LA DUCHESSA Pizza & Bistrot delivery from Parma Centro

About LA DUCHESSA Pizza & Bistrot
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da La Duchessa grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
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PATANELLA
€13.00
TRIS DI GIOIELLI
€13.00
PARMIGIANA
€14.00
INDIAVOLATA
€13.00
TAGLIATELLE STROLGHINO
€15.00
CARBODUCHESSA
€15.00
SELEZIONE DI CORTE - UN ASSAGGIO
€14.00
CAPRICCIO DUCALE
€15.00
ONDE DI CORTE
€20.00
ANTICO BANCHETTO DUCALE - PERFETTO PER DUE
€23.50

PIZZE GLUTEN FREE

PARMIGIANA GLUTEN FREE
Salsa di pomodoro Campano BIO, Fiordilatte di Agerola. Fuori Forno: Prosciutto Crudo di Parma DOP Ponte Romano 24 Mesi, Rucola fresca, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi e Olio EVO.
€14.00
REGINA MARGHERITA GLUTEN FREE
Salsa di pomodoro Campano BIO, Mozzarella di Bufala Campana DOP e basilico fresco.
€11.00
WURSTEL GLUTEN FREE
Salsa di pomodoro Campano BIO, Fiordilatte di Agerola e Wurstel
€10.00
PERLA ROSA GLUTEN FREE
Salsa di pomodoro Campano BIO, Fiordilatte di Agerola. Patate schiacciate e Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi. Fuori Forno: Spalla Cotta di San Secondo e glassa di aceto balsamico.
€12.00
PROSCIUTTO COTTO BRANCHI ALTA QUALITA GLUTEN FREE.
€12.00
Popular
MARGHERITA GLUTEN FREE
Salsa di pomodoro Campano BIO, Fiordilatte di Agerola e basilico fresco.
€10.00
NAPOLI GLUTEN FREE
Salsa di pomodoro Campano BIO, Mozzarella. Fuori Forno: Acciunghe, Capperi, Olio EVO e basilico fresco.
€11.00

ANTIPASTI - DAL TERRITORIO

TORTA FRITTA
Immancabile. Come da tradizione. Perfetta da sola e con i salumi.
€4.50
ANTICO BANCHETTO DUCALE - PERFETTO PER DUE
Prosciutto Crudo di Parma DOP 24 Mesi Ponte Romano, Culatta, Salame di Felino IGP, Spalla Cotta di San Secondo
€23.50
SELEZIONE DI CORTE - UN ASSAGGIO
Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi Ponte Romano, Coppa di Parma, Salame di Felino IGP, Prosciutto Cotto Branchi Alta Qualità
€14.00
SELEZIONE DI CORTE - PERFETTO PER DUE
Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi Ponte Romano, Coppa di Parma, Salame di Felino IGP, Prosciutto Cotto Branchi Alta Qualità
€25.00
CARCIOFI SOTT'OLIO
€6.00
RE DI ZIBELLO
Il maestoso Culatello di Zibello DOP
€17.00
TESORO DOP 24 MESI
Il maestoso Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, abbinato ad una marmellata di fichi.
€6.00
GIARDINIERA
Un mix di ortaggi sottolio, bolliti in aceto di vino Bianco, olio di semi di girasole ed acqua.
€6.00
ORO DI PARMA
Linimitabile Prosciutto Crudo DOP 24 Mesi Ponte Romano.
€15.00
TAGLIERE PERLA ROSA
Spalla Cotta di San Secondo accompagnata dalla tipica Giardiniera della tradizione
€12.00
ANTICO BANCHETTO DUCALE - UN ASSAGGIO
€13.50
DELIZIA EMILIANA
Mortadella di Bologna Artigian Quality.
€12.00
CIPOLLE IN AGRODOLCE
€6.00
BATTUTA DI CHIANINA
Battuta di Chianina con maionese alle acciughe, fiore di cucunci e cipolla caramellata.
€17.00
UOVO DAL CUORE MORBIDO
Uovo cotto a bassa temperatura, servito su purè di patate, con funghi finferli saltati e fondo bruno.
€15.00

