About Terramadre pizzeria biologica
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Porcina - normale
€11.00Fit 1
€14.00Parmigiana - normale
€11.00Capricciosa - normale
€11.00Salmone
€12.00Estiva
€11.00Contadina - normale
€11.00Autunnale - normale
€12.00Spinaci 1kg
€15.00Chicken burger
€11.00
PATATE E FRITTI
Patate fritte
super crunch ( anche senza glutine)€5.00Patate al forno condite
patate al forno, primosale*, pancetta suino dei Nebrodi€8.00Patate dolci americane
€7.00Patate stick al pistacchio
patate stick, pesto di pistacchio*, stracciatella*€8.00Patate stick fritte
patate stick fritte aromatizzate al tartufo e parmigiano*€10.00Patate al forno
patate al forno con cipolla€6.00
Insalate
(Anche senza glutine) Accompagnate da una deliziosa focaccia
Insalata Bresaola
Bresaola, rucola, grana*, funghi freschi€11.00Insalata Mais
Lattuga, mais, filetti di tonno, carote, mozzarella€9.00Insalata salmone
Insalata mista, salmone affumicato*, avocado, semi di chia, bufala ragusana*€12.00Insalata Eoliana
tonno*, lattuga, capperi di salina, patate lesse, cipolla rossa di Tropea€12.00
Burgers
Accompagnati da patatine fritte
Classico burger
hamburger di angus bio, primo sale siciliano*, iceberg,, pomodoro, bacon croccante, ketchup e mayo€12.00Chicken burger
Cotoletta, maionese, pomodoro, insalata€11.00Vegan buger
Burger vegano, cipolla caramellata, rucola€12.00Siculo
Hamburger ragusano, primosale, cipolla caramellata, rucola€12.00
Schiacciate espresse
Spinaci 1kg
Tuma, spinaci, prosciutto cotto, pepe€15.00Acciughe 1kg
Tuma e acciughe€13.00Broccoli 1kg
Tuma, broccoli, olive, cipolla€15.00Caliceddi 1kg
Tuma, caliceddi, salsiccia€16.00Cavolfiore 1kg
Tuma, cavolfiore, olive€15.00Cotto 1kg
Tuma e prosciutto cotto€13.00Patata 1kg
Tuma, patate al forno, salsiccia, pomodoro BIO€15.00Pistacchio 1kg
Tuma, mortadella, crema di pistacchio, granella€17.00
Le pizze speciali normali
Fit 1
Già incluso impasto timilia o proteico - Confit ciliegino, bresaola, parmigiano reggiano, rucola, miele€14.00Autunnale - normale
Crema di zucca, cipollina, patate al forno, salsiccia di maialino nero dei Nebrodi€12.00Contadina - normale
Mozzarella fiordilatte, pere, gorgonzola, noci, miele€11.00Fit 2
Già incluso impasto timilia o proteico - zucchine grigliate, melanzane grigliate, spinaci, prosciutto cotto, pomodorini, radicchio€14.00Alle noci - normale
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, grana in forno, cuori di noci, speck€12.00Calicedi - normale
Mozzarella fiordilatte, provola ragusana affumicata, verdure selvatiche, salsiccia di maialino nero€13.00Pancetta - normale
Mozzarella, pancetta dei Nebrodi, pomodorini confit, petali di grana, miele€14.00Gourmet - normale
Mozzarella di bufala sicula, crema di zucca BIO, speck, pesto di pistacchio, rucola, scaglie di parmigiano, granella di pistacchio€13.00Nebbia - normale
Provola ragusana affumicata, poca mozzarella fiordilatte, salsiccia, crema di tartufo, porcini€12.00Nduia - normale
Salsa di pomodoro, burrata, nduia, basilico€12.00Paesana - normale
Crema di zucca, zucchine fritte, mozzarella di bufala, speck croccante, scaglie di grana€12.00Pistacchio chips - normale
Mozzarella fiordilatte, pesto di pistacchio, chips di patate, stracciatella di bufala€14.00
Le pizze gourmet
Noto
Mozzarella lardo di Colonnata, stracciatella, foglie di mandorla, rosmarino, olio al tartufo€11.00Eoliana
Mozzarella, pomodorino, capperi, acciughe, cipolla rossa, stracciatella, mollica€13.00Valle dei templi
Pomodoro giallo confit, mozzarella, acciughe di Sciacca, zest di limone€12.00Ennese
Mozzarella, provola affumicata, ricottina, scaglie di piacentino ennese, pancetta croccante€14.00
Pizze a crudo
Base focaccia, condita appena uscita dal forno
Tonnarella
