Ruja Osteria e Tradizioni delivery from Centro Storico

About Ruja Osteria e Tradizioni
Cucina tradizionale Sarda. Ogni piatto racconta una storia, reinterpretando i sapori di di un tempo con un tocco di ricerca e innovazione. Da Ruja, la qualità è il nostro punto fermo, selezioniamo ingredienti locali, lavoriamo con passione e trasformiamo ogni piatto in un’esperienza.
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Raviolini fritti con la ricotta dolce
Raviolini fritti con la ricotta dolce
€6.00
Free with €25 spend
Seada
Seada
€6.00
Free with €25 spend

Sardina saporita
Filetti di sardina impanata
€10.00
Sa Burrida
Gattuccio di mare cotto al vapore e marinato in agrodolce con i suoi fegatini, noci, cipolla e aceto.
€13.00
Purpuzza
Carne macinata grossolanamente di maiale con crema carota e crema caprino
€10.00
Pesce spada agli agrumi
Pesce spada cotto al vapore, marinato agli agrumi, servito freddo
€10.00
Menù Aperitivo
Tagliere Niala, salumi e formaggi artigianali + 2 Maxi Spritz 0,5l
€25.00€32.00
2
Menù Terra
Menù composto da un antipasto, due primi, un contorno e due dolci.
€45.00€57.00
2
Menù Mare
Menù composto da un antipasto, due primi e due secondi
€55.00€78.00
2
Tagliere Niala
Tagliere di salumi e formaggi artigianali composto da prosciutto crudo, coppa, guanciale, salsiccia secca, prosciutto di pecora, e tris di formaggi pecorino e caprino.
€20.00
Pesce scabecciu
Pesce impanato fritto e marinato, al sugo
€12.00
Tartare di gambero
Tartare di gambero con salsa agrumi e granella di pistacchio e mandorle
€15.00
Cozze Primavera
€10.00
Anguille in umido
€15.00
Polpo e Ananas allo zafferano
€14.00

Fregola ai frutti di mare
€17.00
Menù Terra
Menù composto da un antipasto, due primi, un contorno e due dolci.
€45.00€57.00
2
Menù Mare
Menù composto da un antipasto, due primi e due secondi
€55.00€78.00
2
Culurgiones d'Ogliastra
Culurgiones fatti a mano con cubo di pomodoro fresco e pecorino, ripieni di patate mente e formaggio
€16.00
Malloreddus alla campidanese
Tipici gnocchetti sardi con sugo di pomodoro e salsiccia sarda
€15.00
Pasta alla Mediterranea con arselle
Spaghetto con arselle, condito con la bisque di gambero, olive e pomodorini
€19.00
Pasta alla Mediterranea con arselle e bottarga
Spaghetto con arselle e bottarga, condito con bisque di gambero, olive e pomodorini
€22.00

Polpette al sugo
Polpette fatte a mano, con carne di bovino, servite con sugo
€17.00
Spaghetti al pomodoro
Un grande classico della cucina italiana, spaghetti conditi con sugo fresco di pomodorini, basilico e un filo di olio extravergine
€16.00
Pasta alla carbonara
Classico della cucina romana, spaghetti con guancia,e croccante, uova fresche e pecorino romano DOP
€19.00
Bolognese tradizionale
Classico della cucina itali, realizzato con una miscela di carne di bovino e suino, sugo con un soffritto di cipolla, sedano e carota, sfumato con vino rosso e cucinato a fuoco lento
€18.00

Salsiccia sarda arrosto con contorno di patate
Salsiccia di maiale arrosto con contorno di patate
€18.00
Popular
Orata arrosto
Orata arrosto
€20.00
Popular
Cartoccio di orata in guazzetto
Filetto di orata cucinato in cartoccio con fumetto, verdurine e spezie
€20.00
Calamari fritti
Calamari fritti
€17.00
Maialino arrosto con contorno di patate
350 gr di maialino arrosto servito con contorno di patate arrosto
€22.00
Spigola arrosto
Spigola arrosto
€20.00
Tonno scottato
Tonno scottato con granella di pistacchio e mandorle, crema di melanzane, mela verde in salsa agrodolce.
€20.00

Raviolini fritti con la ricotta dolce
Raviolini fritti con la ricotta dolce
€6.00
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Seada
Seada
€6.00
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Menù Aperitivo
Tagliere Niala, salumi e formaggi artigianali + 2 Maxi Spritz 0,5l
€25.00€32.00
2
Aperol Spritz
0,5 l
€6.00
Ruja Spritz
Prosecco, Passoa, sciroppo ai fiori di sambuco, menta, lime. 0,5l
€7.00
Hugo Spritz
0,5l
€8.00
Campari Spritz
0,5 l
€9.00
Gin Tonic
0,5l
€8.00
Gin Mare Tonic
0,5l
€10.00
Gin Lemon
0,5l
€8.00

Menù Aperitivo
Tagliere Niala, salumi e formaggi artigianali + 2 Maxi Spritz 0,5l
€25.00€32.00
2
Menù Terra
Menù composto da un antipasto, due primi, un contorno e due dolci.
€45.00€57.00
2
Menù Mare
Menù composto da un antipasto, due primi e due secondi
€55.00€78.00
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