About Signora Emilia
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Cotoletta petroniana
€16.50Grigliata signora Emilia
€18.00Filetto di manzo rosmarino e sale grosso delle saline di Cervia
€23.00Involtino di Pollo con prosciutto cotto, scamorza affumicata in crosta di pancetta croccante
€16.00Cento Battiti Rosè Brut
€24.00Sangiovese Superiore Cantina Fattoria Monticino Rosso 75cl
€18.00Sangiovese Superiore Simonà Cantina Azienda Agricola Orlandi 75cl
€19.00Cestino bersagliera
€16.00Tagliere Parma
€18.00Tagliere dei colli bolognesi
€16.00
Antipasti
Tortino ai Porcini
con funghi porcini e ricotta, viene servito su salsa calda di Parmigiano€12.00PopularTipico emiliano
Mini tagliere di affettati accompagnato da crescentine€11.00Dottor Balanzone
Tortellone di pasta sfoglia ripieno di spuma di mortadella IGP, lo serviamo con una crema di piselli€9.00Cono Emilia
Dadini di crescentine e mortadella Bologna I.G.P.€9.00Tortino di zucca
Su salsa di parmigiano con pancetta croccante e briciole tostate€10.00Lingotti Dorati
Croccanti bocconcini di polenta serviti con stracchino€10.00
Primi piatti
Strozzapreti Guanciale e Formaggio di Fossa Romagnola
€12.00PopularTortellini alla panna
€12.00Lasagne al Forno
€11.00Gramigna Panna e Salsiccia
€8.00Tortelloni di zucca al ragù
€12.00Passatelli
Asciutti con punte di asparagi, pancetta croccante e mascarpone€12.00Tortellini al ragù
€12.00Tortelloni Vecchia Modena
Tortelloni alla zucca serviti con pancetta croccante sfumata nell'aceto balsamico€12.00PopularTortelloni di ricotta ed erbette con burro e salvia
€12.00Tagliatelle tre elle con crema di parmigiano reggiano DOP stagionato 24 mesi
Solo a Cento si fanno così, longa, lérga, lòurda€10.00PopularPenne Rigate Panna e Salsiccia
€8.00Risotto ai Porcini
€12.00Ravioli
Ravioli con pere ferraresi, formaggio fuso leggermente aromatico e guanciale€12.00Tortelloni di Zucca con crema di parmigiano e pancetta
€12.00Gnocchi di Patate al Ragù
€10.00Gnocchi di patate zucca e guanciale
€10.00Penne rigate con Ragù alla Bolognese
€8.00Fusilli con Salsa di Pomodoro
€8.00Tortelloni di ricotta ed erbette al ragù
€12.00Tortelloni di ricotta ed erbette con pesto di rucola e pomodorini ciliegini
€12.00Tortelloni Vecchia Modena
Tortelloni alla ricotta serviti con pancetta croccante sfumata nell'aceto balsamico€12.00Tagliatelle tre elle al ragù
Solo a Cento si fanno così, longa, lérga, lòurda€10.00Penne Rigate con Salsa di Pomodoro
€8.00Gramigna con Ragù alla Bolognese
€8.00Gramigna con Salsa di Pomodoro
€8.00Fusilli Panna e Salsiccia
€8.00Fusilli con Ragù alla Bolognese
€8.00Balanzoni
Pasta ripiena con spuma di mortadella serviti con burro e salvia€12.00Tagliatelle al Ragù di Coniglio
€15.00
Secondi
Grigliata signora Emilia
Piatto unico con salsiccia, coppone, pollo, pancetta, tomino di formaggio e verdure grigliate€18.00Filetto di manzo rosmarino e sale grosso delle saline di Cervia
€23.00Tagliata di pollo
La nostra esce già con rosmarino e sale€12.00Torretta di melanzane
Alla parmigiana con mozzarella, basilico fresco, servita in un cestino di parmigiano reggiano croccante€10.00Battuta di Manzo
La carne viene lavorata rigorosamente a coltello e condita con maionese al pomodoro, limone verde e tuorlo d'uovo€19.00Involtino di Pollo con prosciutto cotto, scamorza affumicata in crosta di pancetta croccante
Involtino di Pollo con prosciutto cotto, scamorza affumicata in crosta di pancetta croccante, lo serviamo con patate al forno del contadino€16.00Tagliata di manzo funghi freschi e grana
€21.00Polpette alla Bolognese con piselli
€15.00Tagliata di manzo rucola, ciliegini e grana
€21.00Tagliata di manzo rosmarino e sale di Cervia
€19.00Filetto di manzo all'aceto balsamico
€23.00Filetto di manzo al pepe verde
€23.00Filetto di manzo ai funghi porcini
€25.00Tomino con verdure alla griglia
