About Pole Pole
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Antipasti
Tacos con salsiccia mbumata di Andria
Stracciatella e mugnoli stufati€11.00Polpo bacon e patata affumicata
€12.00Baccalà dorato caponata di melanzana, pomodoro e pinolo
€11.00Carpaccio di vitellina marinata verdurine mostardate olio di rucola
€10.00
Roll
Tiger roll
Gambero fritto, salmone, mayo giappo, salsa teriyaki, erba cipollina e sesamo€14.00Fassona roll
Tartare di fassona interno e beconese, esterno verza e fiocchi di sale affumicato€14.00
Burger
Classic burger
Cetriolo marinato, senape e ketchup€14.00Vegetarian burger
Burger di ceci, salsa yogurt, cavolo cappuccio marinato€10.00
Le nostre margherite
Margherita
Napoli casa marrazzo, fiordilatte DOP Gioiella, basilico, olio evo€7.00Margherita gialla
Pomodoro giallo casa marrazzo, fiordilatte gioiella DOP, basilico, olio evo€8.50Margherita a modo nostro
Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana DOP, olio evo pepe macinato€10.00
Pizze
Provola e pepe
Pomodori Napoli casa marrazzo, provola di bufala affumicata, olio evo, basilico, pepe macinato€9.00Marinara 2.0
Napoli casa marrazzo, olive leccine, pomodoro al forno, stracciatella, alici delfino Cetara, aglio nero, origano, olio evo€13.00Diavola
Pomodoro Napoli casa marrazzo, fiordilatte, salame piccante, basilico, olio piccante€9.00Rustica
Pomodoro giallo casa marrazzo, fiordilatte, melanzane fritte, basilico, spuma parmigiano DOP, pomodorini del Piennolo DOP, olio evo€10.004 consistenze
Crema di gorgonzola, fiordilatte, canestrato, confettura di fichi piccanti, burratina, olio evo€12.00Picciosa
Passata di pomodoro al forno, fiordilatte, carciofo grigliato, cotto, polvere di olive leccine, basilico, olio evo€16.00Cime di Puglia
Crema di cime di rapa, fiordilatte, capocollo di suino nero, burratina, zest di lime, olio evo€14.00La mbumata
Mugnoli, bufala campana DOP, salsiccia ‘mbumata di Andria, pomodoro al forno e pangrattato€13.00Crudo & the gang
Pomodoro giallo casa marrazzo, bufala affumicata, crudo di Parma 20 mesi, carciofo grigliato, basilico olio evo€15.00