ANTIPASTI - ANGOLO DI MARE

MARE IN GIARDINO
Insalatina di mare con Polpo*, Calamari*, Gamberi* accompagnato con verdure cotte al forno: Zucchine,Carote e Peperoni
€15.00
BURRO&ALICI
Filetti di Alici Rizzoli in salsa piccante con burro salato e crostini di pane
€16.00
ORANGE TARTARE
Tartare di Salmone con crema di avocado* e olio agrumato.
€16.00
POLPETTA DI BACCALA
€12.00
TARTARE DI GAMBERO ROSSO DI MAZARA
Tartare di Gambero Rosso di Mazara del Vallo con carpaccio di finocchio e arance.
€20.00

SFIZIOSITA

DOREE (2pz)
Crocchetta di Patate con Caciocavallo affumicato, prezzemolo, sale, pepe, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi il tutto impanato con pane homemade.
€6.00
FIORE DI ZUCCA (2pz)
Fiore di Zucca in pastella, ripieno con ricotta, sale, pepe, zest di Limone, Caciocavallo affumicata e Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.
€7.00
VIOLA REALE
Polpette di melanzane su salsa di Pomodoro e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.
€6.00

PEPITE

PEPITA ROSA (2pz)
Prosciutto Cotto Branchi Alta Qualità, stracciatella e Olio EVO.
€7.00
PEPITA RUSTICA (2pz)
Salsiccia, Friarielli e Crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.
€7.00
Popular
PEPITA ROSSA (2pz)
Prosciutto Crudo di Parma Ponte Romano DOP 24 Mesi, pomodorini rossi semi-dried e Olio EVO.
€7.00
IL DUO PEPITE (4PZ)
Prova i due gusti che preferisci (4pz).
€13.00

CROSTINI

CROSTINI SOLE IN STRACCIATELLA (4pz)
Crostino croccante con pomodorini rossi freschi, stracciatella, Olio EVO e basilico fresco.
€8.00
ALICI E STRACCIATELLA (4pz)
Crostino croccante con Alici, stracciatella e Olio EVO.
€8.00

PRIMI DI TERRA

TRIS DI GIOIELLI
Scegli se gustarli tutti e tre con il nostro TRIS di Gioielli (Erbetta, Zucca e Patate)
€13.00
TAGLIATELLE STROLGHINO
€15.00
CARBODUCHESSA
Rigatoni fatti in casa avvolti da una carbocrema realizzata con Pecorino, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, Pepe Nero e guanciale croccante.
€15.00
GIOIELLI D'ERBETTA
Tortelli di pasta fresca, conditi con burro fuso e Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, come da tradizione, ripieni di Ricotta, Spinaci erbette e Parmigiano Reggiano
€13.00
TAGLIATELLE AI FUNGHI E FONDO BRUNO
Tagliatelle fatte in casa da noi con funghi finferli* e fondo bruno.
€16.00
GIOIELLI DI ZUCCA
Tortelli di pasta fresca, conditi con burro fuso e Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, come da tradizione, ripieni di Zucca, Mostarda, Amaretti e Parmigiano Reggiano.
€13.00
RISOTTO NAPOLEONE
Risotto con Prosciutto Crudo Ponte Romano DOP 24 Mesi, Asparagi* e Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.
€15.00
GIOEILLI DI PATATE
Tortelli di pasta fresca, conditi con burro fuso e Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, come da tradizione, ripieni di Patate, Ricotta e Parmigiano Reggiano
€13.00
LA ROSSA E LA BIANCA
Semplice, ma sempre perfetta. Rigatoni fatti in casa avvolti da una salsa di pomodoro, stracciatella e basilico fresco.
€14.00
LASAGNE
Sfoglia artigianale alluovo cotta al forno con ragù alla bolognese, besciamella con noce moscata e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi.
€13.00
PASTICCIO DI ANOLINI
Anolini* di stracotto di manzo con ragù di Strolghino e Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.
€15.00
TAGLIATELLE ORO DI PARMA
Tagliatelle fatte in casa con fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, su una vellutata di zucchine con topping croccante di Prosciutto Crudo Ponte Romano DOP.
€15.00