Pomodoro ciliegino, tonno, mozzarella fior di latte€9.00Estiva
Base focaccia, rucola, mozzarella 100% fiordilatte della nostra fattoria, capuliato e crudo€11.00Salmone
Avocado, salmone, semi di chia, rucola, stracciatella di bufala€12.00Burrata
Crudo, burrata e pomodorini confit€11.00Calzone crudo
Ripieno di mozzarella e salsa di pomodoro all'interno, guarnito con prosciutto crudo, rucola e grana all'esterno€12.00Appetitosa
Pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala sicula, prosciutto cotto, basilico, granella di pistacchio€9.50Fungosa
Provola ragusana, funghi porcini, speck, scaglie di grana€10.00
Le pizze classiche normali
Margherita - normale
Pomodoro BIO, mozzarella fiordilatte, basilico, origano€7.50PopularPorcina - normale
Mozzarella fiordilatte, porcini, scaglie di parmigiano€11.00Pizza topolino - normale
Pomodoro BIO, wurstel, patatine€7.00Terra rossa - vegetariana normale
Pomodoro BIO, olio extra Evo BIO, origano€6.50Parmigiana - normale
Pomodoro BIO, mozzarella fiordilatte, uovo, prosciutto cotto, melanzane fritte, scaglie di parmigiano€11.00Biancaneve - normale
Mozzarella fiordilatte, basilico, origano€7.00Capricciosa - normale
Mozzarella fiordilatte, pomodoro BIO, funghi freschi, prosciutto cotto, uovo BIO€11.00Patatosa - normale
Pomodoro BIO, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte€10.00Pesto - normale
Mozzarella fiordilatte, pesto alla genovese, zucchine fritte, mollica tostata, pinoli€10.00Primavera - normale
Pomodorino ciliegino, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, ricotta salata€11.00Sabbia - vegetariana normale
Olio extra bio, origano€6.00Tonno - normale
Pomodoro BIO, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla rossa, basilico€11.004 formaggi - normale
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce, provola ragusana, tuma siciliana€11.00Acciuga - normale
Mozzarella fiordilatte, pomodorini minired, acciughe di Sciacca€9.00Bresaola - normale
Mozzarella fiordilatte, rucola, bresaola, scaglie di grana€13.00Bufala - normale
Mozzarella di bufala sicula, pomodorino iliegino, basilico, scaglie di parmigiano€10.00Calzone
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, pomodorino BIO€10.00Diavola - normale
Pomodoro BIO, mozzarella fiordilatte, salame piccante siciliano, cipolla rossa di Tropea, olive€10.00Genuina - normale
Pepato fresco, olive, cipolla, capuliato di pomodoro€11.00Norma - normale
Pomodoro BIO, melanzane fritte, ricotta salata, basilico€9.00Parma - normale
Mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, funghi champignon€11.00Patapizza - normale
Mozzarella fiordilatte, patate al forno, cipolla rossa, speck€10.00
I dolci
Cheese cake
Gusti a scelta€6.00Dolce monoporzione
Mandorla e caffè o cocco & mango cioccolato e caramello salato€6.00Morsikotti al pistacchio
Palline di pastella fritte e zucchero, con crema di pistacchio e granella€6.00Morsikotti alla nutella
Palline di pastella fritte e zucchero, con crema di nutella e granella di nocciola€6.00Monoporzione
Cioccolato e caramello salato€6.00Pizza nocciolina
Crema di nocciole, granella di nocciole€8.00Pizza pistacchio
Crema di pistacchio, granella di pistacchio, zucchero a velo€8.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Acqua naturale 1lt
€2.00Acqua frizzante 1lt
€2.00Coca-Cola - in vetro
€3.50Coca-Cola 33cl
€3.00Fanta
€3.00Sprite
€3.00Arancia BIO
€4.00Chinotto BIO
€4.00Cola BIO
€4.00Mandarino BIO
€4.00Acqua tonica
€3.00Chinotto Lurisia
€4.00
Birre
Messina Cristalli di Sale 33cl
€4.00Birra Dello Stretto 66cl
€6.00Moretti Filtrata A Freddo 25cl
€3.50Peroni Gran Riserva 50cl
€5.00Peroni senza glutine 33cl
€3.50
Birre artigianali
24 baroni 33cl
Senza glutine, rossa, miele, bionda€6.0024 baroni 75cl
Senza glutine, rossa, miele, bionda€12.00
