About Ex Tipografia
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Hamburger di manzo 180gr
€18.00Pappardelle al pomodoro fresco e polpette di Angus
€17.00Gnocchetti, salsa di pomodorino, melanzane, ricotta
€15.00Bocconcini di pollo giallo home made
€15.00Gnocchi fritti al parmigiano e prosciutto crudo di Fonni
€13.00Avocado Toast
€12.00Quinoa, lattuga, avocado, pomodoro secco, salmone marinato, basilico
€15.00Smash Avocado
€11.00Risotto di zucchine, stracchino, crumble di speck, zeste di limone
€17.00Scaloppine di pollo ruspante ai funghi su purè di patate al parmigiano
€18.00
I nostri antipasti
Tartare di manzo
Tartare di manzo, conditi alla francese, crema di burrata, polvere di porcino estivo€16.00Burrata pugliese
Burrata pugliese, pomodorini gialli e rossi, pesche, basilico e riduzione di aceto balsamico€17.00Pane tostato con pomodoro e prosciutto Iberico
Olio extravergine di oliva e paleta di prosciutto iberico€18.00Flan di Zucchine
Flan di zucchine, crema di erborinato, crumble di pane e guanciale€13.00Selezione di salumi e formaggi regionali
Accompagnati da una confettura di nostra produzione€17.00Scaloppa di foie gras
Scaloppa di foie gras, confettura di cipolle rosse e pane tostato€19.00
La nostra pasta
Gnocchetti, salsa di pomodorino, melanzane, ricotta
Gnocchetti di nostra produzione, salsa di pomodorino datterino, melanzane fritte, scaglie di ricotta affumicata e olio al basilico€15.00Risotto di zucchine, stracchino, crumble di speck, zeste di limone
Risotto di zucchine, stracchino, crumble di speck, zeste di limone€17.00Pappardelle al pomodoro fresco e polpette di Angus
Pappardelle di nostra produzione al pomodoro fresco e polpette homemade.€17.00Pacchero carbonara asparagi
Pacchero di nostra produzione alla Carbonara di asparagi€16.00Pacchero al ragù di manzo
Pacchero al ragù di manzo, salsa pomodoro, burrata e basilico€17.00Tonnarello con guanciale, pepe nero e pecorino romano
Tonnarello di nostra produzione con guanciale Fattorie Gennargentu, pepe nero e pecorino romano€14.00
I nostri secondi
Tagliata di entrecote, patate al forno, spinaci saltati al burro, fondo bruno
Tagliata di entrecote, patate al forno, spinaci saltati al burro, fondo bruno€23.00Scaloppine di pollo ruspante ai funghi su purè di patate al parmigiano
Scaloppine di pollo ruspante ai funghi su purè di patate al parmigiano€18.00Hamburger di manzo 180gr
bacon, lattuga, cheddar, pomodoro, cipolla rossa caramellata, uovo fritto, maionese alla mostarda accompagnato da patate fritte in tripla cottura€18.00Filetto di maialino avvolto nella pancetta
Filetto di maialino avvolto nella pancetta, patate al forno, funghi champignon, riduzione al vino rosso€21.00Cotoletta di vitello alla milanese
Cotoletta di vitello alla milanese, rucola e pomodorini€20.00
Le nostre insalate
Quinoa, lattuga, avocado, pomodoro secco, salmone marinato, basilico
€15.00Lattuga, petto di pollo, salsa caesar
Lattuga, petto di pollo, scaglie di parmigiano, bacon, pomodorini, crostini di pane, salsa ceaser€15.00Insalata di Farro, pomodorini, pesto, tonno,parmigiano
Insalata dii farro, pomodorini cherry, pesto di basilico e noci, tonno all'olio di oliva extravergine, scaglie di parmigiano reggiano e olive nere€16.00
I nostri fritti
Bocconcini di pollo giallo home made
Bocconcini di pollo giallo home made impanati e fritti accompagnati da salsa in agrodolce€15.00Gnocchi fritti al parmigiano e prosciutto crudo di Fonni
€13.00VeganPolpette di carne fritta e fonduta di parmigiano
€16.00
I nostri contorni
Spinaci saltati al burro
€8.00Patate al forno
€6.00Pane
Pane artigianale prodotto nel nostro laboratorio.€0.50Patate stick fritte
€6.00Maionese
€0.30Ketchup
€0.30
I dolci
Fagottini di crepes ripieni di Nutella accompagnati da crema chantilly e fragole
€10.00PopularFagottini di crepes ripieni di crema chantilly su coulis di frutti di bosco
€9.00Tagliata di frutta di stagione
€9.00Cheesecake no lattosio
Cheesecake senza lattosio (varianti PISTACCHIO, FRAGOLA, CARAMELLO, CIOCCOLATO, BOSCO, NUTELLA)€9.00
Le Nostre Colazioni
Il nostro forte: proposte dolci e salate dalla nostra cucina, tutto rigorosamente homemade.
