About Lievitum Neapolitan Pizza
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Trani
€13.00Amatriciana
€11.00Pistacchiosa
€13.00Deliziosa
€13.00Lievitum
€12.00Tentatrice
€13.00SpaccaNapoli
€12.00Napul’è
€15.00
Antipasti
Focaccia al mattone
Pomodoro pelato, olio evo, origano€5.00Patate e mortadella alla brace
Guarnito con crema di pistacchio€12.00Crudo e bufala
Prosciutto crudo e mozzarella di bufala campana dop€14.00Patate al forno
€5.00Focaccia al mattone gourmet
Pomodoro pelato, origano, olio evo, prosciutto crudo, stracciatella€8.00Crudo alla barese
Accompagnato da rucola, pomodori semi dry e scaglie di grana€14.00Caprese di bufala
€10.00
Le pizze classiche
Margherita
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico€6.00Diavola
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante€7.00Norcia e patate
Mozzarella fiordilatte, patate lesse, salsiccia di Norcia€9.00Parigina
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma€10.00Ortolana
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, funghi freschi, in uscita pomodorini, rucola€10.00Napoli
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi€9.004 formaggi
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pecorino romano DOP, in uscita scaglie di grana€8.00Marinara
Doppia passata di pomodoro, olio all'aglio, origano, basilico€5.004 stagioni
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive nere€9.00Crudaiola
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorino fresco, rucola, ricotta marzotica€8.50Capricciosa
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, funghi freschi, salame piccante, carciofi, olive€9.00Vegetariana
Passata di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, funghi champignon€8.50Valtellina
Passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, in uscita rucola, bresaola, grana€10.00
Le pizze gustose
Trani
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, friarielli, salsiccia di Norcia, in uscita pomodorini semi dry, sbriciolata di tarallo€13.00Salsiccia e friarielli
Provola affumicata, salsiccia di Norcia, friarielli€10.00Deliziosa
Passata di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, in uscita prosciutto crudo, burratina di Andria, pomodorino semy dry, polvere di tarallo€13.00Pistacchiosa
Mozzarella fiordilatte, in uscita mortadella, crema di pistacchio home made, burratina di Andria, polvere di pistacchio€13.00Napul’è
Cornicione ripieno di ricotta fresca, datterino giallo, fiordilatte, in uscita gambero rosso, cuor di burrata e sbriciolata di tarallo€15.00Amatriciana
Passata di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, pecorino romano dop. In uscita guanciale croccante e crema cacio e pepe€11.00Bufalina
Passata di pomodoro, bufala, basilico€10.00SpaccaNapoli
Metà margherita con provola e pepe, l'altra metà mozzarella fiordilatte, salsiccia di Norcia e friarielli€12.00Tentatrice
Crema di zucca, gorgonzola, olive taggiasche. In uscita stracciatella, capocollo, cipolla caramellata.€13.00Lievitum
Passata di pomodoro San Marzano, datterino giallo, fiordilatte, in uscita capocollo di Martina Franca, stracciatella e mandorle tostate€12.00Nerano
Crema di zucchine, provola affumicata, prosciutto cotto in uscita pomodorini semi dry, crema cacio e pepe, cipolla caramellata€13.00Terra mia
Passata di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, datterino giallo e rosso, basilico, in uscita pomodorini semi dry, tarallo sbriciolato, olio evo€12.0050 special
Crema di pistacchio, mozzarella di bufala, datterino giallo in uscita stracciatella, capocollo di Martina Franca, mandorle tostate€13.00Tricolore
Pomodorino cbt, datterino giallo, mozzarella di bufala, e basilico€11.00Autunnale
Crema di zucca, mozzarella fiordilatte, salsiccia di Norcia, in uscita bocconcini di mozzarella, pomo...€13.00Sapori di Puglia
Mozzarella fiordilatte, friarielli, in uscita capocollo di Martina Franca, ricottina fresca, mandorle tostate, pomodori secchi€13.00La Bronte
Crema di pistacchio, provola, salsiccia di Norcia, in uscita stracciatella, granella di pistacchio, cipolla caramellata, olio evo e basilico€13.00
Le pizze gourmet
Cantabrico
Pomodoro San Marzano, olive taggiasche, in uscita acciughe del Cantabrico, fior di cappero, mozzarella di bufala, cipolla caramellata€14.00Partenope
Crema di datterino giallo, in uscita stracciatella, tartare di gambero rosso, spolverata di limone, basilico fresco€18.00Tartufata
Base pomodorini CBT,IN USCITA:stracciatella,carpaccio di manzo,gocce di crema di tartufo e funghi,cipolla croccante.€14.00
Divina Commedia
Inferno
Passata di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, nduja, salame piccante, peperoncino. In uscita basilico e olio piccante€10.00Paradiso
Base mascarpone, mozzarella fiordilatte, pomodorino cbt, in uscita salmone affumicato e granella di pistacchio€12.00Purgatorio
Metà pizza margherita con pecorino romano grattugiato, metà panuozzo ripieno di pulled pork, crema cacio e pepe, patate al forno, stracciatella affumicata, pomodorini semy dry e polvere di tarallo€14.00
Panuozzi
Panuozzo 1
Salmone affumicato, salsa tzatziki, rucola, burratina€12.00Panuozzo 2
Mortadella, stracciatella, pomodori secchi, pesto di basilico, scaglie di grana€10.00Panuozzo 4
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodorino fresco, olive taggiasche, basilico€10.00Panuozzo 5
Salsiccia di Norcia, insalata, stracciatella, pomodorini semi dry, olive taggiasche€12.00
Bevande
Coca-Cola in vetro
€3.50Coca-Cola Zero in vetro
€3.50Acqua naturale 75cl
€2.00Acqua frizzante 75cl
€2.00Fanta in vetro
€3.50Tè alla pesca
€3.00Tè al limone
€3.00Sprite in vetro 33cl
€2.50
Birre
Estrella 1L
€7.00Dolomiti pils
33cl€6.00Cervezas rossa
33 cl€6.00AFFAMMOKK
Lager. 33cl Alc. 5,2% vol Una lager bionda molto leggera e si presta ad essere richiesta e ribevuta...€6.00CAP e fierro
Strong lager. 33cl. Alc 10% vol Birra con note dolci, corpo pieno e ben strutturato l’importante tenore alcolico regala un piacevole calore palato. Al naso i sentori del luppolo sono ben percepibili e molto eleganti. Nonostante la sua complessità risulta essere estremamente godibile sia da sola che durante i pasti.€7.00Natavota Red
Red strong Ale 33cl Alc.9 % vol Dal colore ramato intenso con schiuma fine e abbondante al naso ... Il corpo pieno e la bevuta dominata dalla dolcezza del malto la rendono facilmente godibile malgrado il suo alto tenore alcolico. L'esperienza è complessa e si conclude con un retrogusto armonioso in cui il luppolo è appena percettibile.€7.00
Vini
Cantele Verdeca bianco 75cl
12,5% vol€20.00Casa Coller Moscato Dolce
6,5% vol€15.00Mach Gewurztraminer 2022 75cl
14% vol€30.00
