About Sardina La Botteghina di Mare
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Antipasti
Burratina e acciuga del Cantabrico
€14.00Acciughe del Cantabrico "Reserva Santona" 50 grammi
Filetto di acciughe del Cantabrico in olio extravergine d'oliva, a ridotto contenuto di sale. Pescato con reti da circuizione e raccolta in Atlantico-Nord Orientale, Golfo di Biscaglia meridionale FAO (27.8C) Peso Netto: 48g Peso Sgocciolato: 28g€14.00Acciughe del Cantabrico Nardin "Marinate"
Acciughe del Cantabrico con aceto, olio di girasole e sale. Prodotto in Spagna. Peso Netto: 100g Peso Sgocciolato: 75g€15.00Acciughe del Cantabrico Nardin 50 gr
Filetti di acciughe in olio d'oliva e sale. Peso Netto: 50g Peso Sgocciolato: 29g€14.00Le Strepitose Sarde Affumicate
€12.00Lumache alla Bourguignonne
€13.00Baccalà Mantecato
€12.00Acciughe del Cantabrico Nardin "selezione" 100 gr
Filetto di acciughe del Cantabrico in olio extravergine d'oliva e sale. Prodotto in Spagna. Peso Netto: 100g Peso Sgocciolato: 50g€24.00Acciughe selezione Diaz 50 grammi
Filetti di acciughe del Cantambrico in olio extravergine d'oliva. Pescato con reti da circuizione e raccolta in Atlantico-Nord Orientale, Golfo di Biscaglia meridionale (FAO 27.8C) Peso Netto: 100g€15.00Sarde al vapore "Olmeda"
Sardine sott'olio in olio e sale. Lavorate a mano. Pescate in Spagna nel Mar Mediterraneo (FAO 37) Peso Netto: 115g Peso Sgocciolato: 81g€13.00Tonno Bianco sott'Olio d'Oliva "Costera"
Tonno bianco in olio d'oliva e sale. Preparazione artigianale. Prodotto in Spagna. Peso Netto: 115g Peso Sgocciolato: 78g€16.00Cannolicchi al Naturale di Viallnueva de Arosa
Cannolicchi al Naturale processati a mano. Pescato in Spagna. Peso Netto: 115g Peso Sgocciolato: 65g€16.00Ventresca di Tonno Bianco sott'Olio d'Oliva "Costera"
Ventresca di tonno bianco in olio d'oliva e sale. Prodotto in Spagna (FAO 27) Peso Netto: 115g Peso Sgocciolato: 78g€17.00Sardine in Olio d'Oliva di Villanuva de Arosa
Sardine in olio d'oliva e sale 42pz. Prodotto in Spagna.€15.00Ventresca Tonno Rosso Selvatico 90 grammi "Don Bocarte"
Ventresca di tonno rosso selvaggio in olio d'oliva. Pescato nel Mar Mediterraneo occidentale, Mar Tirreno centro-sud, Est Sardegna (FAO 37.1.3) Peso Netto: 120g Peso Sgocciolato: 90g€14.00Tonno Bianco "Don Bocarte" 160 grammi
Tonno bianco sott'olio d'oliva e sale. Pescato con ami e palangari in Atlantico Nord-Orientale, Golfo di Biscaglia meridionale (FAO 27.8C) Peso Netto: 160g Peso Sgocciolato: 115g€10.00Caviale Kaluga Amur 10 grammi
Uova di Storione€0.00Le Bloc de Foie Gras "Ambassade"
Bloc di fegato grasso d'Anatra Francese 65g€0.00Patanegra "Jamones Blazquez"
50g€27.00Tartare di Ricciola
€18.00Tartare di Gambero Rosa
€18.00
Crudi
Tartare di tonno
Currently sold out€16.00Canocchie dell'adriatico
Currently sold out€16.00Gamberi Viola di Gallipoli
Currently sold out€16.00Gamberi rossi di Mazara
Currently sold out€16.00Ostriche Puglia
Currently sold out€6.00Tartarre di pesce Spada
tartarre di pesce spada siciliano€18.00
Primi
Spaghetto di Gragnano alle vongole Lupino
€18.00Spaghetti all'Anduja
€16.00
Secondi
Spiedini di gamberi alla plancia
€14.00Fritto misto di gamberi e calamari
€16.00Baccalà fritto
€14.00Alici fritte
Currently sold out€14.00Sarde in Saor
Currently sold out€15.00Baccalà in umido
€14.00Rane fritte
€13.00Trancio di Spada alla plancia
€18.00Polpo alla plancia
€20.00
Contorni
Tortino di patate
tortino di patate mediterraneo€10.00Giardiniera all'Agre
Currently sold out€12.00Cavolo cappuccio stufato
Currently sold out€6.00Pacasassi
Currently sold out€12.00Insalatina di pomodori Marinda e cipolla di Tropea
Currently sold out€12.00Dadolata di peperoni stufati
€10.00
Dessert
Pastiera Napoletana
Currently sold out€6.00Torta Caprese
Currently sold out€6.00Torta Tenerina
€6.00Cannoli Siciliani
Currently sold out€6.00
Cetara
Filetti di Alici "Armatore" 90 grammi
Filetti di alici in olio d'oliva 90g Pescato con reti a circuizione FAO (37.2.2) Peso sgocciolato: 65g€18.00Filetti di Alici "Armatore" 45 grammi
Filetti di alici in olio d'oliva 45g Pescato con reti a circuizione FAO (37.2.2) Peso sgocciolato: 25g€16.00Bottarga di Tonno Rosso grattugiata "Armatore"
Bottarga di tonno rosso grattuggiata 4g FAO (37.2.2)€12.00Filetti di Alici "Armatore" 195 grammi
Filetti di alici in olio d'oliva 195g Pescato con reti a circuizione FAO (37.2) Peso sgocciolato: 120g€23.00Tonno Rosso "Armatore" 110 grammi
Tonno Rosso in olio d'oliva 110g FAO (37.2) Peso sgocciolato: 70g€23.00Colatura di Alici "Armatore" 100 grammi
Colatura di alici "Armatore" 100g FAO (37.1.3)€23.00Ventresca di Tonno Rosso "Armatore" 110 grammi
Ventresca di Tonno Rosso 110 grammi FAO (37.1) Peso sgocciolato: 70g€23.00