 2 etti€18.00Gran grigliata da 1kg - 2 persone
Picane argentina, entrecote di vitellina, scottona€70.00Spiedini di pesce
Spiedini di gamberi e calamari gratinati al forno con pane profumato€20.00Tagliata di pollo, pomodorini, rucola e grana
Tagliata di pollo, pomodorini, rucola e grana€20.00
Contorni
Patate arrosto
Patate arrosto€5.00Cicoria "ajo e ojo"
Cicoria Aglio e Olio€5.00Insalata mista
Insalata mista€5.00Bieta all'agro
Bieta all'agro€5.00PopularPatate fritte
Patate fritte€5.00
Dolci fatti in casa
Crostata con marmellata di arancia e zenzero
Crostata fatta in casa€5.00Tiramisù in coppetta
Uova , mascarpone, zucchero, savoiardi , caffé e tanto amore !€6.00Coppa di bacco
crema al lotus , crumble di lotus e crema al mascarpone.Un dolce indimenticabile€10.00Panna cotta con nutella
Currently sold out€6.00Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato€6.00Panna cotta con cioccolato
Currently sold out€6.00Zuppa inglese
Zuppa inglese fatta in casa€7.00Cantucci alle mandorle con coppetta di nutella calda
Cantucci alle mandorle con coppetta di nutella calda€8.00Panna cotta con frutti di bosco
Currently sold out€6.00Dairy freePanna cotta con crema di lotus e crumble di lotus
Currently sold out€8.00Il goloso
Crema mascarpone , nutella e granella di pistacchio€12.00Tiramisu con nutella
Tiramisù classico con aggiunta di nutella€8.00
Caffetteria
Caffè
Caffè€1.50Decaffeinato
Caffe decaffeinato€1.50Orzo
Orzo€1.50Ginseng
Ginseng€1.50
Bevande
Coca cola bottiglia 33cl
Coca cola bottiglia 33cl€3.00Coca cola zero 33cl
Coca cola zero 33cl€3.00Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl€1.00Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl€1.00Fanta 33cl
Fanta 33cl€3.00Campari soda
Campari soda€2.00Tonica
Tonica€3.00Redbull 33cl
Redbull 33cl€3.00Fuze tea alla pesca
The alla pesca 500 ml€3.00
Vini Frizzanti
vini in bottiglia frizzanti
Brut Rosé - Vigna degli Estensi
70% lacrima 30% fiano Vol 13%Fermentazione con lieviti specifici a bassa temperatura .Esaltante complessità di profumi primari e secondari con l'esuberanza tipica delle uve lacrima .Vino con aromaticità esaltata dalla sapidità ed acidità€29.00Prosecco superiore - Il Colle Valdobbiadene
100% GleraVol 11%Giaglio paglierino scarico.Sentori di frutta e fiori tipici del vigneto.Amabile, ben equilibrato, morbido e vellutato€22.00Franciacorta - Centenari
100% ChardonnayVol 12%Colore paglierino con riflessi dorati.Fresco, deciso e speziato con ricca fragranza di lieviti .In bocca ben equilibrato e strutturato con buona sapidità e freschezza.€60.00Franciacorta - Muratori
Chardonnay, pinot nero e pinot bianco 12 %Colore giallo paglierino con perlage persistente.Profumo di frutta acerba , rosa , tiglio ed erbe.Al palato fresco con la giusta acidità.€50.00Champagne - Lallier - R.019 Reflexion
55% Pinot nero 45% Chardonnay Vol 12,5 %Colore dorato chiaro con riflessi giada Profumo di agrumi freschi e frutti bianchi .Al palato delicato , fruttato con una consistenza setosa.Il finale é lungo e profondo con una bella persistenza aromatica€80.00Passerina frizzante - Cesaroni
100% PasserinaVol 11,5€22.00
Vini fermi
Vini in bottiglia bianchi e rosati fermi
Petalus Rosato BIO - Villamanù
Vino rosato Biologico 100% MerlotProfumo floreale con sapori di frutti di bosco e mela.Delicatamente vinoso con sentori di ciliegia e pesca bianca.Al palato risulta pieno e vellutato€24.00Eugale. - Tenuta Valle delle Lepri
Bombino bianco 100 % urgelloVol 12,5%Fermentazione spontanea e successiva maturazione in fusti di rovere francese.Vino non chiarificato , non filtrato .Profumo floreale con note di agrumi.Al palato é fresco e fragrante.€24.00Verdicchio jesi superiore- Andrea Felici
100% VerdicchioVol 13%Giallo paglierino con sfumature verdi dorate.Ricco ed elegante con sentori di frutta gialla , fiori di campo e foglie di te.Al palato é energico e vitale , fresco con sfumature di minerali.€36.00Passerina DOCG - Radiosa - Tenuta Cherry
