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Le nostre pizze
La nostra pizza nasce da una miscela di farine attentamente selezionate, una lavorazione e gestione dei nostri impasti a lunga maturazione che ci permette di offrire un prodotto estremamente fragrante e digeribile
La bella Napoli
Currently sold out€7.50L' aria del mediterraneo
Currently sold out€8.00La profumo sardo
Currently sold out€8.00La leggera
Base focaccia, prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pomodorino confit, olive taggiasche e rucola€10.00La vegetariana
Fior di latte, peperoni, melanzane e zucchine grigliate, cipolle rosse in agrodolce€8.00La sella del diavolo
Fior di latte, polpo, crema di patate e zafferano, olive taggiasche e pomodorino confit€10.00La profumata
Salsa di pomodoro, fior di latte, selezione di pecorino, emmental, ricotta mustia, crema di gorgonzola e riduzione di ovale€9.00La parmigiana
Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzana fritta, grana padano e basilico€7.50La carlofortina
Fior di latte, tartare di tonno agli agrumi, pesto rosso 94, pomodoro confit, basilico e pinoli€11.00La piccante
Salsa di pomodoro, fior di latte, purpuzza, cipolla in agrodolce, crema nostrana piccante di peperone e scaglie di pecorino€9.00La delicata
Fior di latte, melanzana fritta, prosciutto cotto, pomodoro confit, crema di gorgonzola€8.50La esuberante
Fior di latte, patate arrosto in buccia alle erbe, guanciale, pomodoro confit e crema di pecorino€10.00Profumo del mare
Salsa di pomodoro, fior di latte, cozze arselle e gamberi€14.00La sfiziosa
Salsa di pomodoro, basilico, burrata, melanzana fritta e filetto di tonno fresco scottato€12.00La NoveQuattro
Base focaccia, ricotta aromatizzata al limone e basilico, melanzana fritta, coda di gambero, pomodoro confit, fiore di cappero fritto€13.00La perfetta
Fior di latte, mousse di ricotta, pepe, mortadella, granella di pistacchio e scorza di limone€11.00Il mada
Mozzarella di bufala campana, scarola ripassata all'aglio, olive taggiasche, alici e pomodoro confit€10.00La spettacolare
Base focaccia, stracciatella di burrata, battuto di gamberi, guanciale e miele€14.00La gustosa
Fior di latte, emmental, straccetti di cavallo marinati con aglio, prezzemolo e pomodoro sott'olio, salsa nostrana piccante al peperone€10.00
I nostri antipasti
La frittura mista
Culurgiones di patate e menta, anelli di cipolla, anelli di totano, olive all'ascolana€8.00Il tagliere NoveQuattro
Salsiccia secca, prosciutto crudo, guanciale, pecorino stagionato, pecorino semistagionato, ricotta mussai, olive taggiasche, due marmellate€12.00
I nostri primi
Trofie pesto, pinoli e pecorino
Trofie di pasta fresca al pesto di pomodoro e basilico, pinoli tostati e petali di pecorino€8.00Tagliolino al ragù di manzo e pecorino
Tagliolino di pasta fresca al ragù di manzo e petali di pecorino€10.00Mezze maniche con spigola e pomodorini
Mezze maniche di pasta fresca al battuto di spigola, pomodorini, timo pepe e scorza di limone€11.00
I nostri panini
I nostri burger nascono dal nostro impasto pizza e farcito con gli ingredienti preparati nella nostra cucina
Burger di manzo con patate fritte
Pane pizza, hamburger di manzo, provola affumicata, pomodoro ramato, bacon croccante, uovo fritto, maionese con contorno di patate fritte€13.00Burger di polpo con patate fritte
Pane pizza, crema di ceci all'aglio, polpo in doppia cottura, insalata verde, maionese di polpo, pomodoro sott'olio, con contorno di patate fritte€15.00Burger mortadella con patate fritte
Pane pizza, mortadella, scarola ripassata, miele, stracciatella, con contorno di patate fritte€8.00Burger pollo con patate fritte
Pane pizza, pollo fritto con panatura cornflakes, bacon croccante, pomodoro ramato, insalata verde, maionese 94 - maionese, aglio, scorza di lime - con contorno di patate fritte€12.00
I nostri secondi
Filetto di cavallo alla griglia
Filetto di cavallo alla griglia, schiacciata di patata viola, spinacio brasato e funghi€15.00Bistecca di manzo
Bistecca di manzo alla griglia con contorno a scelta tra patate, insalata mista e verdure grigliate€15.00Tagliata di entrecote
Tagliata di entrecote, rucola, patate in buccia alle erbe e salsa 94(olio, aglio, glassa di aceto balsamico, senape, peperoncino)€15.00Frittura di calamari
€13.00
Le nostre insalate
Insalata NoveQuattro
Insalata verde, pomodoro ciliegino, prosciutto crudo, bocconcini di mozzarella, olive taggiasche, crostini di pane€7.00Insalata arcobaleno
Uova, patate bollite, pomodori ciliegino, tonno, rucola, mais€7.00Insalata di pollo
Tagliata di pollo cotto a bassa temperatura, rucola, petali di grana padano e pomodorini ciliegino€8.00Insalata reale
Insalata verde, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, frutta di stagione, noci tostate€8.00Insalata autunno
Farro ripassato in padella, brunoise di zucchine, cremoso di pomodoro, basilico, uovo morbido, petali di grana padano e crostini di pane€8.00Insalata primavera
Salmone marinato a secco, misticanza, stracciatella di burrata, pomodorini cherry e mandorle€10.00Insalata estate
Misticanza, yogurt, pomodorini cherry, tonno scottato, scaglie di mandorle€10.00
Dolci
Tiramisù
€4.00Tiramisù alla nutella
€4.00Cheesecake ai frutti di bosco
€4.00Cheesecake nutella & pistacchio
€4.00Cheesecake cocco & nutella
€4.00
Contorni
Verdure grigliate
€3.00Patate fritte
€3.00Anelli di cipolla
€3.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€2.00Coca Cola 33cl
€2.00Chinotto 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00Sprite 33cl
€2.00Tè alla pesca 33cl
€2.00Tè al limone 33cl
€2.00Red Bull 33cl
€2.50
Birre
Beck's 33cl
€2.50Ichnusa non filtrata 50cl
€4.00Ichnusa Classica 66cl
€3.50
Vini
Vermentino Su'entu 75cl
€16.00Cannonau Su'entu 75cl
€16.00
Piatti speciali
Crostone di salmone
Crostone di pane civraxiu, uovo strapazzato, salmone marinato a secco, pomodorino confit e spinacio€9.00Crostone di polpo
Crostone di pane civraxiu, polpo, crema di ceci aromatizzata all'aglio, pomodoro secco sott'olio e maionese di polpo€9.00Wrap di pollo
Piadina, petto di pollo fritto con panatura croccante, pomodoro ramato, bacon croccante, insalata verde, rucola, maionese€10.00Wrap di melanzane
Piadina, prosciutto crudo, pomodoro ramato, rucola, melanzana grigliata, grana, maionese€9.00Tagliolino NoveQuattro
Tagliolino di pasta fresca all'uovo con crema di pecorino sfumata al Cannonau di Mamoiada, funghi, guanciale croccante€10.00