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La Prosciutteria

  • Italian
  • Sandwiches
  • Pizza
  • Opens at 11:00
  • Via Guglielmo Oberdan 19/a, Bologna, 40125

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Pane, schiacciate, salumi e formaggi

  • Crudo della casa 200gr

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  • 3. Sbriciolona 200gr

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  • 4. Mortadella l’artigianale 200gr

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  • 5. Bresaola 100gr

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  • 6. Salame toscano 200gr

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  • 7. Porchetta 200gr

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  • 7. Coppa toscana 100gr

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  • 7. Lardo 100gr

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  • 7. Bacon cotto affumicato 200gr

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  • 7. Arista di maiale all’arancia 200gr

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  • 7. Pecorino stagionato 200gr

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  • 7. Pecorino al peperoncino 200gr

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  • 7. Pecorino sotto paglia e fieno 200gr

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  • 7. Pane fresco

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  • 7. Schiacciatina toscana

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Schiacciate classiche

Schiacciatina classica toscana rotonda, con olio extra vergine di oliva e sale grosso in superficie, prodotto fresco

  • 1. Schiacciata con crudo della casa

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  • 3. Sbriciolona mondiale

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  • 4. Mortadella l’artigianale

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  • 5. Crudo e pecorino

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  • 6 . Crudo gorgo tartu

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  • 7. Sbriciolona supernova

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  • 8. Fame chimica in santa croce

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  • 9. Tafferugli in piazza san marco

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  • 10. La mortadella l’è bella

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  • 12. Amami ai giardini di Boboli

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Schiacciate supertoscane

Schiacciatina classica toscana rotonda, con olio extra vergine di oliva e sale grosso in superficie, prodotto fresco

  • 14. Lardo toscano

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  • 15. Prosciutto alla maremma maiala

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  • 16. Salame alla toscanaccia

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Schiacciate gourmet

Schiacciatina classica toscana rotonda, con olio extra vergine di oliva e sale grosso in superficie, prodotto fresco

  • 17. Pancetta di cappuccetto rosso

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  • 21. L’è maiala

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  • 22. Il lussurioso

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  • 23. Mortazza a go go

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  • 28. Via emilia

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  • 34. Lo studente fuorisede

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Focacce vegetariane

Schiacciatina classica toscana rotonda, con olio extra vergine di oliva e sale grosso in superficie, prodotto fresco

  • 37. La leggerotta

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  • 38. La saporita

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  • 39. La vegana

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  • 40. La spezzafame

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Taglieri

Immagina di avere davanti un pantagruelico banco di una norcieria toscana, che cosa sceglieresti? Togliti tutti i tuoi sfizi provando i nostri taglieri!

  • 44. Tagliere da aperitivo per due persone

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  • 45. Tagliere da cena per due persone

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  • 46. Tagliere cena gourmet per due persone

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Porchetta toscana artigianale

Gustosa e molto saporita, prodotto secondo la classica ricetta toscana e servita nella nostra schiacciatina classica toscana rotonda, con olio extra vergine di oliva e sale grosso in superficie

  • 47. Amo le mezze stagioni

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  • 49. Amo il mio capo

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  • 50. Amo questa cazzo di città

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  • 51. Amo mia suocera

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  • 52. Amo tuttiiii!

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Bevande

  • Acqua naturale 50cl

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  • Acqua frizzante 50cl

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  • Coca Cola 33cl

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  • Coca Cola Zero 33cl

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  • Fanta 33cl

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  • Tè alla pesca 33cl

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  • Tè al limone 33cl

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Birre

  • Moretti 33cl

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  • Peroni 33cl

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  • Ichnusa 66cl

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  • Birra Da Salumi 33cl

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  • Birra Da Formaggi 33cl

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  • Birra Gialla 33cl

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  • Birra rossa 33cl

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  • Birra Verde 33cl

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  • Birra Viola 33cl

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Vini bianchi

  • Vermentino, Vino bianco 75cl

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  • Vino Chardonnay Stronzetta Toscana IGT 75cl

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  • Lambrusco Grasparossa DOP Pietrascura 75cl

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Vini rossi

  • Lambrusco Grasparossa DOP Pietrascura 75cl

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  • Lambrusco Grasparossa DOP Pietrascura 75cl

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  • Chianti La Torre - DOCG 75cl

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  • Chianti classico Gallo Nero - DOCG 75cl

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  • Vino Supertuscano Barrique 75cl

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  • Morellino di Scansano DOCG 75cl

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  • Lambrusco Grasparossa DOP Pietrascura 75cl

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Bollicine

  • Prosecco DOC La Prosciutteria 75cl

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