About L'Accademia Public House - Beer Shop
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Il tagliato summer
€12.50Pork
€8.50Ciociaro
€8.50Virtual chicken
€9.00Carbonara
€13.50Pistacchiosa
€12.00A - riccia
€11.00Coraggioso
€11.00Mix di carne
€18.00Burroso
€13.50
Stuzzicheria
Patatine Dippers
Patatine Dippers€5.00PopularStraccetti di pollo con cornflakes - 5 pezzi
€5.50PopularPatatine Dolci
Patatine Dolci€6.00Bombe fritte 3 pezzi
Bombe fritte - 3 pezzi€7.00Patatine steakhouse - una porzione
€4.50Bocconcino ubriaco - 5 pezzi
Bocconcino di grana con pastella alla birra€7.00Polpette patate, mozzarella, speck - 4 pezzi
€4.50Patate 'mbacchiuse - una porzione
€4.50Polpette di carne - 5 pezzi
€5.00Mix polpette - 8 pezzi
€7.00Bandidos - 5 pezzi
€5.50Anelli di cipolla - 5 pezzi
€5.00Polpette salsiccia e 'nduja - 5 pezzi
€5.00Mozzarella stick - 5 pezzi
€5.00Slowsushi
Riso sushi, alga nori, pulled pork, panatura al panko, salsa al formaggio,bacon croccante€5.00Jalapenos - 4 pezzi
Jalapenos - 4 pezzi€7.00Coscette - ali di pollo - 4 pezzi
€5.50Polpette di melanzane 4 pezzi
Polpette di melanzane 4 pezzi€4.50Accasushi - 4 pezzi
Riso sushi, alga nori, mortadella IGP cacio silano, panatura al panko, salsa di pistacchio, granella di pistacchio€6.00Calasushi - 4 pezzi
Riso sushi, alga nori, 'nduja, cipolla, panatura al panko, salsa di pecorino, scaglie di cipolla fritta€6.00
Panini speciali
Il tagliato summer
tagliata di carne, rucola, pomodoro pachino, scaglie di grana, glassa aceto balsamico€12.50Elvis
Hamburger di scottona da 250gr, rucola, bocconcini di bufala, speck granella di noci, crema di gorgonzola€13.50Tres Amigos
hamburger di scottona da 250 gr,scamorza affumicata, uovo piastrato,bacon croccante, funghi, salsabarbecue€13.50Carbonara
Hamburger di scottona da 250gr, bacon croccante, petali di parmigiano reggiano, zabaione al rosso d'uovo, pepe nero€13.50Modenese
Hamburger di scottona da 250gr, cacio silano, mortadella, crema di pistacchio, pomodori Pachino€11.00Goloso
Doppio hamburger da 120gr, patate mbacchiuse, cacio silano, bacon, jalapeño€13.50Burroso
Hamburger di scottona da 120gr, melanzane a cubetto fritte, pomodori Pachino, burrata da 125gr, crema di basilico€13.50Polloburger
Rucola, pomodori Pachino, hamburger di scottona da 250 g, cacio silano, bacon, bandidos, salsa barbecue, maionese€13.50Big Coraggioso
doppio hamburger di scottona da 250gr., anelli di cipolla, lattuga,pomodoro, polpette di patatemozzarella e speck, bocconcini dimozzarella, maionese, salsa barbecue€18.00
Fish Buns
panini di pesce
Zucchina Crispy
involtini di zucchine marinate con ricotta e menta, gamberoni, bacon croccante, maionese al limone, cipolla crispy (All. 1/2/3/4/7/10/12)€13.50Salmonato
Salmone norvegese marinato, burrata da 125gr, crema di pistacchio, rucola, pepe nero€13.50Spada Burger
trancio di pesce spada, melanzane fritte, pomodori secchi e scamorza€13.50
Panini Accademici
Panini Accademici
Classic Burger
Hamburger di scottona da 120gr, bacon croccante, cheddar , salsa barbecue€8.50Cheeseburger
hamburger di scottona da 120gr,, cheddar, lattuga, pomodoro,sottiletta, ketchup, maionese€8.00Virtual chicken
Lattuga, pollo impanato con corn flakes, bacon croccante, maionese al limone€9.00PopularPork
porchetta cotta a bassatemperatura, funghi porcini,patate ’mbacchiuse€8.50Ciociaro
Porchetta cotta a bassa temperatura, bacon, scamorza affumicata, patatine fritte€8.50Alalunga
tonno sott’olio, pomodori secchi,olive schiacciate,patate mpacchiuse maionese e rucola€8.50Coraggioso
Anelli di cipolla, lattuga, doppio hamburger di scottona da 120gr, bocconcini di mozzarella, pomodoro, polpette di patate e speck, maionese, salsa barbecue€11.00Bomba calabra
