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Antipasti
CARPACCIO DI BRANZINO ALLA MEDITERRANEA, CROSTINI DI PANE, CAPPERI, CILIEGINO CONFIT, OLIVE, CREMA DI BURRATA E BASILICO
€16.00POLPO ARROSTO GLASSATO BBQ, CARCIOFI, POP CORN CARAMELLATI E MENTA
€18.00BATTUTA DI MANZO SCALOGNO FONDENTE ALL’ARANCIA, ARROSTO BERNESE, TARTUFO E NOCCIOLA
€18.00TARTARE DI GAMBERO ROSSO AVOCADO, MANDARINO E PEPE ROSA
€20.00CATALANA DI ASTICE, POMODORI DATTERINO, PATATE, CIPOLLA ROSSA, SEDANO E BASILICO FRESCO
€30.00
Primi
PACCHERO ALL'ASTICE
€30.00PAPPARDELLA AL RAGÙ DI CINGHIALE AGLI ODORI E RIDUZIONE DI BAROLO
€15.00LINGUINA AI FRUTTI DI MARE E NERO DI SEPPIA, COZZE, VONGOLE, CALAMARETTI, CONCASSÈ DI POMODORO E OLIO AL PREZZEMOLO
€16.00SPAGHETTONE CACIO&PEPE SCAMPO E LIME
€18.00GNOCCHETTI GAMBERO ROSSO, CREMA DI BURRATA, ZAFFERANO E MENTA
€18.00RAVIOLO DEL PLIN BACCALÀ MANTECATO, CIME DI RAPA E PEPERONE CRUSCO
€20.00RISOTTO ALLE ERBE, MOSCARDINI ALLA LUCIANA, SCAMORZA AFFUMICATA E LIMONE
€20.00
Secondi
COTOLETTA CROCCANTE DI CAPOCOLLO DI MAIALINO, TERRINA DI CIPOLLA DOLCE, PARMIGIANO E JUS ALLA GOCCIA BALSAMICA
€14.00CALAMARETTO RIPIENO PROVOLA E SCAROLA IMBOTTITA
€16.00TRIGLIA FARCITA PAPPA AL POMODORO, TAPENADE DI OLIVE E SALSA BOUILLABAISSE
€16.00SPIGOLA, MELANZANA AFFUMICATA E COLATURA DI POMODORINI
€18.00GUANCIA DI MANZO BRASATA, CICORIA E PURÈ DI PATATA
€20.00BACCALÀ IN GUAZZETTO, PATATE, OLIVE VERDI, CAPPERI E PEPERONI ARROSTITI
€22.00RICCIOLA, SALSA CHAMPAGNE E ASPARAGI
€22.00FILETTO DI MANZO AI FERRI, FONDO BRUNO, PATATE ARROSTO E SPINACINO FRESCO
€30.00
Finire con gusto
Crostata
€6.00Tagliata di frutta
€7.00MILLEFOGLIE RICOTTA E AMARENE
€7.00CREMOSO AL CIOCCOLATO BIANCO, PASSION FRUIT E CRUMBLE SALATO ALLA VANIGLIA
€8.00TIRAMISÙ AL SIFONE, SAVOIARDO E CROCCANTE AL CACAO
€8.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.00Coca Cola Zero 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00ACQUA FILETTE IN ALLUMINIO LISCIA
47.3 cl€2.50ACQUA FILETTE IN ALLUMINIO FRIZZANTE
47,3 cl€2.50
Birre
Welcome to Sybaris 33cl
€9.00Her IPA 33cl
€9.00Estasi 75cl
€23.00ANIME BARRIQUE
75 cl€23.00CUORE DI TENEBRA
33 cl€9.00