About Sapore verace
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La crocche’
€12.00Casertana
€11.00Friarielli & co.
€11.00Ariccia
€14.00Calamarata pomodoro e burrata
€15.00Scialatiello scoglio
€20.00Mortazza
€12.00Vesuviana
€15.00Bronte
€15.00Al quadrato
€15.00
Pizze Classiche
Salsiccia e Patatine
Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Fior di latte del Matese, Salsiccia del nero casertano, Patatine fritte, Basilico e Olio Evo€9.00PopularWurstel e Patatine
Wurstel e patatine Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Fior di latte del Matese, Wurstel, Patatine fritte, Basilico e Olio Evo€8.00PopularMargherita
Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Fior di latte del Matese, Spolverata di parmigiano, Basilico e Olio Evo€7.00Diavola
Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Fior di latte del Matese, Spianata piccante di S. Pietro, Basilico e Olio Evo€8.00Quattro Stagioni
Quattro stagioni Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Fior di latte del Matese, Cotto alta qualità, Carciofino alla romana, Champignon fresco, Taggiasche, Basilico e Olio Evo€9.00PopularRegina
regina Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, bufala campana DOCG, spolverata di parmigiano. Basilico e Olio Evo€9.00Cotto
Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Fior di latte del Matese, Cotto alta qualità, Basilico e Olio Evo€8.00Quattro Formaggi
Quattro formaggi Fior di latte del Matese, fantasia di formaggi e Basilico€9.00Dop
Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Fior di latte del Matese, Caciocavallo dell’Irpinia stagionata in grotta, Pomodorino infornato, Basilico e Olio Evo€8.00Vegetariana
Vegetariana Fior di latte del Matese, fantasia di verdure cotto in forno, Basilico e Olio Evo€8.00Ardita
Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Fior di latte del Matese, Salsiccia del nero casertano, Taggiasche, Filetto di peperoni, Basilico e Olio Evo€10.00Rustica
Pomodoro dell' Agro Sarnese Nocerino, Fiordilatte, Spianata piccante Gorgonzola e Olive taggiasche€9.00Capricciosa
capricciosa Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Fior di latte del Matese, Cotto alta qualità, Carciofino alla romana, Champignon fresco, Taggiasche, Acciughe di Cetara, Cappero di Pantelleria, Basilico e Olio Evo€9.50Marinara
Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Aglio, Origano, Basilico e Olio Evo€5.00Stamm Lontan
Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Fior di latte del Matese, Rossa di Tropea, Tonno al naturale, Basilico e Olio Evo€8.00Parmigiana
Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Fior di latte del Matese, Melanzane fritte, Spolverata di parmigiano, Basilico e Olio Evo€9.00Napoli
Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Fior di latte del Matese, Acciughe di Cetara, origano, Basilico e Olio Evo€8.00Romana
Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Fior di latte del Matese, Acciughe di Cetara, Cappero di Pantelleria, Taggiasche, Origano, Basilico e Olio Evo€8.00Cosacca
Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, pecorino romano IGP, spolverata di parmigiano, Basilico e Olio Evo piccante€7.00Ricca
Pomodoro S. Marzano dell' Agro Sarnese Nocerino fiordilatte del matese, Panna e Speck€9.00Cotto e funghi
Pomodoro S.marzano dell' Agro Sarnese Nocerino, Fiordilatte, Cotto alta qualità e champignon freschi€8.00
Pizze le veraci
La crocche’
La crocche’ Fior di latte del Matese, Cotto alta qualità, Provola di Agerola affumicata in paglia, crocchè di patate sbriciolato, Spolverata di pepe, Basilico e Olio Evo€12.00Friarielli & co.
