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About Fattore L
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MARGHERITA
€7.50LA VIA EMILIA
€13.50MARHERITA CON WURSTEL ARTIGIANALI
€10.00LA BUFALA
€10.50AMATRICIANA
€11.50FUMO E FIAMME
€10.50LA PORCONA
€11.50PRIMAVERA
€11.50UN SALTO A NAPOLI
€13.50CAPRICCIOSA
€11.50
Antipasti
Frittata di pasta cacio e pepe
Bucatini, besciamella al pecorino e pepe€4.50FRITTATINA AMATRICIANA
Bucatini, besciamella, salsa di pomodoro, guanciale, pepe nero e pecorino romano dop€5.50patate al forno
€3.50sgagliozze al forno
con fonduta di formaggio e cipolla in agrodolce€4.50
PIZZE
MARGHERITA
IN COTTURA :POMODORO SAN MARZANO FIOR DI LATTE A FERMENTAZIONE NATURALEIN USCITA : OLIO EVO PUGLIESE E BASILICO.€7.50LA VIA EMILIA
Highly rated· IN USCITA: POMODORO SAN MARZANO, FIOR DI LATTE A FERMENTAZIONE NATURALE IN USCITA: STRACCIATELLA, CRUDO DI PARMA 18/24 MEESI OLIO EVO E BASILICO€13.50AMATRICIANA
Highly rated· IN COTTURA: POMODORO SAN MARZANO, FIOR DI LATTE A FERMENTAZIONE NATURALE, GUANCIALEIN USCITA: PECORINO ROMANO, TARALLO SBRICIOLATO PEPE E OLIO EVO PUGLIESE€11.50LA BUFALA
IN COTTURA. POMODORO SAN MARZANO,BUFALAIN USCITA: OLIO EVO E BASILICO€10.50MARHERITA CON WURSTEL ARTIGIANALI
IN COTTURA :POMODORO SAN MARZANO, FIOR DI LATTE A FERMENTAZIONE NATURALE E WURSTEL ARTIGIANALIIN USCITA : OLIO EVO PUGLIESE E BASILICO€10.00PopularFUMO E FIAMME
IN COTTURA: POMODORO SAN MARZANO, VENTRICINA PICCANTE SCAMORZA AFFUMICATA E NDUJAIN USCITA : OLIO EVO PUGLIESE€10.50LA PORCONA
IN COTTURA: pomodoro San Marzano, fior di latte Pugliese a fermentazione naturale, Porchetta di Ariccia DOP e patate al forno;IN USCITA: rosmarino, olio EVO€11.50PopularCAPRICCIOSA
IN COTTURA: pomodoro San Marzano, fior di di latte Pugliese a fermentazione naturale, carciofi, funghi trifolati;IN USCITA: polvere di olive, capperi, prosciutto cotto (San Giovanni), olio EVO€11.50PopularPRIMAVERA
IN COTTURA: salsa di pomodoro giallo, bietole al vapore;IN USCITA: stracciatella, noci tritatate, crema al pomodoro secco (olive,basilico,noci) olio EVO€11.50UN SALTO A NAPOLI
IN COTTURA: CREMA DI POMODORO CONFIT E BUFALAIN USCITA: ACCIUGHE DEL CANTABRICO, OLIVE LECCINO, CAPPERI, ORIGANO E OLIO EVO€13.50ODE AI FORMAGGI
IN COTTURA: FIOR DI LATTE A FERMENTAZIONE NATURALE, PROVOLONE PICCANTE, PARMIGIANO REGGIANO 24 MESIIN USCITA: GORGONZOLA DOLCE, MIELE, NOCI, AMARETTI PESTATI E OLIO EVO.€11.50COLIMENA
IN COTTURA: SALSA DI DATTERINO GIALLO, FIOR DI LATTE PUGLIESE A FERMENTAZIONE NATURALEIN USCITA: FILETTI DI TONNO "COLIMENA la fabbrica del tonno" CIPOLLA ROSSA DI TROPEA, POMODORINO CONFIT E POLVERE DI OLIVE€14.50GIUDIA
IN COTTURA: crema di carciofi, fior di latte Pugliese a fermentazione naturale, carciofi al vapore;IN USCITA: prosciutto cotto (San Giovanni),polvere di carciofi, olio EVO€11.50Popular70033
Highly rated· BASE DOPPIA COTTURA, FRITTA 180° FORNO 400°IN USCITA: FONDUTA DI CANESTRATO PUGLIESE, TARTARE DI PULEDRO, CIME DI ZUCCHINA E ZEST DI LIMONE€15.50BASSA TEMPERATURA
IN COTTURA: crema ti patate, polpo in CBT;IN USCITA: maionese all'acqua di polpo, polvere di olive nere, olio EVP€13.50
DOLCI FATTI IN CASA
MARITOZZO DOLCE
CIOCCOLATO ALLA NOCCIOLA, CREMA AL MASCARPONE E ARACHIDI TOSTATI€6.00BABA'
CON CREMA CHANTILLY€6.00TORTA CAMILLA
TORTA SOFFICE ALLA CAROTA, CREMA PASTICCERA ALLA VANIGLIA, PRALINATO ALLA NOCCIOLA€6.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
€3.00Coca-Cola Zero 33cl
€3.00WARSTEINER
LAGER 4,8 % BIONDA PROVENIENZA GERMANIA€5.00Fanta 33cl
€3.00Acqua Ferrarelle frizzante 50cl
€1.50Acqua Ferrarelle naturale 50cl
€1.50Acqua tonica 33cl
€3.00Ginger Beer 33cl
€3.00clausthaler
birra analcolica€4.00THERESIANER
STRONG ALE COLORE BRUNO PROVENIENZA: ITALIA ALC 8,5%€5.00DUVEL
DOPPIO MALTO BIONDA PROVENIENZA: BELGIOALC. 8,5%€6.00
