About Pizza & Bakery Quattro E.
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Antipasti
Antipasti
Patatine classiche fritte
Patatine classiche fritte€4.50Choise chips
Patate chips a scelta in 3 modi - 1 - pesto di pistacchio e polvere di bacon; 2- lime e pepe rosa; 3 - pulled pork e cheddar€6.50Mega fritto - 2 persone
Mix patatine assortito, mix formaggi fritti, mix arancinetti, siciliane€14.00Mix fritturine al pistacchio
4 arancinetti al pistacchio, patate al forno provola e pistacchio, 4 mozzarelle in carrozza al pistacchio€8.00Pulled polpet - 5 pezzi
Polpette fritte di pulled pork panate nel corn flakes€8.00
Pizze tonde contemporanee normali
Le Origini
Marinara - normale
Pomodoro pelato San Marzano DOP, aglio rosso di nubia, olio evo nocellara dell'etna, origano siciliano, basilico km 0€5.50Margherita - normale
Pomodoro pelato San Marzano DOP, fiordilatte ragusano, olio evo nocellara dell'etna, basilico km 0€7.00Biancaneve - normale
Fiordilatte ragusano, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€6.50Capricciosa - normale
Pomodoro pelato San Marzano DOP, fiordilatte ragusano, prosciutto cotto alta qualità veroni, funghi freschi, uovo, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€8.00Parmigiana - normale
Pomodoro pelato San Marzano DOP, fiordilatte ragusano, melanzana violetta, prosciutto cotto alta qualità Veroni, uovo, petali di grana padano DOP 18 mesi, olio evo nocellara dell'etna, basilico km 0€8.004 formaggi - normale
Fiordilatte ragusano, gorgonzola DOP, fonduta di provola ragusana, petali di grana padano DOP 18 mesi€8.00Valverde - normale
Fiordilatte ragusano, salsiccia, patate al forno, petali di grana padano DOP 18 mesi€9.00Diavola - normale
Pomodoro pelato San Marzano DOP, fiordilatte ragusano, spianata piccante, cippolla fresca, siciliane, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€8.00Vegetariana - normale
Fiordilatte ragusano, melanzane, zucchine grigliate, datterino di Pachino DOP, fiordilatte ragusano, olive nere siciliane, funghi freschi, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€8.00Kids - normale
Pomodoro pelato San Marzano DOP, patatine fritte, wurstel, fiordilatte ragusano, olio Evo nocellara dell'Etna€7.00Fattoressa - normale
Pomodoro pelato San Marzano DOP, patatine fritte, fiordilatte ragusano, piselli, alici di Sciacca, prosciutto cotto alta qualità veroni, olio Evo nocellare dell'Etna, basilico km 0€8.00San Daniele 2.0 - normale
Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella di bufala di paestum, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, petali di grana padano DOP 18 mesi, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€10.00Norma - normale
Pomodoro pelato San Marzano DOP, melanzana violetta, scaglie di ricotta salata Frazzetta, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€8.00Tonnata - normale
Pomodoro pelato San Marzano DOP, melanzana violetta, fiordilatte ragusano, tonno a filetti, cipolletta fresca, olive nere calaciura, olio Evo nocellare dell'Etna, basilico km 0€8.00Più funghi - normale
Pomodoro pelato San Marzano DOP, fiordilatte ragusano, nere Calaciura, funghi freschi, cipolletta fresca, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€8.00Pizza fit - normale
Mozzarella light, tonno al naturale, datterino di pachinio, mix di verdure grigliate, bresaola, olio Evo nocellare dell'Etna, basilico km 0 - solo 450 kc€9.50Pizza fit - impasto proteico
Mozzarella light, tonno al naturale, datterino di pachinio, mix di verdure grigliate, bresaola, olio Evo nocellare dell'Etna, basilico km 0 - solo 450 kc€11.00Must - normale
Fiordilatte ragusano, funghi freschi, fiammiferi di speck, pesto di pistacchio, pistacchio in scaglie, olio Evo Nocellara dell'Etna, basilico km 0€9.00Non è una bufala
Salsa di datterino giallo del Piennolo, mozzarella di bufala di paestum, petali di grana padano DOP, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€9.50
Pizze tonde contemporanee in teglia
Le Origini
Marinara - teglia
Pomodoro pelato San Marzano DOP, aglio rosso di nubia, olio evo nocellara dell'etna, origano siciliano, basilico km 0€10.00Margherita - teglia
Pomodoro pelato San Marzano DOP, fiordilatte ragusano, olio evo nocellara dell'etna, basilico km 0€14.00Biancaneve - teglia
Fiordilatte ragusano, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€14.00Capricciosa - teglia
Pomodoro pelato San Marzano DOP, fiordilatte ragusano, prosciutto cotto alta qualità veroni, funghi freschi, uovo, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€18.00Parmigiana - teglia
Pomodoro pelato San Marzano DOP, fiordilatte ragusano, melanzana violetta, prosciutto cotto alta qualità veroni, uovo, petali di grana padano DOP 18 mesi, olio evo nocellara dell'etna, basilico km 0€18.004 formaggi - teglia
Fiordilatte ragusano, gorgonzola DOP, fonduta di provola ragusana, petali di grana padano DOP 18 mesi€18.00Valverde - teglia
Fiordilatte ragusano, salsiccia, patate al forno, petali di grana padano DOP 18 mesi€18.00Diavola - teglia
Pomodoro pelato San Marzano DOP, fiordilatte ragusano, spianata piccante, cippolla fresca, siciliane, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€18.00Vegetariana - teglia
Fiordilatte ragusano, melanzane, zucchine grigliate, datterino di Pachino DOP, fiordilatte ragusano, olive nere siciliane, funghi freschi, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€18.00Kids - teglia
Pomodoro pelato San Marzano DOP, patatine fritte, wurstel, fiordilatte ragusano, olio Evo nocellara dell'Etna€16.00Fattoressa - teglia
Pomodoro pelato San Marzano DOP, patatine fritte, fiordilatte ragusano, piselli, alici di Sciacca, prosciutto cotto alta qualità Veroni, olio Evo nocellare dell'Etna, basilico km 0€18.00San Daniele 2.0 - teglia
Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella di bufala di paestum, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, petali di grana padano DOP 18 mesi, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€20.00Norma - teglia
Pomodoro pelato San Marzano DOP, melanzana violetta, scaglie di ricotta salata Frazzetta, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€18.00Tonnata - teglia
Pomodoro pelato San Marzano DOP, melanzana violetta, fiordilatte ragusano, tonno a filetti, cipolletta fresca, olive nere calaciura, olio Evo nocellare dell'Etna, basilico km 0€18.00Più funghi - teglia
Pomodoro pelato San Marzano DOP, fiordilatte ragusano, nere Calaciura, funghi freschi, cipolletta fresca, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€18.00Pizza fit - teglia
Mozzarella light, tonno al naturale, datterino di pachinio, mix di verdure grigliate, bresaola, olio Evo nocellare dell'Etna, basilico km 0 - solo 450 kc€20.00Must - teglia
Fiordilatte ragusano, funghi freschi, fiammiferi di speck, pesto di pistacchio, pistacchio in scaglie, olio Evo Nocellara dell'Etna, basilico km 0€20.00
Pizze gourmet
L'innovazione
L'invidiata
Fiordilatte ragusano, patate al forno, bacon, pesto di pistacchio DOP, scaglie di mandorle di Avola, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€10.50Li sulla collina
Fiordilatte ragusano, placentino ennese, ricotta di pecora valleverde, miele di castagno dell'Etna, noci, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€10.00Perla nera
Mozzarella di bufala di paestum, bacon, tuorlo d'uovo in crosta, crema di grana padano DOP, perle di tartufo nero pregiato, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€12.50Terra madre
Fiordilatte ragusano, datterino semi dry, stracciata di Andria, acciughe di Sciacca, polvere di liquirizia, zeste di agrumi di Sicilia, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€11.00Una siciliana a Roma
Fiordilatte ragusano, guanciale di Amatrice, emulsione di uovo patorizzato, pecorino siciliano grattugiato, pepe nero, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€12.50L'imperiale
Fiordilatte ragusano, datterino di Pachino semi dry, stracciata di bufala di Andria, gambero rosso di Mazzara, gel di Etna rosso, scaglie di pistacchio di Bronte, foglie di oro 24 k, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€18.00Tra provola, pepe e alici
Ombra di pomodoro di San Marzano, pacchiatelle di datterino giallo, provola affumicata, alici di Sciacca, pepe nero macinato, olio all'aglio, mollica atturrata, origano, basilico km 0€9.50Pensando all'estate
Stracciata di bufala di Andria, datterino rosso di Pachino, pesto di pistacchio, prosciutto, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, scaglie di pistacchio, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0, tutto a crudo€12.00Rifiugio sull'etna
Fiordilatte ragusano, funghi porcini, scaglie di piacentino ennese, fiammiferi di speck, gherigli di noci, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€10.50Is on fire
Fiordilatte ragusano, 'nduia calabrese, polvere di peperoni cruschi, cipolla rossa di Tropea, spianata piccante, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€10.50Sud Vs food
Fiordilatte ragusano, friarielli saltati, papato fresco siciliano, capullato di pomodori secchi, mollica atturata, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€9.50Bronte-Norvegia solo andata
Fiordilatte ragusano, crema di pistacchio, salmone affumicato in legno di faggio, burrata pugliese, pesto di pistacchio DOP, scaglie di pistacchio, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€12.00La ruffiana
Fiordilatte ragusano, crema di formaggi, rucola scottata, petali di Auricchio piccante, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, sesamo nero tostato, peperoncino, ollo Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€10.00Da nord a sud
Salsa di datterino giallo di Pachino, burrata pugliese da 250gr, cascata di prosciutto crudo di Parma 24 mesi, petali di grana padano DOP 18 mesi, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€11.00L'autunno
Fiordilatte ragusano, vellutata di zucca, bacon, crocchette di zucca, topping al pecorino romano, mandorle di Avola, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€10.00In fondo al mar
Fiordilatte ragusano, datterino giallo semi dry, filetti di tonno delfino battista, polvere di limone, prezzemolo, colatura di alici di Cetara, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€11.00Fuori dalla norma
Salsa di datterino rosso gustarosso, stracciata di bufala di Andria, melanzane croccanti impanatura panko, topping al basilico, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€10.00Passeggiata nel bosco
Fiordilatte ragusano, vellutata di funghi, prosciutto cotto alta qualità veroni, funghi champignon in crosta, spolvero di parmiggiano reggiano, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€11.00La misteriosa
Fiordilatte ragusano, chips di patate viola, pulled pork, provola fusa al cannello, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€12.00Viaggio a Nerano
Crema di zucchine, fiordilatte ragusano, chips di zucchine, bacon croccante, topping di ricotta salata, mentuccia, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€9.00
Pizze food Porn
L'eccesso
Lavica
Fiordilatte ragusano, crema di pistacchio, speck dell'alto Adige IGP, chips di patate croccanti, pesto di pistacchio, scaglie di pistacchio, olio Evo nocellara dell'Etna, basilico km 0€12.00Zio d'America
Fiordilatte ragusano, patate dolci americane, pulled pork, fonduta di cheddar, olio Evo nocellara dell'etna, basilico km 0€11.00
