Eclipse- to the food and back delivery from Centro Storico

About Eclipse- to the food and back
Il tuo ristorante sotto una nuova luce. È nel nostro DNA la voglia di sperimentare e di rinnovarci. Pur essendo amanti del classico, ogni giorno ci impegniamo per creare qualcosa di nuovo. Ci sentiamo degli esploratori del gusto. Amiamo la Sardegna, il buon cibo e le idee creative. Da noi puoi trovare i piatti della tradizione sarda rivisitati in chiave moderna, ma anche i grandi classici che non smetteranno mai di stupirti.
...

Taglieri

I nostri Taglieri, pensati da 2 persone in su 💕

Terra
Selezione di salumi e formaggi, polpette di vitella, culurgiones fritti, patate fritte* dolci, cicchetti di terra, guttiau e bufalina con pistacchio.✨ I nostri Taglieri sono pensati per 2 persone ✨Allergeni : Glutine - Latte - Frutta a Guscio - Uova e Derivati
€20.00
Marea
Affumicati di mare, polpette di baccalà* in salsa agrodolce, polpo* fritto su crema di patate, tartare di tonno* del giorno, zuppetta di cozze thai, bufalina conbottarga e pane tostato✨ I nostri Taglieri sono pensati per 2 persone ✨Allergeni : Crostacei - Pesce - Molluschi - Uova e derivati - Latte
€34.00
Lunatico
Affumicati di mare, polpette di manzo, polpette di baccalà*, selezione di salumi e formaggi, cicchetti di mare e di terra e salse homemade.✨ I nostri Taglieri sono pensati per 2 persone ✨Allergeni : Glutine - Latte - Pesce - Uova e derivati - Frutta a Guscio
€22.00
Earth lover - Vegan
Culurgiones veggy e polpette di broccoli fritti, broccoli saltati al pepe, funghi arrosto, patate dolci* fritte e cicchetti veg✨ I nostri Taglieri sono pensati per 2 persone ✨Allergeni : Glutine - Frutta a Guscio
€19.00
Vegan

I nostri Antipasti, rivisitati in chiave moderna💕

Polpo di scena!
Tentacoli di polpo* insemolato e fritto su olio rovente adagiato su una crema di patate e gocce di olio al basilico. Un nostro grande must, l'avete richiesto e noi vi abbiamo accontentati perché in fondo lo amiamo anche noiAllergeni : Molluschi - Glutine
€18.00
Dairy free
A Culurgiones love story
Culurgiones fritti homemade with love e dal cuore di crema di patate e Pecorino. Accompagnati con la nostra speciale salsa alla carbocrema. Per i veri sostenitori del #foodporn.Allergeni : Glutine - Latte - Uova e derivati
€15.50
Dairy free
Trinity
Una tris di tartare: -Tonno*, salsa teriyaki, stracciatella di bufala e funghicroccanti-Scottona, crema di tuorlo, cipolle e capperetti-Gambero* Viola, crema di zucca e salvia croccantePer un mix di sapori che stuzzicano e deliziano il palatoAllergeni : Pesce - Soia - Latte- Uova - Crostacei
€23.00
Dairy free
Moon Dance Zuppa
L'oriente incontra l'occidente: zuppa di cozze in salsa thai con latte di cocco, soia, zenzero e lime, accompagnata da crostoni allaglio tutti da intingere e farci la scarpetta.Sorprendente, intrigante e deliziosaAllergeni : Molluschi - Glutine - Soia
€17.00
Dairy free
Indovina Chi
Sembrano polpette ma sono broccoli e patate, sembrano semplici, ma sono straordinarie. Fritte alla perfezione e sapientemente arricchite dalla nostra crema cacio e pepehomemade. Plant-based e orgogliose di esserlo! |Allergeni : Glutine - Latte
€15.50
Dairy free

