About Levante Pizza e Birra Rubiu
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Oristano
€16.50Montiferru
€15.00SCIROCCO
€18.00Rosso di sera - impasto sapori antichi
€15.00Tabarka
€16.00Viva l'Italia - Impasto Sapori Antichi
€17.00GRECALE VEG
€16.00Villacidro - Impasto sapori Antichi
€15.00Triga 75cl
€15.00Moresca 75cl
€15.00
Pizze base
Margherita
Impasto Tradizionale, Salsa di pomodoro, Fiordilatte€9.00VegetarianMarinara
Impasto tradizionale, Salsa di pomodoro pelato , olio evo aromatizzato all’aglio, origano€8.50VeganFocaccia
Impasto Tradizionale, Rosmarino, sale, olio extra vergine di oliva€7.00VeganPizza rossa
Impasto Tradizionale, Salsa di pomodoro€7.00VeganPizza bianca
Impasto tradizionale, fiordilatte€7.50Vegetarian
Vegetariane
DIVERSAMENTE MARGHERITA
Highly rated· SCROCCHIARELLA (160g. di impasto sottile e croccante in stile romano) Salsa di pomodoro pelato Casar, Mozzarella fiordilatte Arborea, Grana sardo GRANGLONA grattugiato fresco, foglie di basilico€12.50VegetarianVegetariana
Salsa di pomodoro, fiordilatte , melanzane, peperoni, zucchine€13.50VegetarianParmigiana
Salsa di pomodoro, fiordilatte , grana sardo, melanzane, basilico€14.00VegetarianLevante - impasto sapori antichi
Impasto semi-integrale ai 4 cereali esente da grano tenero e duro con farro, segale, kamut ed enkir, mozzarella di bufala campana DOP, melanzane, pomodorini sott’olio semi-dried, rucola€17.00VegetarianQuattro formaggi sardi
Salsa di pomodoro, fiordilatte, gorgonzola di pecora, grana sardo, provolone sardo€17.00Vegetarian
Vegane
Rosso di sera - impasto sapori antichi
Impasto semi-integrale ai 4 cereali esente da grano tenero e duro con farro, segale, kamut ed enkir, salsa di pomodoro, Filaverde Veg (sostituto vegano simile alla mozzarella), pomodorini sott’olio semi-dried, cipolla rossa di Tropea, pinoli€15.00VeganGRECALE VEG
SCROCCHIARELLA (160g. di impasto sottile e croccante), Filaverde Veg (sostituto vegano simile alla mozzarella), Kubi' veg di VEGHU', olive taggiasche, pomodoro fresco a crudo, cipolle di Tropea, basilico, origano€16.00PopularRiviera - impasto sapori antichi
Impasto semi-integrale ai 4 cereali esente da grano tenero e duro con farro, segale, kamut ed enkir, Filaverde Veg (sostituto vegano simile alla mozzarella), pesto di basilico di nostra produzione, olive taggiasche, pomodoro fresco a crudo, rucola€16.50Vegan
Profumo di mare
Oristano
Highly rated· Salsa di pomodoro, fiordilatte, gamberi, pesto di basilico di nostra produzione, pomodoro fresco a crudo€16.50SCIROCCO
Scrocchiarella (160g. di impasto sottile e croccante in stile romano), Mozzarella fiordilatte, Tonno affumicato, Pesto di rucola e mandorle, pomodorini semi-dried, noci€18.00PopularNapoli
Salsa di pomodoro, fiordilatte, filetti d’acciuga, cappero selargino, origano€13.00Tabarka
Salsa di pomodoro, fiordilatte, pesto artigianale di nostra produzione, pomodoro fresco a crudo, tonno sott’olio€16.00Fumè
Fiordilatte , tonno affumicato, pesce spada affumicato, rucola€17.00
Viaggio in Sardegna
Desulo
Impasto tradizionale, Salsa di pomodoro, fiordilatte, grana sardo Granglona, prosciutto crudo desulese, rucola€16.00Montiferru
Salsa di pomodoro, fiordilatte , guanciale, provolone sardo bortigalese€15.00Is Cannoneris
Salsa di pomodoro, fiordilatte , cipolla bianca , salsiccia fresca di suino€15.00Villacidro - Impasto sapori Antichi
Impasto Sapori Antichi realizzato con farina BIO Mulino Marino (Enkir, Kamut, Segale, Farro), mozzarella fiordilatte , erba cipollina, guanciale, pomodoro fresco€15.00BUDONI
Currently sold out€13.50Goloritzè - Impasto Sapori Antichi
Impasto semi-integrale ai 4 cereali esente da grano tenero e duro con farro, segale, kamut ed enkir, Salsa di pomodoro, fiordilatte, fiore sardo DOP, salsiccia secca desulese di suino€14.50
Grandi classici
Würstel
Salsa di pomodoro, fiordilatte, würstel di suino€11.00Diavola
Salsa di pomodoro, fiordilatte, olio extra vergine di oliva piccante, salsiccia secca desulese di suino, pomodorini semi-dried sott'olio€14.00Quattro stagioni
Salsa di pomodoro, fiordilatte, carciofini sott’olio, funghi champignon, olive taggiasche, prosciutto cotto affumicato€17.00Viva l'Italia - Impasto Sapori Antichi
Impasto semi-integrale ai 4 cereali esente da grano tenero e duro con farro, segale, kamut ed enkir, mozzarella di bufala campana D.O.P., mortadella, pesto home-made di rucola con mandorle, granella di pistacchi di Bronte D.O.P.€17.00Prosciutto cotto e funghi
Salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato€14.00
Componi la tua personale esperienza di pizza Rubiu
Scegli come creare la tua personale esperienza di pizza RUBIU: aggiungi fino a tre ingredienti e/o il nostro Impasto semi-integrale ai 4 cereali esente da grano tenero e duro con farro, segale, kamut ed enkir! BUON APPETITO E GRAZIE PER AVERCI SCELTO!!!
