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La regina margherita
€10.00L’ amatriciana
€10.00La capricciosa
€10.00L’ ortolana
€11.00La rustica
€12.50La peperona
€11.00La calabra
€13.00La friggitella
€11.00La fiore di campo
€12.00La scarola
€11.00
La tradizione
Le intramontabili
La margherita
Impasto base tradizionale, pelati San Marzano dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola, basilico fresco e olio evo€7.00PopularLa regina margherita
Impasto base tradizionale, pelati San Marzano dell'agro sarnese nocerino, bufala campana DOP a crudo, basilico fresco e olio evo€10.00Cacio e pepe
Fiordilatte , caciotta al pepe , basilico , olio evo€9.00La marinara
Impasto base tradizionale, pelati San Marzano dell'agro sarnese nocerino, aglio rosso, origano fresco siciliano, basilico fresco e olio evo€6.00La capricciosa
Pomodoro, fiordilatte,carciofi a lamelle ,prosciutto cotto, funghi,olive, basilico , olio evo€10.00La 3 formaggi
Fiordilatte, gorgonzola dop, all’uscita scaglie di grana dop 24 mesi ,basilico , olio evo€8.50La Parmigiana
Pomodoro pelato San Marzano,fiordilatte,prosciutto cotto,melanzane al forno,scaglie di grana dop 24 mesi , basilico , olio evo€10.50PopularIl calzone
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, salame dolce Napoli, ricotta di bufala, pepe nero, basilico fresco e olio evo€10.00
L’innovazione
La Pizza, a modo nostro
L’ amatriciana
Impasto base tradizionale, pelato San Marzano dell’ agro sarnese nocerino, guanciale croccante, cipolla rossa stufata, pecorino romano dop, pepe nero,peperoncino rosso secco,basilico fresco e olio evo€10.00La rustica
impasto base tradizionale, provola di Agerola, pancetta croccante, patate al forno, cipollotto rosso di Tropea Stufato, ricotta salata siciliana, basilico fresco e olio extravergine d'oliva€12.50La Dopata
Pomodoro, fiordilatte , burrata Pugliese dop 125g, bresaola ,pomodorini freschi , rucola ,basilico , olio evo€13.50La fiore di campo
Fiordilatte, vellutata di zucchine, Speck de trentino Alto Adige igp in cottura , fiocchi di ricotta , basilico , olio evo€12.00PopularL’ ortolana
Impasto base tradizionale, crema di melanzana, pomodorini freschi ,patata arrosto, zucchine , pinolo fresco, grana padano dop 16 mesi, basilico fresco e olio evo€11.00La vulcano
Impasto base tradizionale, pomodoro pelato San Marzano dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola, 125 grammi di burrata pugliese DOP, crudo di parma DOP 16 mesi, basilico e olio evo€13.50La friggitella
Fiordilatte, patate al forno , salame piccante , friggitelli , basilico , olio evo€11.00PopularLa peperona
Impasto base tradizionale, peperone dolce al forno , fiordilatte, salsiccia Norcia, scaglie di grana padano dop 24 mesi , basilico fresco e olio evo€11.00La calabra
impasto base tradizionale, cornicione ripieno di 'nduja, pomodoro pelato San Marzano dell’agro Sarnese Nocerino, mozzarella fiordilatte di Agerola, salamino calabro,all’uscita melanzane sott’olio, basilico fresco e olio extravergine d'oliva€13.00La scarola
Impasto base tradizionale, pomodoro San Marzano, scarola riccia stufata in conserva cappero di Salina, oliva taggiasca, basilico fresco e olio evo€11.00La mortadella
Impasto base tradizionale, fiordilatte,stracciata pugliese dop, pesto , mortadella di bologna igp, granella di pistacchio, basilico fresco e olio evo€13.00Melanzana in cornicione
Cornicione ripieno di melanzana al forno,pomodoro provola di agerola, crudo di Parma 24 mesi ,scaglie di grana,basilico ,olio evo.€13.00La carbonara
Fiordilatte, guanciale romano, crema di zabaione,scaglie di pecorino dop, pepe nero, basilico , olio evo.€11.00La 5 Formaggi