Fior di latte del Matese, Provola di Agerola affumicata in paglia, Salsiccia del nero casertano, Friariello napoletano saltato, Basilico e Olio Evo€11.00Casertana
Fior di latte del Matese, Provola di Agerola affumicata in paglia, Patate al forno, Salsiccia del nero casertano, Spolverata di pepe nero, Basilico e Olio Evo€11.00Ariccia
Fior di latte del Matese, Porchetta di Ariccia IGP, Rossa di Tropea stufata, Basilico e Olio Evo; Condita all’uscita con Rughetta croccante e Datterino€14.00PopularAccattivante
accattivante Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Fior di latte del Matese, Basilico e Olio Evo; Condita all’uscita con Crudo di Parma 24 mesi, Rughetta croccante, Datterino, Cinque bocconcini di bufala e scaglie di Parmigiano 18 mesi€17.00Al quadrato
Bordo ripieno di ricotta di bufala e n'duja di spilinga al centro Fiordilatte del matese, Salsiccia di maiale nero casertano e olive taggiasche Condita in uscita con gocce di pesto home made e gocce di n'duja di spilinga€15.00PopularBronte
Fior di latte del Matese, Basilico e Olio Evo; Condita all’uscita con Mortadella paesana, Burrata di Murgia IGP e pistacchio di Bronte€15.00Vesuviana
Salsa di pomodoro giallo Vesuviano, Basilico e Olio Evo; Condita all’uscita con Crudo di Parma 24 mesi, Caciocavallo dell’Irpinia stagionato in grotta e gocce di stracciatella Pugliese IGP€15.00Mortazza
Fior di latte del Matese, Basilico e Olio Evo; Condita all’uscita con Mortadella paesana, Mousse di ricotta di Bufala DOP, Pistacchio di Bronte e zeste di limone€12.00O' Sole Mio
Salsa di pomodoro giallo Vesuviano, Basilico e Olio Evo; Condita all’uscita con Acciughe di Cetara, Pesto home made, Datterino infornato, Mousse di ricotta di Bufala IGP€12.00Spianata & co.
Spianata & co. Fior di latte del Matese, N’duja di Spilinga IGP, Rossa di Tropea stufata, Spianata piccante di S. Pietro, Taggiasche, Basilico e Olio Evo; Condita all’uscita con Burrata di Murgia IGP€15.00
I Ripieni
Classico
Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, Fior di latte del Matese, Cotto alta qualità, basilico e Olio Evo€9.00Ortolano
Fior di latte del Matese, fantasia di verdure cotto in forno, Basilico e Olio Evo€9.00Pizza Fritta
Fior di latte del Matese, Provola di Agerola affumicata in paglia, Salame napoletano di Mugnano del Cardinale e Ricotta di bufala IGP€11.00Tronchetto Napoletano
Ripieno di bufala campana DOCG e datterini; Condita all’uscita con Crudo di Parma 24 mesi, Rughetta croccante e scaglie di Parmigiano 18 mesi€16.00
i Panuozzi
Campano
Fior di latte del Matese, Provola di Agerola affumicata in paglia, Salsiccia del nero casertano e Friariello napoletano saltato€9.00
Cucina take away
O' Cuoppo di terra
€9.00Patatine fritte
€5.00Chips di patate
€6.00Scialatiello scoglio
€20.00Calamarata pomodoro e burrata
€15.00Montanarine
Pomodoro e grana€8.00Verdure alla griglia
€6.00Fritto misto
€16.00misto mare alla griglia
Grigliata di pesce misto€22.00Tagliata di manzo con rucola e grana
€20.00Costata di manzo
€20.00Bianco di rombo
Filetto di rombo con patate e carciofi€20.00Risotto ai frutti di mare
€20.00Calamarata dello scugnizzo
Crema rosè panna salmone e scampetti€16.00Verace sbagliato
Calamarata con vongole, calamaretti e broccoli€17.00Risotto senza una direzione
Con n'duja e stracciatella€15.00Tagliolino dell' irpinia
Con ragù porcini e panna€15.00La nostra spadellata
Con Calamaretti e carciofi€13.00Polipetti della nonna
con pomodoro e crostini di pane€13.00Gamberi alla catalana
€15.00Polpo della tradizione
Con patate e prezzemolo€15.00Tartare di tonno
€18.00Tartare di salmone
€16.00Cokteil di gamberetti
€13.00Crudo e bufala
€12.00Crudo e burrata
€13.00La nostra bruschetta
Con datterini e burrata€10.00
Dolci
Tiramisù
€5.00Delizia al limone
€5.00Babà napoletano al rhum
€5.00Cannolo Siciliano
€5.00Pastiera
€5.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.00Birra Moretti da 66cl
€4.50Coca Cola Zero 33cl
€3.00Birra Beck's da 33cl
€4.00Fanta 33cl
€3.00Acqua naturale 33cl
€2.00Acqua frizzante 33cl
€2.00Birra Menabrea da 66cl
€6.00Sprite 33cl
€3.00Weiss bionda da 50cl
€8.00Weiss rossa da 50cl
€8.00