Margherita composta da te
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte€9.00Pizza Bianca composta da te
Mozzarella€7.50PopularPizza rossa composta da te
Salsa di pomodoro€7.00Focaccia composta da te
Rosmarino, sale, olio evo€7.00Marinara composta da te
Salsa di pomodoro, olio evo aromatizzato all’ aglio, origano€8.50
Bevande analcoliche
MOLECOLA ZERO BIO
COLA BIOLOGICA ZERO ZUCCHERI€4.00VeganMOLECOLA BIO
COLA BIOLOGICA€4.00VeganCHINOTTO CORTESE
CHINOTTO BIOLOGICO€4.00Vegan
La Birra Di RUBIU
Dal 2009 produciamo Birra Artigianale, non filtrata e non pastorizzata, senza nessuna aggiunta di aromi artificiali, conservanti o altri additivi chimici. Le nostre birre sono prodotte in Alta Fermentazione con materie prime di altissima qualita'
Moresca 75cl
Una belgian dark Ale color testa di moro, dal gusto avvolgente di frutta secca, caramello e dalle note di cacao, finemente speziata 7,6%€15.00Triga 75cl
Bière Blanche dal basso tenore alcolico, altamente dissetante, dedicata alla sapienza e all’estro femminile che, dalla terra, ha sempre tratto insegnamento e sostentamento 4,5 %€15.00Moresca 33cl
Una belgian dark Ale color testa di moro, dal gusto avvolgente di frutta secca, caramello e dalle note di cacao, finemente speziata 7,6%€7.00Flavia 33cl
Una golden strong Ale chiara, alcolica, complessa e appagante ma anche pericolosamente beverina 7,6%€7.00Lido 33cl
Lido è una birra chiara, semplice nella ricetta, ma articolata nel gusto, una golden ale che brinda all’estate e alla gioia di vivere 5,5 %€6.50Triga 33cl
Bière Blanche dal basso tenore alcolico, altamente dissetante, dedicata alla sapienza e all’estro femminile che, dalla terra, ha sempre tratto insegnamento e sostentamento 4,5 %€6.50Rais 33cl
Dal colore rubino carico, una english Ale decisa e luppolata che, dietro un’apparenza rude, scopre note dolci e caramellate 4,7%€7.00Rais 75cl
Dal colore rubino carico, una english Ale decisa e luppolata che, dietro un’apparenza rude, scopre note dolci e caramellate 4,7%€14.00Edina A. 33cl.
Una Saison classica ma non troppo, secca al palato ma pepata e agrumata insieme. Nove luppoli in ricetta la rendono fresca e moderna così come fu Edina Altara, poliedrica artista sarda a cui si ispira. 5,5 % alc.€7.00Edina A. 75cl.
Una SAISON classica ma non troppo, secca al palato ma pepata e agrumata insieme. Nove luppoli in ricetta la rendono fresca e moderna così come fu Edina Altara, poliedrica artista sarda a cui si ispira.€15.00Flavia 75cl
Una golden strong Ale chiara, alcolica, complessa e appagante ma anche pericolosamente beverina 7,6%€15.00Mosaico 33cl.
Birra chiara, fresca e tropicaleGradazione alcolica 5,3% / Grado di amaro 25 IBU€7.00Mosaico 75cl.
Birra chiara, fresca e tropicaleGradazione alcolica 5,3% / Grado di amaro 25 IBU€15.00