100% passerinaVol 12,5 %Colore giallo paglierino doratoProfumo fruttato e avvolgente con sentori di mela e ananas.In bocca fresco e intenso€24.00Chardonnay - Ettore Germano
100% Chardonnay Vol 12%Colore giallo paglierinoProfumato, fruttato con sfumature di crosta di pane.Al palato è pieno€36.00Verdicchio - Verdemare - Tenuta Sfasciotti
100% Verdicchio Vol 13,5 %Giallo oaglierino con riflessi verdini tipici del verdicchio.Sentori di frutta gialla e fiori bianchi€18.00Passerina Igp BIO - Armonia - Cantina Villa Manú
90% passerina 10% chardonnayGiallo paglierino brillanteSentori floreali di frutti di bosco, e mela con sensazioni agrumate di pompelmo e note di pesca€32.00Sinfonia - Falerio dei Colli Ascolani BIO
VINCITORE A GOLOSARIA MILANO 2025 - top 100 tra i vini italiani 60% trebbiani 20% passerina 20% pecorino Vol 13%Giallo paglierino con riflessi verdoliniProfumo tenue che ricorda la mela verde e i fiori di pratoVino secco, sapido e morbido al palato.€35.00Passerina IGT - Cantina Cesaroni
100% passerinaVol 13,5 %Riflessi giallo paglierino.Profumo ampio e fruttato con richiami alla pesca, mela verde e fiori bianco..Sapore morbido e armonico .€16.00Pecorino -Tenuta Cesaroni
100% pecorinoVol 13%€16.00Verdicchio superiore - Cesaroni
100% verdicchiovol 13.5%Giallo paglierino con riflessi verdiniBouquet di fiori bianchi e mela giallaAl palato sapido e fresco€20.00
Vini rossi
Vini in bottiglia rossi
Rosso conero - Cantina Cesaroni
€16.00Merlot -Cantina Catullio
90% glera 10% pinot neroVol13%Colore rosso rubino carico.Profumo intenso e fruttato.Sentori di ciliegia , lampone e mora..In bocca é asciutto e pieno.€22.00Piramo - Lacrimadi Morro d'Alba
100% lacrimavol 13,5%Rosso rubino intenso con riflessi violaceiProfumi di rosa, violetta con sentori di mirto e frutti di bosco.Al palato é secco ed equilibrato€25.00Nebbiolo - Tenuta Silvio Grasso
95% nebbiolo 5% merlot e Barbera d,AlbaVol 14%Rosso rubino con riflessi granati.Profumo di fiori con leggere note speziateAl palato é armonico e succoso con tannini delicati.€42.00Saragano - montefalco
60% sangiovese 25% merlot 15% altra bacca autoctonaRosso rubino con note di sottobosco e spezie.Al palato rimane rotondo e vellutato.€30.00Chianti - Cantina Buondonno
100% sangioveseVol 14%Colore rosso mattoneNote di frutta matura, tabacco e spezie dolci.Al palato risulta intenso e avvolgente€50.00Choralis - Villa manu
100% rosso picenoVol 13,5%Rosso piceno barricato 2 anni in botte di legno.Colore rosso rubino con riflessi granati.Profumo floreale e speziato. Gusto sapido, secco e morbido con sentori di frutti rossi appassiti.€35.00Ludi - Cantina Velenosi
Vino marchigiano vincitore di alcuni premi italiani e internazionali.85% montepulciano 8%cabernet sauvignon 7% merlotVol 14,5% Colore rosso rubino con riflessi granatiProfumo di ciliegia e frutta rossa con note di liquirizia.Al palato risulta fruttato e persistente€60.00Barolo - Rosso conero DOP
Cantina Silvio GrassoColore rosso granato.Aroma elegante e fruttato.Al palato é secco, con tannini fini e un finale lungo e persistente€45.00Montepulciano - Cantina Cesaroni
€16.00Schiava - Elena Walch
€35.00Brecciarolo - Cantina Velenosi
€25.00
Birre
Selezione di Birre
Ichnusa
Ichnusa, birra Sarda non filtrata.Carattere rustico, corposo e pieno.Vol 5%50 cl€5.00Flea Crepuscolo
Ipa Artigianale.Fresca, aromatica ed intensamente luppolata, con un profilo agrumato e tropicale.Vol 6,9%33 clOttima con la nostra tagliata argentina e grigliata mista .€5.00Ceres Strong Ale 7,7
Birra Danese ad alta gradazione , dal carattere intenso e deciso.Vol 7,7 %33 cl€4.00Flea Supernova
Imperial Red AleBirra artigianale con aroma di malto tostato, caramello e leggere spezie.Gusto pieno, caratterizzato da una dolcezza iniziale e un finale poco amaro.Vol 6,9%33 clPerfetta con i nostri taglieri di formaggi e l'hamburger del bacco€5.00
