About Ristorante Verbella
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Frittura mista di pesce
€24.00Portofino
€16.00Scialatielli alla genovese di polpo
€18.00
Pizze
Semplice
Pomodoro campano, olio all'aglio, origano, filetti di acciughe, olio EVO€7.00La Margherita
Pomodoro campano, fior di latte, olio EVO, basilico€8.00PopularMortazza
Fior di latte, mortadella di Bologna IGP, pomodori secchi, burrata pugliese, pistacchi, olio EVO, basilico€14.00PopularAmatriciana
Pomodoro campano, fior di latte, guanciale, pecorino romano DOP, pepe pestato, olio EVO, basilico€12.00Vegetariana
Pomodoro campano, fior di latte, melanzane, zucchini, peperoni, olio EVO, basilico€12.00Giudia
Fior di latte, crema di carciofi, pecorino romano DOP, guanciale, carciofi fritti, olio EVO, basilico€15.00PopularCapricciosa
Pomodoro campano, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi champignon, olio EVO, basilico€13.00Portofino
Fior di latte, gamberi scottati, rucola, burrata pugliese, mandorle tostate, olio EVO, basilico€16.00PopularBufalina
Pomodoro campano, fior di latte, pomodorini pachino, mozzarella di bufala campana DOP, olio EVO, basilico€12.00Saporita
Pomodoro campano, fior di latte, nduja, peperoni, olive nere, olio EVO, basilico€12.00Parmigiana
Pomodoro campano, fior di latte, melanzane fritte, Parmigiano Reggiano, salsa verde, olio EVO, basilico€14.00Partenopea
Fior di latte, salsiccia, friarielli, olio EVO, basilico€12.00Scarola
fior di latte, scarola, salsiccia, provoline affumicate, olio EVO, basilico€14.00Primavera
Fior di latte, a fine cottura pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, rucola, prosciutto crudo di Parma, olio EVO, basilico.€14.00Don Peppe 2.0
Pomodoro campano, fior di latte, salame Napoli, ricotta di bufala, tarallo extra mandorlato, olio EVO, basilico€14.00Tonnata
Pomodoro campano, fior di latte, cipolle scottate, tono, crumble di olive nere, olio EVO, basilico€14.00Fiorita
Fior di latte, fiori di zucca, alici del Cantabrico, pomodorini gialli, provoline affumicate, pinoli, olio EVO, basilico€16.00
Antipasti
Crudité Scampi
€6.00Crudité Gamberi rossi
€6.00Crudité Ostriche
€5.00Caviale Traditional di storione 10gr.
Servito con panna acida, scalogno, uovo e blinis€30.00Bufala campana fritta
Con puntarelle e acciughe del Mar Cantabrico€16.00Carpaccio di manzo
con spuma al Parmigiano, tartufo nero e pera confit€16.00Uovo al purgatorio
Uovo croccante, vellutata di pomodoro e salsa al prezzemolo€16.00Seppia e piselli
seppia scottata con hummus di piselli e salsa al nero€18.00Baccalà in umido
baccalà in olio cottura, cremoso di patate, polvere di pomodoro e crumble di olive€20.00Tonno in ceviche mediterranea
Tartare di tonno marinato con insalatina mediterranea ed estratto di datterino giallo€20.00
Primi
Scialatielli alla genovese di polpo
ragù di polpo e cipolle ramate€18.00Calamarata
con carciofi, Pecorino romano DOP e guanciale croccante€16.00Fusilli Sangiliano
al pomodoro in varie consistenze e ricotta di bufala campana€16.00Ravioli ripieni di borragine
con tartare di scampi e aglio nero€18.00Linguine
Alle vongole veraci e bottarga di muggine€18.00Riso Carnaroli al Franciacorta
con terrina di foie gras, riduzione di fragoline di bosco€20.00
Secondi
Frittura mista di pesce
Con salsa tartara€24.00Patatine fritte
€5.00PopularPatate al forno
€5.00Scamone d’agnello in crosta di pistacchio
con carciofi gratinati, cipollotto arrosto e salsa al rosmarino€26.00Polpo arrosto
con pomodoro cuore di bue, guacamole di avocado e salsa orientale€26.00Pesce spada ripieno
parmigiana di melanzane, crema di provola e salsa al basilico€26.00Grigliata di pesce
Con verdure di stagione alla griglia€28.00Filetto di manzo alla griglia
con terrina di patate, asparagi, guanciale e tartufo nero€30.00Insalata mista
€5.00Verdure alla griglia
€6.00Fiori di zucca
ripieni di mozzarella e alici (3pz.)€6.00
Dolci
Tiramisù all’amaretto
€7.00Fragole marinate con gelato al basilico e meringa
€7.00Cheesecake con pistacchio e lamponi
€7.00La nostra selezione di gelati
€6.00Babà al rhum con panna e amarene
€7.00Variazione di cioccolato con caramello e arachidi salati
€8.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Acqua LILIA 50cl PET
€1.00Molecola 33cl
Cola artigianale italiana€3.00Sprite 33cl
€3.00Fuze Thè al limone 33cl
€3.00Fuze Thè alla pesca 33cl
€3.00Cedrata Tassoni 33cl
€3.00Lemon Soda 33cl
€3.00Chinotto Lurisia 27,5cl
€3.00
Birre
Weiss Franziskaner 50cl
€6.00Ichnusa non filtrata 33cl
€4.00Heineken 33cl
€4.00Corona 33cl
€4.00Tennent's 33cl
€4.00
Vini
Prosecco di Treviso DOC Col Sandago 75cl
€22.00Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC Impronte 75cl
€20.00Falanghina Irpinia DOC Cavalier Pepe 75cl
€22.00Rosa dei Frati DOC Ca dei Frati 75cl
€25.00Lugana DOC Ca dei Frati 75cl
€28.00Il bruciato Bolgheri DOC Antinori 75cl
€42.00Bellavista 75cl
€50.00Cà Del Bosco 75cl
€50.00Champagne Moet & Chandon 75cl
€60.00Vintage Tunina Jermann 75cl
€65.00
Vini da dessert
Bianco passito IGT Dindarello 37,5cl MACULAN
€18.00Moscato di Pantelleria DOC Kabir 37,5 cl DONNAFUGATA
€18.00Moscato d'Asti DOCG Biancospino 75cl LA SPINETTA
€20.00Sauternes ASC 37,5cl Chateau les Justices
€38.00Passito di Pantelleria DOC Ben Ryè 37,5cl DONNAFUGATA
€45.00Muffato della Sala IGT 50cl ANTINORI
€55.00