About La Locanda degli Angeli
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Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi
Salumi prodotti artigianalmente nel paesino di castelsilano composto da: salsiccia, soppressata, capicollo e prosciutto crudo, accompagnati da un ottimo pecorino crotonese€13.00Conserve di verdure
Dalle sapienti mani di non franca nascono peperoni e zucchine in agrodolce, pomodori secchi, olive ammaccate e cime di rape sott’olio€6.00
Primi piatti
Penne diavoletto
Piatto dal sapore deciso, protagonista è la nduja, salame spalmabile piccante ed aromatico con pomodorini€6.00Gnocchi appetitosi
Piatto dal sapore originale e raffinato composto da gnocchi di patate, pesto rigorosamente fatto in casa e gamberetti€7.00Scialatielli dell’altopiano silano
Piatto stuzzicante, gustoso ed armonioso con pancetta, funghi e zucca€7.00Penne alla giancaleone
Piatto cremoso, filante e molto saporito composta da passata di pomodoro, pancetta affumicata, provola e formaggio affumicato€6.00
Secondi piatti
Angel ribs
Stuzzicanti e morbidissime costine di maiale cotte al bbq€13.00Pulled pork
Piatto dal sapore che è l’essenza del barbecue, spalla di maiale cotta per almeno 10 ore al bbq e insaporito dalle nostre spezie segrete€11.00Angel’s wings – 7 pezzi
Sfiziosissime e gustose alette di pollo da mangiare rigorosamente con le mani e fatte al bbq€6.00Curry di pollo al cocco
Sapiente mix di spezie esotiche ed aromi nostrani che creano un’esplosione di gusto€9.00Polpette mix – 9 pezzi
Polpette di carne e non solo€8.00
Pinse
Margherita
Pomodoro, mozzarella€5.00Calabrese
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fatta in casa€6.50Ndujotta
Pomodoro, mozzarella, nduja€6.50Silana
Mozzarella, provola affumicata, porcini, guanciale€8.00Bavarese
Pomodoro, mozzarella, salsiccia bavarese€6.00Porcellina
Mozzarella, porchetta€7.50Primavera
Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano€7.004 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, fontina, provola affumicata€7.50Pinsa degli angeli
Pomodoro, mozzarella, spalla di maiale sfilacciato, salsa barbecue€9.00Cacio e pepe
Mozzarella, pecorino stagionato, pepe€7.00
Contorni
Patate fritte
€2.50Patate speziate e fritte
€3.00Insalata verde
€2.00Verdure grigliate
Melanzane e zucchine€2.50