Fiordilatte, gorgonzola dop , cacio al pepe, fiocchi di ricotta, grana padano dop 24 mesi€12.00La tre formaggi
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, grana padano dop 16 mesi, ciuffi di ricotta, basilico fresco e olio evo€9.00Parmigiana pugliese
Fiordilatte, crema di melanzane,salsiccia norcina, scaglie di grana padano dop 24 mesi, basilico,olio evo€12.50Calzone gourmet
Impasto tradizionale ,ripieno di provola di agerola,guanciale ,colipolla rossa di Tropea stufata, all’uscita miele e scaglie di cioccolato , basilico ,olio evo.€11.00La tropeana
Pomodoro pelato, cipollotto rosso di Tropea stufate ,olive nere, nduja, scaglie di pecorino, basilico ,olio evo€10.00La Spinacina
Fiordilatte, vellutata di spinaci, pomodorini gialli, pancetta, grana padano dop 24 mesi, basilico , olio evo€11.50
Il mare
I tesori del Nostro Mare
La Tonnata
Fiordilatte , cipolle rosse stufate , filetti di tonno (pinna gialla), pomodoro secco a straccetti, rucola , olio evo€13.00Amalfi
Pomodoro pelato, fiordilatte, frutti di mare allo scoglio, prezzemolo tritato , olio evo€13.50La Mare Nostrum
impasto base tradizionale, mozzarella fiordilatte di Agerola, vellutata di spinacio fresco, filetto di alice di Sicilia, pomodoro giallo del Vesuvio in conserva, pinolo tostato, basilico fresco e olio extravergine d'oliva€12.50
La bruschetta
La Sbriciolata
Salsiccia di Norcia Crema di pecorino romano Fungo Champignon Rucola selvatica Basilico fresco Olio evo€7.50La Brutale
Salamino piccante,peperoni friggitelli,provola,nduja,basilico€7.50PopularLa San Tropea
Cipollotto rosso di Tropea Taleggio fuso Dop, Pancetta , Basilico Olio evo€7.50La Genovese
Crudo di Parma Dop 24 mesi Stracciata di Bufala Dop Pesto Genovese Mandorle tostate Basilico fresco Olio Evo€8.00La Classica 2.0
Pomodorini ,olio all’aglio, filetto di Alice,basilico fresco e olio evo€6.50La parmigiana
Melanzana a funghetto, pomodorini , , grana padano dop a scaglie,basilico fresco e olio evo€7.50La classica
Pomodorini freschi, olio all’aglio,basilico,olio evo€5.00
Il tagliere
Tagliere 1/2 persone
€17.00€20.00Tagliere da mezzo metro
€29.75€35.00Tagliere da un metro
€51.00€60.00
L’insalata
Le Nostre Insalate
La Sgombro
Insalata lattuga, finocchio fresco, spicchia di arancia , filetto di sgombro, mandorla tostata€10.00La Rucola
Rucola fresca,cetrioli a filetti,ravanello rosso,olive riviera, pomodoro secco a filetti€9.00La Caprese
Pomodoro fresco , mozzarella di bufala , origano , basilico€10.00Insalata verde
Classica insalata verde€4.00Insalata mista
Composta da insalata verde, pomodori,cetrioli€6.00
Le Bevande
Le Nostre Bevande
Coca Cola 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50Coca Cola zero 33cl
€2.50Chinotto 33cl
€2.50Aranciata Fanta 33cl
€2.50The pesca
San Benedetto€2.50Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50The limone
San Benedetto€2.50
La Birra
Le nostre birre
Ichnusa
Ichnusa non filtrata 33cl€6.50Birra rossa in bottiglia 33cl
Birra artigianale forst rossa€7.00Birra chiara in bottiglia 33cl
Birra artigianale Forst Chiara€6.00
La Pasticceria
La Nostra selezione di dolci artigianali
Cheesecake al pistacchio
€7.50Cheesecake alla Nutella
€7.50Tiramisú
€6.50Cheesecake alla Fragola
€7.50Babà napoletano farcito
Farcitura di panna fragole e scaglio di cioccolato fondente€7.50Cheesecake con miele e mandorle
€7.00Cannolo bufala
Cannoli speciali farcito con ricotta di bufala€7.00Cannolo classico (pecora)
Classico cannolo farcito con ricotta di pecora€7.00Cheesecake liscia
€5.50Babà napoletano
€6.50
La gastronomia
Pagnotta artigianale circa 1kg
€4.00Mozzarella di bufala 250g
€10.00Burrata 125g
€6.00Burrata 250g
€12.00Stracciatella pugliese 250g
€10.00