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About L'Arte dell'Arrosto Macelleria Braceria
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Panini e burger
N1. Hamburger Scottona razze pregiate 200gr, insalata e salse
€6.00N2. Hamburger Scottona razze pregiate 200gr, caciocavallo fuso, capocollo di Martina Franca
€8.00N3. Hamburger Scottona razze pregiate 200gr, crema 4 formaggi, noci, pancetta homemade
€8.00N4. Hamburger Scottona razze pregiate 200gr, fontina fusa, crema BBQ, patata alla cenere
€8.00N5. Hamburger Scottona razze pregiate 200gr, porcini, provola affumicata, lonzardo
€11.00N6. Hamburger Scottona razze pregiate 200gr, crema di pistacchio con granella, bufala, mortadella homemade
€11.00N7. Straccetti di pollo al limone, insalata, pomodorini
€6.00N8. Bombette
€5.00N9. Salsiccia
€5.00N10. Zampina
Salsiccia pomodoro e mozzarella€5.00
Specialità
Bombette semplici - 6 pezzi
Capocollo di suino, Sale, Pepe e Formaggio dolce€5.00Bombette panate - 6 pezzi
Capocollo di suino, Sale, Pepe, Formaggio dolce e panatura gluten free€5.00Bombette paprika - 6 pezzi
Capocollo di suino, Sale, Pepe, Formaggio dolce, panatura gluten free alla paprika€5.00Bombette BBQ - 6 pezzi
Capocollo di suino, Sale ,Pepe, Provola affumicata, crema BBQ all'olio d'oliva€5.00Bombette pink - 6 pezzi
Capocollo di suino, Sale, Philadelfia, Pepe rosa e olio d'oliva€5.00Bombette rustiche - 6 pezzi
Capocollo di suino, Sale, Pepe, Emmenthal, mortadella e pistacchio€5.00Bombette tartufate - 6 pezzi
Capocollo di suino Sale Pepe Caciocavallo crema di tartufo pancetta€5.00Salsiccia semplice - un rotolo
Bovino suino Sale Pepe€2.50Salsiccia zampina - un rotolo
Bovino, suino, sale, pepe, Pomodoro, Provola, Prezzemolo e aglio€2.50Salsiccia rucola e grana - un rotolo
Bovino, suino, Sale, Pepe, Rucola e grana€2.50Salsiccia grossa punta di coltello - 3 pezzi
Suino, Sale e Pepe€3.00Salsiccia grossa piccante - 3 pezzi
Suino, sale, pepe, peperoncino e Olio Evo€3.00Fagottino - un pezzo
Suino, Sale, Pepe, Formaggio dolce, prosciutto cotto e panatura gluten free€2.50Panzerottino - un pezzo
Suino, Sale, Pepe, Provola, pomodoro, origano e panatura gluten free€2.00Panzerottino philadelfia - un pezzo
Suino, Sale, Pepe, Philadelfia, radicchio e panatura gluten free€2.00Lombetti - spiedino
Diaframma bovino, Sale e Olio Evo€2.50Costine BBQ 300gr
Costine suino e Crema BBQ€6.00Gnomarelli - gnumareddi 8 pezzi
Polmone, fegato, cuore agnello o vitellino€2.50
Straccetti
Straccetti di pollo 250gr
Pollo a strisce, Panatura gluten free al limone, Sale e Pepe€5.00Straccetti di capocollo 250gr
Suino a strisce e Sale€5.00Straccetti capocollo panati 250gr
Suino a strisce, Panatura gluten free e Sale€5.00Straccetti Angus 250gr
Bovino a strisce e sale€9.00
Tagliata
Tagliata entrecote razze pregiate 300gr
€16.00Tagliata capocollo 300gr
€7.50Tagliata di pollo ruspante 300gr
€9.00Tagliata filetto razze pregiate 300gr
€17.00
Piatti vari
Alette BBQ - 6 pezzi
Alette Crema BBQ€8.00Alette panate - 6 pezzi
Alette Panatura gluten free€8.00Alette di pollo - 7 pezzi
€8.00Pancetta suino nero a fette - 2 fette
€3.00Costata suino nero - un pezzo
€6.00Agnello della murgia 300gr
€9.00
Contorni
Verdure grigliate - una porzione
Zucchine, Melanzane, Olio, Sale e spezie€4.00Patate alla cenere - una porzione
Patata, Sale, Pepe e olio Evo€4.00Insalata mista - una porzione
Verde Radicchio e Pomodoro€4.50
Bevande
Coca-Cola 33cl
€2.50
Birre
Menabrea 33cl
€3.50Nastro Azzurro 62cl
€5.50Peroni 66cl
€5.00
