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Vini Rossi
Scopri i nostri vini rossi: una selezione pensata per dare più gusto ai tuoi momenti. Corposi, fruttati o speziati… trova il rosso perfetto da abbinare al tuo piatto preferito e goditi la serata!
Rosso Piceno 75cl
Cantina Vignamato€9.90Paià - Rosso Piceno Superiore DOC 75cl
Scopri Paià, un Rosso Piceno Superiore DOC che nasce dall’unione di Montepulciano e Sangiovese coltivati su terreni argilloso-sabbiosi ricchi di microelementi nei comuni di Offida e Castorano.La vendemmia manuale e la vinificazione attenta, con macerazione sulle bucce per 12-15 giorni e affinamento in tonneau e botte grande, donano a questo vino struttura e complessità.Colore: Rosso rubino intenso.Profumo: Aromi intensi di frutti rossi, spezie, cuoio e cioccolato, con grande persistenza.Gusto: Fresco, intenso, con spiccata sapidità e una leggera nota tannica. Finale lungo e persistente.Abbinamenti: Perfetto con piatti di carne saporiti, ricchi di profumi, untuosi o grassi, ma ideale anche per aperitivi.Temperatura di servizio: 18°CGradazione alcolica: 13,5% vol.Paià è la scelta ideale per chi cerca un rosso marchigiano robusto, elegante e versatile, capace di accompagnare sia la cucina tradizionale che momenti conviviali di qualità.€17.50Violetta - Lacrima di Morro d’Alba DOC 0,75 Lt
Scopri Violetta, un vino che esprime la delicatezza e la freschezza tipiche del vitigno autoctono Lacrima di Morro d’Alba.Il suo nome richiama i profumi intensi e floreali che caratterizzano questa varietà marchigiana, con sentori di fiori freschi e note di viola che si intrecciano con l’intensità fruttata del vino.Colore: Rosso rubino brillante.Profumo: Intenso, floreale e fruttato, con evidenti note di viola e fiori freschi.Gusto: Morbido, fresco e avvolgente, con una piacevole persistenza aromatica.Abbinamenti: Ideale con primi piatti saporiti, carni bianche, salumi e formaggi freschi.Temperatura di servizio: 14-16°CVioletta è la scelta perfetta per chi cerca un vino rosso elegante, aromatico e profondamente legato al territorio delle Marche.€15.50
Vini Bianchi
Scopri i nostri vini bianchi: freschi, profumati e perfetti da abbinare a ogni piatto. Che tu voglia qualcosa di leggero o più aromatico, c’è il bianco giusto per rendere speciale ogni sorso.
Ambrosia - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG Classico Riserva 0,75 Lt
Scopri Ambrosia, la Riserva di Verdicchio dei Castelli di Jesi firmata Vignamato, un bianco di grande eleganza e complessità, espressione autentica del territorio marchigiano.Prodotto esclusivamente con uve Verdicchio 100%, Ambrosia nasce da una selezione accurata dei migliori vigneti e da una vinificazione attenta che ne esalta struttura e longevità.Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli tendenti al dorato.Profumo: Complesso e intenso, con note di frutta gialla matura, agrumi, anice, erbe aromatiche, mandorla amara e sfumature minerali.Gusto: Secco, fresco e sapido, caratterizzato da una grande eleganza, struttura e persistenza. Al palato si percepiscono freschezza, mineralità e una piacevole cremosità.Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche, formaggi stagionati e cucina fusion.Temperatura di servizio: 8-10°C.Gradazione alcolica: 13,5% vol.Ambrosia affina in acciaio e barrique di rovere per alcuni mesi, regalando un vino strutturato, longevo e raffinato, perfetto per chi cerca un bianco di grande personalità e profondamente legato alla tradizione dei Castelli di Jesi.€37.50Versus - IGT Marche Bianco (Incrocio Bruni 54) 75cl
Scopri Versus, un vino bianco raro e pregiato delle Marche, prodotto con il vitigno autoctono Incrocio Bruni 54, nato dall’unione tra Verdicchio e Sauvignon.Questo vino si distingue per la sua finezza aromatica e la struttura elegante.Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.Profumo: Intenso e floreale, con sentori di fiori bianchi (acacia, gelsomino), agrumi (ananas, pompelmo, arancia), mela, pera e mango.Gusto: Fresco, morbido e sapido, in perfetto equilibrio.Abbinamenti: Ideale con insalate di mare, piatti marinari e come aperitivo.Temperatura di servizio: 10-12°CProdotto sulle colline dei Castelli di Jesi con uve coltivate secondo metodo biologico, Versus esprime il meglio della tradizione marchigiana in un calice raffinato e moderno.€18.50Milia - Marche Passerina I.G.T. 75cl