€10.00Tomino con noci, fichi caramellati e miele
€12.00Polpette alla Bolognese con sugo di pomodoro
€15.00
Fritti
Cotoletta petroniana
Carne di maiale, impanata e fritta come una milanese, poi si arriva in Emilia e aggiungiamo formaggio fuso e prosciutto crudo di Parma DOP€16.50PopularCotoletta
Carne di maiale battuta impanata con uovo e parmigiano€13.00Via Emilia
Tris di spiedini di mortadella e formaggio panati e fritti, crema fritta e polpettine al formaggio fuso€11.00
Taglieri e cestini
Tagliere dei colli bolognesi
Crescentine, crudo di Parma DOP, affettati, formaggio tenero, sottaceti, marmellata€16.00Tagliere Parma
Selezione di prosciutti Parma 24 mesi DOP, fiocco, culatello e scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi DOP, serviti con crescentine o tigelle€18.00Cestino bersagliera
Tigelle calde accompagnate da prosciutto crudo di Parma DOP, affettati, formaggio tenero delle colline di Modena e pesto montanaro€16.00
Contorni
Patate fritte di tolè
Tagliate con la loro buccia e servite con rosmarino e sale grosso€6.00Patate forno
€5.00Spinaci
serviti caldi e saltati in padella con burro e Parmigiano€5.00Verdure grigliate
Melanzane, zucchine, peperoni e radicchio rosso€5.00Patate fritte
€5.00Insalata di stagione
€5.00
Dolci
Mascarpone
€5.00Tiramisù
€5.00Zuppa inglese
€6.00Pera al Sangiovese
€7.00Panna cotta
€5.00Mille Foglie scomposto alla crema di zabaione
€6.00
Bevande
Acqua San Benedetto frizzante 50cl PET
€2.00Acqua San Benedetto naturale 50cl PET
€2.00Coca Cola 33cl
€3.00Tè alla pesca 33cl
€3.00Tè al limone 33cl
€3.00Fanta 33 cl
€3.00
Birre
Leffe Rouge Rossa 33cl
€5.50Riegele Franziskainer Hefe Weisse 50cl
€6.00Messina ai Cristalli di sale 33cl
€5.50Forst Bionda 33cl
€5.00
Vini bianchi
Pignoletto frizzante D.O.C.G. Cantina Gaggioli 75cl
€18.00Albana Blanc De Blanc Pa Dosè
Cantina Monticino Rosso€25.00Codronchio Vendemmia Tardiva Cantina Fattoria Monticino Rosso 75cl
€24.00Bianco dei Gessi Cantina Tozzi
60% Manzoni 30% Chardonay 10% Albana€17.00
Vini rossi
Sangiovese Superiore Simonà Cantina Azienda Agricola Orlandi 75cl
€19.00Sangiovese Superiore Cantina Fattoria Monticino Rosso 75cl
€18.00Sangiovese Superiore Riserva Frutti Rossi Cantina Fattoria Monticino Rosso 75cl
€23.00Lambrusco DOP Secco Grasparossa di Castelvetro Cantina Zanasi 75cl
€18.00Lambrusco Giuseppe Verdi Cantina Ceci 75cl
€17.00Lambrusco Otello Cantina Ceci 75cl
€19.00Merlot Colli Bolognesi DOP Bio
Cantina Santa Cecilia€20.00Lucarè 60% Sangiovese 30% Cabernet 10% Merlot Cantina Azienda Agricola Orlandi 75cl
€21.00Cabernet Sauvignon Riserva 2015 Cantina Monticino Rosso 75cl
€25.00Terra dei Gessi Rosso Cantina Tozzi
40% Pinot Nero 40% Merlot 20% Sangiovese€17.00Valpolicella Ripasso Superiore Cantina Albino Armani
D.O.C. 2019 - 12 mesi affinamento botti di Rovere€23.00Sangiovese superiore senza solfiti Cantina Fattoria Monticino Rosso
€22.00Lambrusco Secco di Sorbara D.O.P
Cantina Zanasi€18.00
Bollicine
Cento Battiti Rosè Brut
Cantina Fattoria Monticino Rosso€24.00Conegliano Valdobbiadene Millesimato Brut San Salvatore Cantina Feudi di Collalto 75cl
€19.00Prosecco DOC Treviso Extra Dry
Cantina Bortolomiol€18.00Franciacorta Saten Cantina Castello Bonomi 75cl
€32.00Franciacorta Cruperdu Cantina Castello Bonomi 75cl
€32.00Cuvée Brut Cantina Francesco Bellei
(metodo classico) 100% Pinot Nero€28.00Nature Zero Cantina Francesco Bellei
(metodo classico) 80% Chardonay 20% Pinot Noir€37.00Brut Blanc de Noirs Cantina Francesco Bellei
(metodo classico) 100% Pinot Nero€44.00Collalto Rosè Violette
Cantina Feudi di Collalto€20.00Franciacorta de Gaioncelli
Cantina Barboglio de Gaioncelli€33.00Ribolla Gialla Spumantizzata Brut Nature
Cantina Forchir€21.00"Sekt" V.S.Q. Brut Rosè Cantina Thurnof Trentino
24 mesi 100% Lagrein€36.00Clè Trento D.O.C. Cantina Albino Armani
Dosaggio Zero 48 mesi 50% Chardonai 50% Pinot nero€31.00