PRIMI DI MARE

ONDE DI CORTE
Mezze maniche ai frutti di mare con Vongole, Gamberi*, Polpo*, Calamari*, Moscardini* e pomodorini freschi. Un piatto ricco e profumato, dove ogni forchettata sa di mare.
€20.00
TAGLIATELLE CACIO E PEPE DI MARE
Tagliatelle fatte in casa da noi con Pecorino Romano, pepe nero macinato al momento e battuta digambero rosso di Mazara del Vallo.
€20.00
LINGUINE ALLE VONGOLE
Linguine, Vongole, aglio dorato e prezzemolo fresco.
€17.00

SECONDI DI TERRA

TAGLIATA IMPERIALE
Filetto argentino di primissima scelta, servito accompagnato da un contorno a tua scelta tra verdure grigliate, patate al forno aromatizzate al rosmarino o patatine fritte
€25.00
VITELLO TONNATO
Fette di Magatello cotto a bassa temperatura, servito con salsa tonnata artigianale e fiori di cappero.
€13.00
IL NOBILE TOSCANO
Un panino dallanima rustica ma sofisticata: hamburger di Chianina con guanciale croccante di Norcia ed Emmental fuso. Il tutto accompagnato da patate al forno aromatizzate al rosmarino o patatine fritte.
€16.00
ALTA QUOTA
Bresaola, rucola fresca e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.
€14.00
IL CROCCANTE DI CORTE
Un panino farcito con: pollo impanato, pomodoro, insalata misticanza e maionese. Il tutto accompagnato da patate al forno aromatizzate al rosmarino o patatine fritte.
€15.00
ROSA DI PARMA
Filetto di manzo argentino arricchito dal sapore intenso del Prosciutto Crudo di Parma Ponte Romano DOP 24 Mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi e il suo fondo.
€26.00
LA DUCHESSINA
Petto di pollo ripieno di Prosciutto Crudo di Parma Ponte Romano DOP 24 Mesi, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi e il suo cremosissimo sughetto il tutto accompagnato da patate al forno aromatizzate al rosmarino
€15.00
FILETTO DI MAIALE
Filetto di maiale laccato con senape e miele millefiori accompagnato da un cremoso di patata.
€21.00

SECONDI DI MARE

FRITTO MISTO
Croccantissimo fritto misto di Calamari*, Gamberi*, Zucchine, Carote e Peperoni tutti pastellati*.
€20.00
SALMONE IN VERDE
Salmone cotto al forno in crosta di pistacchi con patate al forno aromatizzate al rosmarino.
€19.00
DELIZIA DI BRANZINO IN CARTA FATA
Branzino* cotto in padella accompagnato da verdure cotte al forno: Zucchine, Carote e Peperoni.
€21.00
POLPO DORATO
Polpo* al forno con patate aromatizzate al rosmarino
€18.00

CONTORNI

PATATINE FRITTE
€5.00
VERDURE GRIGLIATE
Melanzane, zucchine, peperoni e radicchio trevisano alla griglia
€5.00
CARPACCIO FINOCCHIO E ARANCE
€5.00
INSALATA MISTA
Lattuga, radicchio, carote, pomodorini, finocchio
€5.00
INSALATINA CIPOLLE AGRODOLCE
€5.00