Il nostro Must, la nostra Pasta 🍝

Sorrentina di mare
Spaghetti alla chitarra fatti con pasta fresca all’uovo, sugo di pomodoro fresco, mozzarella di bufala, bisque di gambero rosso* e la sua sublime tartare*.Una nostra personale rivisitazione della classica Sorrentina, per chi ama il classico in chiave moderna.Allergeni : Glutine - Crostacei - Uova e derivati - Latte - Sedano
€18.00
Pistacchio paty
Paccheri inondati da pesto di pistacchio, accompagnati da croccante guanciale di Norcia,con una generosa spolverata di scaglie di fiore sardo.Il modo migliore per regalare sensazioni meravigliose al proprio palato.Allergeni : Glutine - Latte - Frutta a Guscio
€18.00
Dairy free
Love under the sea
Tagliolino fresco al nero di seppia avvolto da ragù di mare:polpo*, calamari*, gamberi* e cozze corteggiato da un ristretto di soya e crumble piccantino. Un sapore umami da provare, ve ne innamorereteAllergeni : Glutine - Uova e derivati - Molluschi - Pesce - Crostacei - Soia
€16.50
Dairy free
Culurgiones stralunato
Culurgiones vegani e stellari, scottati e accompagnati da una crema di zucca e salsa alle noci, due opposti che si abbracciano, il dolce e il salato. Adatti ai lunatici.Allergeni : Glutine - Frutta a Guscio
€17.00
Dairy free
Carbonara
La nostra mitica carbonara: tonnarelli avvolti dacarbocrema e guanciale croccanteAllergeni : Latte - Glutine - Uova
€15.00
Gluten free

I nostri secondi, che tanto secondi non sono 🥇

Non - chiamatelo fish & chips
Calamari* tagliati con cura e amore fritti in olio bollente, accompagnati da patate fritte* rustiche e mayonese al lime.Allergeni : Glutine - Uova - Molluschi
€19.00
Dairy free
Plot Twist Tataki
Tonno* tataki addolcito da miele e riduzione di aceto balsamico, gocce di stracciatella di burrata e crumble di guttiau alla salviaAllergeni : Pesce - Latte - Glutine
€18.00
Dairy free
Sardinian Pride
Morbido e succulento manzo sardo stracotto nel Carignano del Sulcis, adagiato su un cremoso letto di purè di patate Allergeni : Latte
€20.00
Gluten free
Moonwalk
Polpette di manzo fatte proprio come le faceva nonna: sugo di pomodoro fresco e basilico e una generosa spolverata di parmigianoAllergeni : Glutine - Latte - Uova
€16.00
Dairy free

In estate sono un vero toccasana 🥗

Classica
Iceberg, speck, mozzarella di bufala, crostoni di pane e pomodorini.Allergeni : Glutine - Latte
€11.00

I nostri super contorni 🍟

Patate fritte dolci*
Patatine fritte americane fritte ad hoc.Allergeni : Glutine
€5.00
Dairy free
Insalata verde con pomodorini
Per gli amanti della linea.
€5.00
Gluten free
Purè di patate
Smazzate ed imburrate, con una spolverata di Grana in chiusura
€5.00
Gluten free
Patate fritte rustiche*
Fritte in Olio Bollente.
€5.00
Gluten free
Broccoli saltati al pepe
Sfizioso contorno che fa crunch. e picca
€5.00
Gluten free

I nostri dolci, tutti homemade🍰

Caramel and Chocolate
Semisfere di nutella ripiene di caramello salato e granella di nocciolaAllergeni : Frutta a Guscio - Latte
€6.00
The dark side of the cookies
Finti biscotti di cioccolato fondente e nutella veg ripieni di mousse alla panna vegetale e crema ai frutti di bosco con una spolverata di crumble allo zenzero Allergeni : Frutta a Guscio
€6.00
Vegan

Adatte per rinfrescarsi🥤

Sempre fresche 🍺

Le nostre bottiglie saranno sempre fresche 🍷

Vermentino 37,5cl - Audarya
Vermentino 100% - 13%
€11.00
Bessiu 0.75cl - Audarya
Nasco di Cagliari DOC - 14%
€25.00
Estissa 0.75cl - Audarya
Malvasia di Cagliari DOC - 14%
€28.00
Villa Solais 0.75cl - Santadi
Vermentino di Sardegna
€18.00
Chardonnay 0.75cl - Di Lenardo
Chardonnay Friuli Venezia Giulia- 12,5%
€22.00
Gewustraminer 0.75cl - Maso Cantanghel
Gewustraminer Alto Adige DOC - 14%
€25.00

Direttamente dalla nostra cantina 🍷

Rocca Rubia 0.75 cl - Santadi
Carignano del Sulcis Riserva - 14,5%
€28.00
Terre Brune 0.75 cl - Santadi
Carignano Superiore del Sulcis DOC - 15%
€70.00
Grotta Rossa 0.75 cl - Santadi
Carignano del Sulcis DOC- 13,5%
€18.00
Valpolicella 0.75 cl - Massimago Duca Fedele
Valpolicella Classico DOC - 12,5%
€22.00