Avocado Toast
Pan bauletto tostato, crema di avocado, lime, uova in camicia, 11salmone scozzese marinato e peperoncino€12.00PopularCrepes Nutella
Fagottini di crepes ripieni di Nutella accompagnati da crema 9chantilly e fragole€10.00Uova alla carbonara
Uova strapazzate, guanciale, pecorino, pepe nero, pan bauletto tostato homemade e insalata€9.00PopularSmash Avocado
Pan bauletto tostato, crema di avocado, pomodorini, feta greca 10e uova strapazzate€11.00Bagel Bacon
Bagel homemade ripieno di Philadelphia, pomodoro, rucola e uovo fritto€10.00Bagel Salmone
Bagel homemade ripieno di Philadelphia, pomodoro, rucola e uovo fritto€10.00Bagel Prosciutto Arrosto
Bagel homemade ripieno di Philadelphia, pomodoro, rucola e uovo fritto€10.00Pancake
Pancake, sciroppo d’acero, frutta fresca e crema pasticcera€11.00Yogurt e frutta
Frutta di stagione, yogurt, menta, miele e muesli€11.00Waffle
Waffle con panna, fragole, sciroppo d’acero e zucchero a velo€10.00Crepes Crema
Fagottini di crepes ripieni di crema chantilly su coulis di frutti di bosco€9.00Full Breakfast
Pan bauletto tostato, salsiccia, bacon, uova fritte, funghi 14arrosto e Dolcesardo in carrozza€15.00Uova alla benedict
Pan bauletto tostato, salmone scozzese marinato, asparagi alla griglia, uova in camicia, salsa olandese ed erba cipollina€11.00Croque Madame
Pan bauletto tostato ripieno di prosciutto arrosto,cheddar, uovo e crema di avocado€12.00Uova misticanza e pane
Uova a scelta tra strapazzate, fritte, in camicia, misticanza e pane€8.00
La Colazione Classica
Il classico che non tradisce mai!
Croissant Albicocca
Il croissant della nostra pasticceria, una garanzia.€2.50Pan Suisse
€3.00Croissant Crema
Il croissant della nostra pasticceria, una garanzia.€2.50Croissant Pistacchio
Il croissant della nostra pasticceria, una garanzia.€2.70Croissant Semplice
Il croissant della nostra pasticceria, una garanzia.€2.00Croissant Nutella
Il croissant della nostra pasticceria, una garanzia.€2.50Croissant Frutti di Bosco
Il croissant della nostra pasticceria, una garanzia.€2.50Croissant Vegano
€3.00Pizzetta Sfoglia
La nostra pizzetta sfoglia€2.50Pizzetta Sfoglia con Prosciutto
€2.50Pan au Chocolat
€2.50Brioche
La brioche della nostra pasticceria, una garanzia.€2.50Conchiglia Semplice
€2.00Conchiglia alla Crema
€2.50Conchiglia all'Albicocca
€2.50Conchiglia Nutella
€2.50Conchiglia Pistacchio
€2.70Espresso
€1.70Sfogliatina alle Mele e Cannella
€2.50Cannoncino Crema
€2.50
Special Coffee Drinks
Per una carica in più la mattina!
Flat White
Doppio espresso e latte€4.00Big Cappuccino
Doppio espresso e crema di latte€4.00Caramel Cappuccino
Doppio espresso, crema di latte al caramello, caramello€4.50Cinnamon Cappuccino
Doppio espresso, crema di latte, cannella€4.50
