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Fabbrica Pizza - Mozzarella Bar & Cucina

3.8(50+ ratings)
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  • 2
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  • Pizza
  • Italian
  • Opens at 12:00
  • Via Cardinal Tosi, 9, Busto Arsizio, Busto Arsizio, 21052

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Pizze Original

Le pizze original sono preparate senza lievito e senza lattosio con una miscela di farine da grani antichi e biologiche macinate a pietra. La stesura è sottilissima, quasi trasparente, e rende queste pizze uniche per friabilità, leggerezza e fragranza

  • Original Margherita

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  • Original marinara

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  • Original bufala

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  • Original napoletana

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  • Original Sicilia

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  • Original 4 stagioni

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  • Original Calabria

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  • Original zucchine e prosciutto

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  • Original 4 formaggi

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  • Original Parma

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  • Original gustosa

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  • Bio naturale

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  • Original prosciutto

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  • Bio burrosa

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  • Original saporita

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Pizze gluten OK

Pizze tradizionali preparate con farine senza glutine. La lievitazione avviene a temperatura controllata per permettere una più lenta e progressiva fermentazione degli amidi e una perfetta lievitazione

  • Margherita

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  • Verdure

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  • Parma

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  • Focaccia

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Pizze Regina

L'impasto delle pizze Regina è realizzato con lievito madre da noi selezionato, lasciato maturare a temperatura controllata per minimo 36 ore. Si presentano con una consistenza morbida e con il cornicione gonfio e dorato

  • Focaccia evo

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  • Regina Margherita

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  • Regina Campania

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  • Bufala e pomodorini

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  • Regina d'estate

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  • Regina di Tropea

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  • Nocciole e prosciutto

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  • Rucola e Parma

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  • Fave e pancetta

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  • Zucchine e gamberi

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  • Pistacchi e bologna

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  • Pescato del giorno

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Focacce le buone dentro

Focacce farcite; impasti preparati con farine biomacinate a pietra, caratterizzate da una farcitura a base di crescenza e guarnite in superficie

  • Tipo Recco

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  • La buona di mare

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  • La buona di terra

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  • La buona di campo

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Dolci

Tutti i dessert sono realizzati freschi dalla nostra cucina

  • Panna cotta

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  • Torta caprese al limone

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Bevande

  • Coca Cola 33cl

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  • Coca Cola Zero 33cl

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  • Fanta 33cl

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  • Sprite 33cl

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  • Coca Cola Bio Galvanina 35,5cl

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  • Chinotto Bio Galvanina 35,5cl

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  • Gassosa Bio Galvanina 35,5cl

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  • Aranciata Bio Galvanina 35,5cl

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  • Tè Bio alla pesca Galvanina 35,5cl

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  • Tè Bio al limone Galvanina 35,5cl

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Birre artigianali

Birra artigianale locale del Birrificio Settimo

  • Birra artigianale Prius 33cl

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  • Birra artigianale Prius 75cl

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  • Birra artigianale Nuce 33cl

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  • Birra artigianale Nuce 75cl

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  • Birra artigianale Quis hoc 33cl

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  • Birra artigianale Quis hoc 75cl

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  • Birra artigianale Aes 33cl

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  • Birra artigianale Aes 75cl

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  • Birra artigianale Wit-flos 33cl

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  • Birra artigianale Wit-flos 75cl

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  • Birra artigianale Levis 33cl

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  • Birra artigianale Levis 75cl

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  • Birra artigianale Triskell 33cl

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  • Birra artigianale Triskell 75cl

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  • Birra artigianale T+ 33cl

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  • Birra artigianale 3K 33cl

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  • Birra artigianale Refly 33cl

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  • Birra artigianale Refly 75cl

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  • Birra artigianale Omnibus 33cl

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  • Moretti zero

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  • Rusca

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Vini bianchi

Produzioni biodinamiche, biologiche e convenzionali

  • Birichen 75cl

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  • Naturalmente Frizzante 75cl

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  • Colfondo Anfora Magnum 75cl

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  • Pinot Grigio Hofstatter 75cl

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  • Biancoaugusto Trebbiano e Malvasia 75cl

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  • Bianco delle Venezie 75cl

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  • Fricandò Anfora 75cl

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Vini rossi

Produzioni biodinamiche, biologiche e convenzionali

  • Rossobruno 75cl

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  • Sangiovese IGT Toscana 75cl

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  • Rosso delle Venezie 75cl

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  • Saramat 75cl

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  • Sileo 75cl

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Bollicine

Produzioni biodinamiche, biologiche e convenzionali

  • Prosecco 75cl

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  • Franciacorta Brut 75cl

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