Hamburger di salsiccia, patatmbacchiuse, cacio silano, peperoni€7.50Vegano
patate ‘mbacchiuse, melanzane,pomodori secchi, lattuga€6.50Bacon burger
Hamburger di scottona da 120gr, bocconcini di mozzarella, lattuga bacon, salsa barbecue€8.50Pmp
Prosciutto crudo di Parma, bocconcini di mozzarella, lattuga, pomodoro, maionese, origano€8.50Saporito
Hamburger di scottona da 120gr, sottiletta, schiacciata piccante, anelli di cipolla, maionese, salsa barbecue€9.00Nocino
Speck IGP, gorgonzola, crema di noci, olio tartufato, pomodori secchi€8.50
Frese
Fresa margherita
pomodoro, fiordilatte,€4.50Fresa valdostana
Fiordilatte, speck, funghi€6.00Fresa rustica
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia fresca, porcini€6.00Fresa diavoletto
Pomodoro, fiordilatte, salame piccante€5.50Fresa stelle e strisce
Pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine€6.00Fresa vegetariana
Pomodoro, fiordilatte, verdure€5.00Fresa stammi lontano
Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla€5.50Fresa classica
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi€6.00Fresa accademica
pomodoro, fiordilatte, olive schiacciate e salame stagionato€6.00
Pietanze
Stinco ubriaco
Stinco di maiale aromatizzato alla birra€18.00Tagliata di pollo 200gr
€11.50Mix di carne
Petto di pollo, hamburger di vitello, pulled pork, hamburger di salsiccia€18.00Verdure di stagione
€5.00Costine in salsa barbecue
Costine di maiale saltate con salsa barbecue€17.00Contorni da abbinare alle pietanze
Patatine - patate mbacchiuse verdure di stagione - patate al forno - insalata verde - purè di patate come secondo contorno€2.50Galletto
Mezzo pollo speziato cotto a bassa temperatura€16.00Bavarese
bockwürstel, cotto alla brace con contorno a scelta (All. 7/9/10/12)€11.00
Insalatone
Chicken salad
Lattuga, petto di pollo grigliato, crostini di pane, scaglie di parmigiano€9.50PopularParma
Prosciutto crudo di 18 mesi, scaglie di parmigiano reggiano, pomodoro Pachino€8.50Caprese
Pomodoro, bocconcini di bufala, basilico€8.00Tonno
Lattuga, tonno, olive nere, pomodori Pachino, cipolla€8.00Salmon salad
rucola, salmone marinato asecco, lamelle di mandorle,zucchine marinate€11.00
Pizze speciali
Pistacchiosa
Fiordilatte, mortadella IGP Bologna, burrata 120gr, salsa al pistacchio, granella di pistacchio€12.00A - riccia
Fiordilatte, porchetta di Ariccia, patatmbacchiuse, scaglie di parmigiano, cornicione ripieno di scamorza€11.00Tirolese
Fiordilatte, crema di pistacchio, gorgonzola, speck, granella di noci€12.00Brace
fiordilatte, patate al forno,prosciutto cotto alla bracecroccante, crema di noci€11.00De Roma
fiordilatte, bacon croccante, pepenero, carbocrema, scaglie diparmigiano reggiano€11.00Primavera
fiordilatte, rucola, pomodoripachino, prosciutto crudo diParma, scaglie di parmigiano€11.00Vichinga
fiordilatte, salmone, pomodorisecchi, lamelle di mandorle€11.00Emiliana
Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, scaglie di parmigiano, crema di pistacchio€12.00Crispy
fiordilatte, involtini di zucchinemarinate con ricotta e menta,gamberoni, bacon croccante,cipolla crispy, zeste di limone€13.00Piennolo
mozzarella di bufala, pomodoro pachino rossi e gialli, scaglie di parmigiano€10.00
Pizze Normali
Pizze Normali
Margherita
Pomodoro, fiordilatte€7.004 formaggi
Fiordilatte, crema di formaggi gorgonzola, scaglie di parmigiano€9.00Tonno e cipolla
Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla€8.50Silana
Pomodoro, fiordilatte, scamorza affumicata, funghi porcini€11.00Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive nere€9.00Gustosa
Fiordilatte, patatmbacchiuse, funghi porcini, bacon€9.50Semplice
