About Tradizioneria - Bologna
Tradizioneria Il sugo come si faceva una volta 👵🏻 Ti ricordi il profumo del sugo che borbottava fin dalle prime luci del mattino? Quella cucina di casa dove la fretta non è mai esistita? Da Tradizioneria abbiamo fermato il tempo. Cuciniamo i nostri sughi a fuoco lento per 8 ore e più, con la pazienza, l'amore e le materie prime d'eccellenza di una volta. Chi te lo fa più un sugo così?
The Queen: La Genovese
Cipolle dorate, cipolle rosse, carote, olio EVO, sale, pancetta di maiale e muscolo di manzo.
The Queen: Box pasta - Media Genovese
Currently sold out€7.50The Queen Box pasta - Grande Genovese
Currently sold out€12.00Scarpetta Genovese
Currently sold out€7.50Box sugo 500g Genovese
Currently sold out€18.50
The King: Ragù alla Bolognese
Macinato di manzo, macinato di maiale, concentrato di pomodoro, passata di pomodoro, carote, cipolla, sale e olio EVO.
The King: Box pasta - Media Ragù alla Bolognese
Currently sold out€7.50The King: Box pasta - Grande Ragù alla Bolognese
Currently sold out€12.00Scarpetta Ragù Bolognese
Currently sold out€7.50Box sugo 500g : Ragù Bolognese
Currently sold out€18.50
II Rustico: Ragù di Salsiccia
Salsiccia di maiale, passata di pomodoro, cipolla, carote, sale e olio EVO.
Scarpetta Ragù di Salsiccia
pirottino di sugo e pane tostato. Salsiccia di maiale, passata di pomodoro, cipolla, carote, sale e olio EVO. allergene: glutine€7.50Il Rustico Box pasta - Media Ragù di Salsiccia
Salsiccia di maiale, passata di pomodoro, cipolla, carote, sale e olio EVO. allergene: glutine, uova€7.50Il Rustico Box pasta - Grande Ragù di Salsiccia
Salsiccia di maiale, passata di pomodoro, cipolla, carote, sale e olio EVO. allergene: glutine, uova€12.00Box sugo 500g Ragù di Salsiccia
Salsiccia di maiale, passata di pomodoro, cipolla, carote, sale e olio EVO.€18.50
La Popolana: Amatriciana
Guanciale, pomodori pelati, sale e pecorino.
La Popolana Box pasta - Media Amatriciana
Guanciale, pomodori pelati, sale e pecorino.€7.50La Popolana Box pasta - Grande Amatriciana
Guanciale, pomodori pelati, sale e pecorino.€12.00Scarpetta Amatriciana
Pirottino di Sugo e Pane Casereccio Tostato.Guanciale, pomodori pelati, sale e pecorino.€7.50Box sugo 500g Amatriciana
Guanciale, pomodori pelati, sale e pecorino.€18.50
Bacio al sugo: Sugo alle Olive Veg
Pomodori pelati, olio EVO, aglio, sale, olive verdi e olive nere.
Bacio al sugo Box pasta - Media Sugo alle Olive Veg
Pomodori pelati, olio EVO, aglio, sale, olive verdi e olive nere. allergene: solfiti, glutine, uova€7.50VegetarianBacio al sugo Box pasta - Grande Sugo alle Olive Veg
Pomodori pelati, olio EVO, aglio, sale, olive verdi e olive nere. allergene: solfiti, glutine, uova€12.00VegetarianScarpetta Sugo alle Olive Veg
pirottino di sugo e pane tostato. Pomodori pelati, olio EVO, aglio, sale, olive verdi e olive nere. allergene: solfiti, glutine€7.50VeganBox sugo 500g alle Olive Veg
Pomodori pelati, olio EVO, aglio, sale, olive verdi e olive nere.€18.50Vegan