INTRAMONTABILI

MARGHERITA
Salsa di Pomodoro BIO, Fiordilatte, basilico fresco e Olio EVO.
€9.00
Popular
PREFERITA DAI PICCOLI E I GRANDI
Salsa di pomodoro BIO, Fiordilatte, Patatine fritte e Olio EVO.
€12.00
CAPRICCIO
Salsa di pomodoro BIO, Fiordilatte, Prosciutto Cotto Branchi Alta Qualità, Funghi e Carciofi Fuori Forno: Olive taggiasche, Olio EVO e basilico fresco.
€12.00
Popular
SALSICCIA
Salsa di pomodoro BIO, Fiordilatte e Salsiccia, Olio EVO e basilico fresco.
€11.50
TONNO CARAMELLATO
Salsa di pomodoro BIO, Fiordilatte.Fuori Forno: Filetti di Tonno, Cipolle caramellate, Olio EVO e basilico fresco.
€12.50
Popular
NAPOLI
Salsa di pomodoro BIO, Fiordilatte.Fuori Forno: Acciunghe, Capperi, Olio EVO e basilico fresco.
€11.50
WURSTEL
Salsa di pomodoro BIO, Fiordilatte, Wurstel e Olio EVO.
€11.50
VALTELLINA
Salsa di pomodoro BIO, Fiordilatte.Fuori Forno: Bresaola IGP, Rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, glassa di aceto balsamico e Olio EVO.
€13.00
ROMANA DI CORTE
Fiordilatte.Fuori Forno: Pecorino Romano, Tuorlo duovo vellutato, Guanciale Croccante, Pepe Nero macinato al momento, Olio EVO e basilico fresco.
€13.00
DALLA CORTE AL VESUVIO
Fiordilatte, Salsiccia, Friarielli Napoletani e Olio EVO
€12.00

INSALATE

INSALATA ONDA LEGGERA
Insalata misticanza con code di gamberi*, carote, fette di pomodoro, olive taggiasche e un tocco fresco di Lime.
€13.00
CAPRESE REALE
Mozzarella di Bufala Campana DOP, fette di pomodoro, Olio EVO e basilico fresco.
€12.00
CAPRESE VEGANA
Mozzarella vegana di Alta Qualità prodotta con latte di mandorle, accompagnata da fette di pomodoro, Olio EVO e basilico fresco.
€12.00
INSALATA POLLAIA
Insalata misticanza, cotoletta impanata a fette, guanciale croccante, crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi e succose fette di pomodoro.
€12.50
INSALATA BUFALA E MARE
Insalata misticanza, carote, fette di pomodoro, filetti di tonno mediterraneo, mozzarella di Bufala Campana DOP e uova sode.
€12.50
INSALATA DUCALE
Insalata mista, petto di pollo a fette, crostini di pane, scaglie crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.
€12.50

TESORI DEL TERRITORIO

PERLA ROSA
Fiordilatte, Patate schiacciate e Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.Fuori Forno: Spalla Cotta di San Secondo e glassa di aceto balsamico.
€12.50
PARMIGIANA
Pomodoro pelato italiano, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo di Parma 24 mesi Ponte Romano, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
€14.00
CONTESSA
Ragù di Strolghino.Fuori Forno: Crema al Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, Olio EVO e basilico fresco.
€12.50
DUCHESSA
Salsa di Pomodoro BIO, Fiordilatte, Prosciutto Cotto Branchi, Carciofi, Funghi Champignon freschi, Uovo e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.Fuori Forno: Olio EVO e basilico fresco.
€12.50
GOLA GOLA
Salsa di pomodoro BIO e Fiordilatte.Fuori Forno: Culatta e basilico fresco.
€13.00
NANDO PIRO
Fiordilatte.Fuori Forno: Prosciutto Cotto Branchi Alta Qualità, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi e foglie di basilico fresco.
€12.00

ICONICHE

DIAVOLA
Salsa di pomodoro BIO, Fiordilatte, Spianata Piccante, Olio EV e basilico fresco, perfetto per chi ama un tocco di piccantezza.
€11.50
REGINA MARGHERITA
Salsa di pomodoro BIO, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Olio EVO e basilico fresco.
€12.00
FUSIONE DI FORMAGGI
Un viaggio tra le eccellenze casearie.Fiordilatte di Agerola, Provola affumicata di Agerola, Gorgonzola dolce, Emmental, Olio EVO e basilico fresco.
€12.00
PERLE E ORO
Salsa di pomodoro Giallo BIO Casa MarrazzoFuori Forno: Pomodorini Rossi semi-dried, Perle di Bufala, origano, gocce di basilico homemade, Olio EVO e basilico fresco.
€12.00
MARE
Salsa di Pomodoro BIO, Fiordilatte, Polpo*, Calamaro* e Gambero*.Fuori Forno: Olio EVO e basilico fresco.
€13.00