Fiordilatte, patate mpacchiuse, salsiccia fresca, peperoni€9.00Diavola
Pomodoro, fiordilatte, salame piccante, olive nere€8.50Focaccia
Olio, origano€4.00Ortolana
Fiordilatte, pomodoro Pachino, zucchine, melanzane€9.00Sfiziosa
Fiordilatte, olive schiacciate verdi, pomodori secchi€9.00Parmigiana
pomodoro, fiordilatte e parmigiana (All. 1/7)€9.00Tappo
Fiordilatte, pomodoro fresco, mozzarella di bufala, funghi porcini, scaglie di parmigiano€11.00Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala€9.00Tricolore
pesto di basilico, fiordilatte, pomodori pachino, scaglie di parmigiano (All. 1/7/8)€9.00Mediterranea
Base focaccia, in uscita fiordilatte, tonno, rucola e pomodoro pachino.€8.00
Bevande
Coca-Cola Zero - in vetro 33cl
€4.00Coca-Cola - in vetro 33cl
€4.00Fanta - in vetro 33cl
€4.00Acqua naturale 50cl
Plastica€1.50Acqua frizzante 0.50cl
Acqua frizzante€1.50Sprite in vetro 33cl
Sprite€4.00
Birre
Blu Chimay 33cl
Grado Alcolico - 9,0% vol, Colore - Scuro Fermentazione - Alta Rifermentazione, Tipologia - Trappist Quadruple€7.50Nuda e Cruda 0.33 cl
Birrificio Salento lager 4.5% alc.€6.00Laguna Beach 0.33 cl
Birrificio Salento red lager 6,5% alc.€7.00Bush Caractere Dubuisson 33cl
Nazionalità: BELGIOGrado Alc.:12% Vol.Colore: AmbratoTipo: Belgian Strong AleFermentazione: Alta€8.00Abt 12 St Bernardus 33cl
Grado Alcolico - 10,6%vol, Colore - Scuro, Tipologia - Quadruple, Fermentazione - Alta Rifermentazione€7.50Orval 33cl
Grado Alcolico - 6,2%vol. Colore - biondo ambrato. Fermentazione - alta rifermentazione, tipologia - trappist ale€7.50Agricola 0.33cl
Birrificio Salento Lager 5% alc.€6.00Agricola Ambrata 0.33 cl
Birrificio Salento red lager 6,5% alc.€6.00Igea Gluten Free 0.33 cl
Birrificio Salento Golden Ale senza glutine 5.3% alc.€6.00Tipa 0.33 cl
Birrificio Salento ipa 4,8% alc.€7.00Kloe 0.33cl
Granda lager 5% alc.€7.00Sweetch 0.33 cl
Granda Ale 4,7% alc.€7.00Chimay Doree 0.33 cl
Chimay belgian ale 4.8% alc.€7.50Chimay rouge 0.33 cl
Chimay trappist dubbel 7% alc.€7.50Chimay triple 0.33cl
Chimay trappist triple 8% alc.€7.50Steen Brugge blonde 0.33 cl
Palm Breweries golden ale 6,5% alc.€7.50Steen Brugge Brune 0.33 cl
Palm Breweries dubbel 6,5% alc.€7.50Pater 6 0.33 cl
St. Bernardus dubbel 6,0% alc.€7.50Prior 8 0.33 cl
St. Bernardus dubbel 8% alc.€7.50Golden Ale chouffe 0.33 cl
La chouffe golden ale 8% alc.€7.00Mc chouffe 0.33 cl
La chouffe belgian strong ale 8% alc.€7.00Fruitage 0.25 cl
Rodenback flemish ale ai frutti rossi 3,9% alc.€7.00Bird of Prey
Brewing CompanyNazionalità: BELGIOGrado Alc.: 5,8% Vol.Colore: Biondo ramatoTipo: IPAFermentazione: Alta€7.50Triple Bush 0.33 cl
BushNazionalità: BELGIOGrado Alc.: 10,5% Vol.Colore: Biondo TorbidoTipo: TripleFermentazione: Alta€8.00Tap 1 0.50 cl
Schneider weisseNazionalità: GERMANIAGrado Alc.: 5,4% Vol.Colore: AmbratoTipo: WeizenFermentazione: Alta€7.50Na dorst alcool free
cl. 33 Fermentazione: AltaTipo: Belgian AleColore: Giallo ChiaroGrado Alc.: 0.3% Vol.Nazionalità: BelgioJohn Martin€7.00Burst Mikkeller 0.33 cl
Nazionalità: DANIMARCAGrado Alc.: 5,5% Vol.Colore: BiondoTipo: IPAFermentazione: Alta€7.50Wingman
BrewdogNazionalità: SCOZIAGrado Alc.: 4,3% Vol.Colore: Giallo paglierinoTipo: Belgian AleFermentazione: Alta€7.00Hazy Jane 0.33 cl
BrewdogNazionalità: SCOZIAGrado Alc.: 5% Vol.Colore: DoratoTipo: New England IPAFermentazione: Bassa€7.00Pale Ale Sierra Nevada 0.35 cl
Sierra NevadaNazionalità: USAGrado Alc.: 5,6% Vol.Colore: AmbratoTipo: Pale AleFermentazione: Alta€7.50La trappe witte
cl. 30 Fermentazione: AltaTipo: Witte Trappist Colore: Ambrato ChiaroGrado Alc.: 5,5% Vol.Nazionalità: BelgioLa Trappe€6.50
