About Elisa - Cucina Pizza & Mercato
Fresco e locale. Questa è la nostra filosofia di pizza & cucina.
Sfizi
Le nostre chicche da non perdere.
Il nostro pane cotto a legna 300 gr
Salato e croccante il nostro pane cotto tutti i giorni a legna€1.20Acciughe di Orbetello fritte
Acciughe di Orbetello fritte in olio di Arachide. Circa 250gr€7.00Focaccia "burrata e acciughe"
Focaccia cotta a legna con burrata Maldera e Acciughe di Cetara dei Fratelli Delfino€7.00Tegame di zupp dell'arcipelago
Une delicata zuppa espressa di pesce locale. Secondo il mercato quotidiano scegliamo tra cozze, polpo, calamari, vongole, gambero biondo e pesce azzurro.€10.00
Pizze
Impasto semintegrale di Farine Caputo. Lievitazione fuori frigo di 72 ore come vuole la tradizione di Elisa.
Focaccia olio e sale
Focaccia con olio evo, sale€2.00Margherita
Fiordilatte, passata di pomodoro, basilico, olio evo€5.00Marinara
Passata di pomodoro, aglio di vessalico, origano, olio evo€5.00Prosciutto cotto
Fiordilatte, passata di pomodoro, basilico, prosciutto cotto veroni, olio evo€5.00Crudo di Poppi
Fiordilatte, passata di pomodoro, basilico, prosciutto crudo salato toscano, olio evo€5.00Wurstel
Fiordilatte, passata di pomodoro, basilico, wurstel, olio evo€5.00Ventricina hot
Fiordilatte, passata di pomodoro, basilico, ventricina piccante, olio evo€5.00Vesuvio
Passata di pomodoro, bufala DOP a crudo, basilico, olio evo€5.00Appena colta
Funghi champignon, melanzane saltate, peperoni, passata di pomodoro, olive taggiasche€5.00Capricciosa
Fiordilatte, passata di pomodoro, prosciutto, olive taggiasche, champignon, salsiccia, basilico€5.00Ventresca di tonno e cipolla
Fiordilatte, passata di pomodoro, ventresca di tonno fratelli Delfino e cipolla rossa€5.00Canotto
Mozzarella, gorgonzola, pere, noci e cornicione ripieno di ricotta€9.00Riccobono
Fiordilatte, bufala, pomodoro fresco, rucola selvatica, prosciutto crudo, parmigiano reggiano grattugiato€5.00Frescomare
Fiordilatte, pelati schiacciati a mano, frutti di mare€10.00La Goffredo
Mozzarella fiordilatte, mela cotogna, salamino piccante, salsa al tartufo€5.00Mammamia
Fiordilatte, prosciutto crudo, fichi caramellati, granella di pistacchio€5.00Vecchia Napoli
Fiordilatte, passata di pomodoro, alici di Cetara Delfino, capperi di salina, basilico€5.00
Primi piatti
Linguine vongole veraci, bottarga e pinoli tostati
Linguine de Cecco con vongole veraci italiane, la bottarga di Mr. Morris e i pinoli tostati toscani€9.00Spaghettone allo scoglio
Il nostro spaghetto di Gragnano IGP Afeltra con frutti di mare misti€9.00
Secondi piatti
Gran fritto del golfo
Calamari, paranza fondorete, gamberi, verdure€11.00Frittura di totani, gamberi e verdurine
Frittura di calamari, gambero biondo e verdure di stagione.€9.00Tegame di cozze al brandy - 400g
Secondo disponibilità del mercato selezioniamo molluschi italiani quotidianamente.€6.00La ghiotta di Chianina
Scamone di Chianina passato al grill e finito in padella con patate aromatizzate alle erbe mediterranee e cipolla caramellata.€10.00
Contorni
Solo ingredienti a km zero
Patatine fritte rustiche casalinghe
Con sale marino e aromi mediterranei€3.00Insalata km 0
Gentilina, pomodoro, carote, cipollotto€3.50Cipolle caramellate
Cipolle rosse caramellate con aceto di mele e zucchero di canna€3.00
Mercato
La tua spesa a km 0.
Sugo allo scoglio
Calamari, gamberi, cozze, vongole€7.00Sugo alle vongole veraci
€7.00Tartare di Chianina IGP sottovuoto 200gr
Da tre generazioni Sergio Falaschi batte al coltello la Chianina della tenuta di famiglia.€8.00
Panuozzi sfiziosi
Panuozzo Portuale
Mozzarella, gamberetti, calamari, basilico€9.00Focaccia del Ghiotto
Focaccia olio e sale con stracciatella di bufala, basilico e gambero rosso crudo€10.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Cola Cola 33cl
€2.00Coca Cola Zero 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00Sprite 33cl
€2.00Chinotto Lurisia 33cl
€3.00
Birre
Ichnusa non filtrata 33 cl
€3.00Chimay Blu
€5.00
Vini
Bolgheri Rosso Miterre 75cl
Az. Agricola Campo al Noce€12.00Vermentino di Bolgheri Campo al Noce 75cl
Azienda Agricola Campo al Noce€11.00Cuvee Royal Brut Monteresor 75cl
€13.00Trento DOC Brut 75cl
€24.00
Vini al fiasco
Rosso di Toscana 50cl
Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino€3.50Rosso di Toscana 1lt
Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino€6.00Vermentino & Garganega 50cl
€3.50Vermentino & Garganega 1lt
€6.00Chardonnay Frizzantino Rosé 50cl
€4.00Chardonnay Frizzantino Rosé 1lt
€7.00
Dessert casalinghi
Preparati dal nostro team con amore
Pannacotta al caramello mou e arachidi tostati
Una delicatissima pannacotta Mukki€4.00