About Mammà
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A’ crocchè
€11.00Bufala
€12.00Contadina
€11.00Parmigiana
€10.00Vomero
€10.00Prosciutto e Funghi
€10.50Parma
€12.00Campagnola
€11.00Sanità
€10.00Casereccia
€12.00
I FRITTI
Crocche’ 1 pz
Crocche’ di Patata con Pecorino romano Dop, pepe, prezzemolo , salame Napoli e Scamorza Affumicata€3.00Montanara 1 pz
Condita con ragù napoletano, pecorino romano DOP e basilico€2.50Arancino 1 pz
Riso Carnaroli con Carne Trita scelta , Pomodoro, piselli , Pecorino romano Dop , Pepe e Scamorza Affumicata€3.50Frittatina alla Nerano 1 pz
Bucatini di Gragnano con Besciamella , Zucchine Fritte, Vellutata di Zucchine e Scamorza Affumicata€4.50Frittatina alla Amatriciana 1 pz
Bucatini di Gragnano con Besciamella , Guanciale, Pomodorini, Pecorino Romano Dop e Pepe€4.50Ciurilli fritti
Fiori di zucca in pastella croccante, ripieni di ricotta e pepe - 4 pezzi€10.00Frittatina Patate e Provola
pasta mista con besciamella, crema di patate, pancetta , pepe e provola affumicata€4.50Frittatina 1 pz
Bucatini di Gragnano con Besciamella, carne trita scelta , piselli, Pecorino Romano Dop e Scamorza Affumicata€4.50Bufala croccante
Mozzarella 125gr di bufala campana DOP impanata su crema di pomodori ciliegino€10.00
LA CUCINA
O’ Fritt e mar
Frittura di gamberi e calamari€16.00Polpette al ragù
Polpette di manzo fritte e cotte nel ragù napoletano€12.00Sasicc e friariell
Salsiccia a punta di coltello e friarielli saltati€12.00Tartare di Fassona
Battuta di Fassona 200g€18.00Gamberoni in pastella
Gamberoni in pastella croccante 5pz€13.00Mammà Burger
Svizzera 200g, cheddar , pomodoro, insalata e patatine fritte€12.00
PIZZE
Margherita
Pomodoro, Fior di latte e basilico€7.50PopularAmericana
Fiordilatte, würstel e patatine fritte€8.50PopularA’ crocchè
Fiordilatte, prosciutto cotto e crocchè di patata€11.00PopularDiavola
Pomodoro, fiordilatte, salame piccante€9.50Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP e basilico€12.00PopularContadina
Fior di latte, Salsiccia a Punta di Coltello e patate al forno€11.00Tonno e cipolla
Fiordilatte, tonno e cipolla€9.00Marinara
Pomodoro, aglio, origano e basilico€6.00PopularParmigiana
Fiordilatte e parmigiana di melanzane€10.00Ortolana
Fiordilatte, melanzane e zucchine grigliate e peperoni saltati€9.00Prosciutto e Funghi
Pomodoro, Fior di latte, Prosciutto Cotto e Funghi Champignon€10.50Mamma’
Mozzarella di Bufala Campana DOP , fiori di zucca,pomodori gialli semidried€13.00Napoli
Pomodoro, fiordilatte, filetti di acciughe e basilico€9.50Nerano
Vellutata di Zucchine, Fior di Latte, Zucchine Fritte e Caciocavallo€12.00Campagnola
Fior di latte , salsiccia a punta di coltello e friarielli€11.00Parma
Fiordilatte, prosciutto crudo, pomodorini Datterino e scaglie di grana€12.00Pugliese
Fior di Latte, Pomodorino Datterino Rosso , Coppa Stagionata e Burrata€16.00Cosacca
Pomodoro, pecorino romano DOP e basilico€8.00Margherita sbagliata
Fior di latte, crema di pomodori ciliegino, pesto di basilico€9.00Carbonara
Fior di Latte, Guanciale , Tuorlo d’Uovo, Pecorino Romano Dop e Pepe€11.50Casereccia
Fiordilatte, salsiccia , funghi porcini e cornicione ripieno di ricotta€12.00Paesana
Fior di latte, salsiccia a punta di coltello e gorgonzola DOP€11.00Mergellina
Passata di Pomodorini Datterino Giallo , Fior di Latte, Filetti di Acciughe e Basilico€12.00Focaccia
Olio e origano€4.50Tirolese
Fior di Latte, Speck IGP e Gorgonzola DOP€11.00Mari’Mamma
Pomodoro, Aglio , Origano, Olive Riviera , Capperi , Pomodorini Rossi e Filetti di Alici€12.00Costiera
Fior di Latte , Pomodorini Datterino Rosso , Pomodorini Giallo semidried e Pesto di Basilico€13.00Piedimonte
Fior di Latte , Prosciutto Cotto, Carciofini e Scaglie di Grana€11.00
Ripieno
Fritto o al forno
Vomero
Fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, ricotta e pepe€10.00Sanità
Fiordilatte, pomodoro, salame ricotta e pepe€10.00
Contorni
Patatine fritte
€4.00Patate al forno
€4.00Friarielli saltati
€4.00
Dolci
Graffette di pasta cresciuta con nutella
€6.00Cheese Cake
€6.00Caprese
€6.00Delizia a Limone
€6.00Cannolo siciliano
€6.00Pastiera
€6.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.00Coca Cola Zero 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Acqua frizzante 50cl
€1.50Acqua naturale 50cl
€1.50Sprite 33cl
€3.00
Birre
Moretti 33cl
€3.00Ichnusa non filtrata 33cl
€5.00Moretti IPA 33cl
€5.00Moretti La Bianca 33cl
€5.00