PREMIUM

PATANELLA
Provola Affumicata di Agerola, Patate aromatizzate alla paprika, Salsiccia e Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.Fuori Forno: Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi e Olio EVO.
€13.00
INDIAVOLATA
Salsa di pomodoro giallo BIO Casa Marrazzo, Spianata piccante e Nduja di Spilinga.Fuori Forno: Stracciatella e Olio EVO.
€13.00
CAPRICCIO DUCALE
Salsa di pomodoro BIO, Fiordilatte di Agerola.Fuori forno: Prosciutto Cotto Branchi Alta Qualità, Pomodorini gialli semi-dried, Carciofi, Olive Taggiasche. polvere di olive, basilico fresco e Olio EVO.
€15.00
RICORDO DI CETARA
Provola di Agerola e crema di zucca in cottura. Fuori forno: alici di Cetara, granella di pistacchio, fiori di zucchina e foglioline di menta fresca
€13.00
PATATOSA
Fiordilatte di Agerola, Patate cotte al forno e aromatizzate al rosmarino.Fuori Forno: Prosciutto Cotto Arrosto Branchi Alta Qualità, Olio EVO e basilico fresco.
€13.50
EMILIA IN SICILIA
Fiordilatte e fonduta di pistacchio.Fuori Forno: Mortadella Artigian Quality, granella di pistacchio, Olio EVO e basilico fresco.
€15.00

DALL'ORTO

FELICITA
Fiordilatte.Fuori Forno: Fiori di Zucca, ciuffi di Ricotta, basilico fresco, zest di Limone, stracciatella e Olio EVO.
€12.00
GIARDINO DEL GUSTO
Crema di zucca, Melanzane, Zucchine.Fuori Forno: Pomodorini rossi e gialli semi-dried, Pomodorini secchi, stracciatella, Olio EVO e basilico fresco.
€12.00
GIULY
Crema di Zucca e Friarielli.Fuori Forno: Olive taggiasche, Pomodorini rossi e gialli semi-dried, Pomodorini secchi, Olio EVO e basilico fresco.
€11.00
MARGHERITA VEGANA
Salsa di Pomodoro BIO, Olio EVO, basilico fresco e Mozzarella Vegana prodotta con latte di mandorle.
€10.00

PADELLINO - IMPASTO PROTEICO

PADELLINO-DUCHESSA FIT
Fuori Forno: Tartare di Manzo alla Mediterranea, Insalata misticanza, Pomodorini rossi semi-dried, Crema al Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi e Olio EVO.
€14.00

PADELLINO - IMPASTO DI SEGALE

PADELLINO-CORALLO
Fuori Forno: Robiola spalmata, Tartare di Salmone, Ciuffetti di Avocado e Olio Agrumato.
€14.00
PADELLINO-MORESE
Fuori Forno: Concentrato di Pomdoro, Crema di Basilico Artigianale, Stracciatella e Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.
€14.00
PADELLINO-CRUDO DI CORTE
Fiordilatte di Agerola.Fuori Forno: Prosciutto Crudo di Parma Ponte Romano DOP 24 Mesi e Pomodorini rossi semi-dried.
€14.00

BEVANDE

COCA ZERO VETRO
€4.00
ACQUA FRIZZANTE
0,5 litri, in plastica
€2.00
TE LIMONE VETRO
€4.00
TE' PESCA VETRO
€4.00
ACQUA NATURALE
0,5 litri, in plastica
€2.00
COCA VETRO
€4.00
FANTA VETRO
€4.00
SPRITE VETRO
€4.00

BIRRE

AUGUSTINER - 50CL
€6.50
ICHNUSA NON FILTRATA - 33CL
€5.00
MORETTI - 33CL
Bionda da 33cl
€5.00
DAURA GLUTEN FREE - 33CL
€4.00
HEINEKEN - 33CL
€5.00
MORETTI FILTRATA A FREDDO - 33CL
€5.00
CERVATI - 50CL
€6.00
HEINEKEN 0.0 ZERO ALCOHOL - 33CL
€6.00