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Bruscè

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  • Vegetarian
  • Gluten Free
  • Italian
  • Healthy
  • Opens at 12:30
  • Via degli Orefici 5/D, Bologna, 40124

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Primi piatti

  • Gnocchi, zucca, crema di parmigiano e mandorle

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  • Terrina di polenta, funghi porcini, crema di parmigiano e patè di tartufo

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  • Lasagne vegetariane del giorno

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  • Zuppa del giorno

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  • Tortelloni artigianali ricotta e spinaci con burro e salvia

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  • Tortelloni artigianali ricotta e spinaci con pomodoro

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  • Strozzapreti, friarielli, fonduta di taleggio e noci

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  • Terrina di polenta con baccalà mantecato e scaglie di pecorino semi stagionato

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Secondi piatti

  • Tartare di tonno taglio sashimi, avocado, zest di arancia, pistacchi

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  • Tartare di salmone, mela verde, sesamo nero

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  • Calamari in umido

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  • Salmone alla piastra con patate schiacciate al prezzemolo, mandorle tostate e finocchiettoo

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  • Tagliere di pecorini

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Insalate

  • Parmigiano

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  • Hummus

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Crostoni

Prodotti realizzati in ambiente dedicato per evitare il rischio di contaminazioni. Impasto a scelta, con possibilità di richiedere pane senza glutine

  • Burrata di Andria, salsa di pomodoro, aglio e basilico

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  • Burrata di Andria

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  • Gamberi

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  • Hummus

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  • Salmone affumicato

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  • Tonno scottato

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  • Zucca

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  • Purea di fave, totani e cicoria

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  • Purea di fave con cicoria

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Bowl

  • Tuna poke bowl

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  • Buddha bowl

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  • Salmon poke bowl

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Hamburger

Prodotti realizzati in ambiente dedicato per evitare rischio contaminazioni. Con pane a scelta. Possibilità di richiedere pane senza glutine

  • Tonno

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  • Vegano

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  • Vegetariano

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Bevande

  • Acqua naturale 50cl

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  • Acqua frizzante 50cl

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  • Coca Cola 33cl

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  • Coca Cola Zero 33cl

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  • Aranciata rossa bio 275ml

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  • Limonata bio 275ml

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Birre

  • Daura gluten free 33cl

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  • Vaitrá 33cl

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  • Avanti March! 33cl

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