Scopri Milia, un vino bianco marchigiano ottenuto da uve Passerina in purezza, coltivate su un vigneto di 0,7 ettari esposto a est, con suolo argilloso-sabbioso ricco di microelementi.La vendemmia avviene manualmente tra fine settembre e inizio ottobre, garantendo la massima cura nella selezione dei grappoli.Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdi.Profumo: Intenso e avvolgente, con note fruttate di mela, ananas e limone, tipiche del vitigno Passerina.Gusto: Fresco, intenso, con spiccata sapidità e mineralità che esprimono il territorio di Offida.Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata (15°C) per circa un mese, senza aggiunta di lieviti selezionati.Affinamento: In acciaio per almeno 3-4 mesi a temperatura controllata.Abbinamenti: Perfetto con tutta la cucina marinara, ottimo anche come aperitivo e con primi piatti.Temperatura di servizio: 8-10°CGradazione alcolica: 13% vol.Milia è la scelta ideale per chi cerca un bianco fresco, minerale e autentico, capace di valorizzare la tradizione vitivinicola delle Marche.€11.50Gaico - Falerio Pecorino DOC 75cl
Assapora Gaico, un vino bianco marchigiano ottenuto da uve Pecorino in purezza, coltivate su un piccolo vigneto esposto a est e caratterizzato da un suolo argilloso-sabbioso ricco di microelementi.La vendemmia manuale, effettuata a inizio settembre, garantisce la massima selezione dei grappoli e una resa di circa 80 quintali per ettaro.Colore: Giallo intenso.Profumo: Spiccatamente aromatico, con note speziate di rosmarino, salvia e menta, tipiche del vitigno Pecorino.Gusto: Fresco, intenso e sapido, con sentori di frutta a polpa bianca, pesca e ananas.Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata (15°C) per circa un mese, senza aggiunta di lieviti selezionati. Affinamento in acciaio per almeno 8-10 mesi.Abbinamenti: Perfetto con piatti di pesce elaborati, primi piatti, carni bianche, aperitivi e formaggi stagionati.Temperatura di servizio: 12-14°CGradazione alcolica: 13% vol.Gaico è l’espressione autentica del Pecorino delle Marche: fresco, aromatico e intenso, ideale per chi cerca un bianco di carattere e grande versatilità gastronomica.€15.50Versiano - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 0,75 Lt
Scopri Versiano, il Verdicchio Classico Superiore più storico della cantina Vignamato, prodotto esclusivamente con uve Verdicchio 100% provenienti da tre vigneti selezionati sulle colline dei Castelli di Jesi.Un vino che esprime l’essenza del territorio marchigiano, grazie a una lavorazione attenta e a una lunga tradizione.Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.Profumo: Complesso, con note fruttate e floreali, sentori di anice, mandorla e agrumi.Gusto: Secco, fresco e sapido, con una persistente sensazione minerale.Abbinamenti: Perfetto con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei. Ottimo anche con carni bianche tradizionali.Temperatura di servizio: 10-12°CProdotto da uve coltivate secondo metodo biologico, Versiano affina 7-8 mesi in serbatoi di cemento vetrificato e acciaio inox, seguito da 3-4 mesi in bottiglia. Un bianco elegante e longevo, ideale per chi cerca autenticità e carattere nel calice€17.00
Spumanti
Scopri i nostri spumanti: bollicine fresche e vivaci per dare un tocco di festa a ogni momento. Perfetti per brindare, ma anche per accompagnare il tuo piatto preferito con stile!
Ale - Vino Spumante Brut Rosé 0,75 Lt
Vivi l’eleganza delle Marche con Ale, uno spumante rosé ottenuto da una selezione di Lacrima di Morro d’Alba (60%) e Sangiovese (40%), raccolte precocemente per garantire freschezza e acidità.Prodotto con il Metodo Charmat (Martinotti), Ale esprime una bollicina fine e persistente, ideale per ogni occasione speciale.Colore: Rosa tenue.Perlage: Fine e persistente.Profumo: Fresco, fruttato e floreale, con note di rosa e viola che arricchiscono la persistenza aromatica.Sapore: Asciutto, sapido e fresco, con una piacevole delicatezza.Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si sposa con antipasti marinati e cucina fusion.Temperatura di servizio: 6-8°CGradazione alcolica: 12% vol.Ale è la scelta giusta per chi cerca freschezza, delicatezza e piacevolezza in un calice di bollicine dal carattere unico e moderno€18.00
