Ol Giopì e la Margì

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  • Italian
  • Pasta
  • Opens at 11:45
  • Via Borgo Palazzo, 27, Bergamo, 24121

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Shop Gourmet

Delizie prodotte e selezionate da noi per garantirvi la massima qualità e genuinità

  • Sale aromatico del Giopì

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  • Polenta bergamasca 500gr

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  • Mandolina per tartufo professionale

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  • Olio di oliva del Giopì

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  • Tagliere in noce intagliato a mano personalizzato con logo

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  • Barbera superiore doc 2018 Colli tortonesi

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  • Cortese in purezza doc Colli tortonesi frizzante

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  • Amaro del Giopì

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  • La grappa bergamasca del Nonno

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  • Verdure croccanti al dolce agro La nostra ricetta storica 450 gr

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  • Verdure croccanti al dolce agro La nostra ricetta storica 750 gr

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Antipasti

  • Culatello con mozzarella di bufala e giardiniera

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  • Costine in salsa BBQ

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  • Tartare di Manzo con carciofi e acciughe

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  • Prosciutto d'oca Pan brioches e confettura di cipolle

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  • Polenta Funghi e Branzi

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  • Selezione di salumi e formaggi bergamaschi

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  • Tartufo fresco a scaglie

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Primi piatti

  • Gnocc en cola

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  • Risotto asparagi tartufo e nocciole

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  • Mezzi paccheri al ragù di pesce

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  • Tagliolini con calamari, pinoli e fave

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  • Pizzoccheri alla maniera del Giopì

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  • Casoncelli alla bergamasca

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  • Scarpinocc de Parr fatti in casa

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  • Tagliatelle al ragù di cervo e funghi porcini

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  • risotto taleggio e tartufo

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Secondi piatti

  • Filetto di manzo e verdure

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  • Pulled Pork Burger e patatine

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  • BG Burger con patate

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  • Galletto ruspante arrosto con patate e maionese alle erbe

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  • Lumache bergamasche trifolate con polenta e cicorietto

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  • Tagliata di fassona presidio slow food con lardo gratinatoe barba dei frati

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  • Cervo con polenta e funghi

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  • Cheese tasting 9 pezzi

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  • Guancetta ricetta storica

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  • Coniglio nostrano alla bergamasca

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Dolci fatti in casa

  • Spumoso alle nocciole nostrane e scaglie di cioccolato 55%

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  • Tiramisù classico

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  • Bonet agli amaretti e cioccolato

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  • cream caramel vanigliato

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Contorni

  • Funghi porcini trifolati

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  • Polenta bergamasca

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  • Patate al forno

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VINO AL CALICE

CALICE di Vino Bianco e Rosso della casa di nostra selezione

  • 15 cl. - Barbera rosso superiore doc fermo 2018

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  • Cortese bianco BIO doc 2020 15cl

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Mezzine 0,375 ml

  • Chianti classico docg 2018 75cl

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  • Primitivo di Manduria doc 2018 75cl

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  • Teroldego di Rotaliano doc 2018 75cl

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  • Pinot Grigio doc 2020 75cl

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  • Valcalepio bianco doc 2018 75cl

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Vino della casa -Franciacorta -Rossi

  • Franciacorta Saten brut 2020 Le Vedute 75cl

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  • Prosecco Valdobbiadene superiore docg 2019 75cl

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  • Franciacorta brut Rosè 2019 Contadi Castaldi 75cl

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  • Blanc de Blanc brut docg Cavalleri 75cl

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  • Trento doc brut Cuvèe 28 Rotari Mezzacorona 75cl

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  • Guelfo 2011 Biava Manuel 75cl

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  • Lagrein Alto adige doc 2018 Muri Gries 75cl

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  • Amarone Valpolicella docg 2017 Corte Giara Allegrini 75cl

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  • Sassella superiore docg 2016 Mamete Prevostini 75cl

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  • Inferno Valtellina superiore docg Nobili Nicola 2014 75cl

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  • Barolo docg Paesi tuoi Vite Colte 2013 75cl

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  • Dolcetto d'Alba doc 2019 Francesco Rinaldi e Figli 75cl

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  • Barbaresco docg 2015 Luigi Oddero e Figli 75cl

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  • Brunello di Montalcino docg 2013 Bottega 75cl

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  • Morellino di Scansano 2018 Terenzi 75cl

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  • Rosso di Montalcino 2017 Mastrojanni 75cl

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  • Sagrantino di Montefalco Collepiano 2012 Arnaldo Caprai 75cl

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  • Montefalco rosso 2015 Arnaldo Caprai 75cl

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  • Conero riserva docg Cimerio 2014 Moncaro 75cl

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  • Refosco dal Peduncolo rosso 2017 Ca' Tullio 75cl

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  • Primitivo di Manduria dop 2018 Felline 75cl

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  • Vigna Pedale Catel del Monte docg 2014 Torrevento 75cl

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  • Salice Salentino doc Le Pitre 2017 Mottura 75cl

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