
About Rosticceria La Brace
Tutti i week end potrai trovare tanti altri prodotti tipici della rosticceria La Brace
Popular with other people
Lasagna
€8.40Roast beef di vitello
€8.50Parmigiana di melanzane
€8.40Ravioli al Ragù di vitella
€8.00Polpette al sugo*
€7.00Gnocchi alla pomarola
€8.00Coniglio in porchetta
€9.70Petto di pollo al limone
€8.70Costoliccio alla griglia
€8.00Crespella ricotta e spinaci
€8.50
Antipasti
Crostini con salse di vario tipo
Crostini neri (4 pezzi)
Crostino di pane, con salsa di fegatini fatta in casa con fegatini di pollo, carne di maiale, carne di vitella, carota, cipolla, olio EVO, burro, capperi, pasta d'acciughe, sale€4.60Crostini alla salsiccia e philadelphia (4 pezzi)
Crostino di pane, salsiccia cotta a base carne di maiale, pepe, sale, aglio, philadelphia,€4.60Crostini ai funghi porcini e champignon (4 pezzi)
Crostino di pane, funghi porcini, champignon, aglio, maionese, prezzemolo, olio EVO, sale€4.60Crostino alla salsa tonnata
Crostino di pane, salsa tonnata a base di tonno, maionese, sottaceti, capperi€4.00Crostini rossi (4 pezzi)
Crostino di pane, con passata di pomodoro, aglio, prezzemolo, peperoncino (moderatamente piccante), sale, olio EVO€4.00Alici marinate
Alici pulite, aceto, olio, sale, prezzemolo, cipolla rossa€7.50
Arrosti del weekend
La carne cotta al girarrosto o sulla griglia
Costoliccio alla griglia
Costolette di maiale con osso, cotte sopra i carboni ardenti, conditi con sale e pepe€8.00Anatra al girarrosto 1/4 (1 porzione)
Anatra condita con finocchio, aglio, sale, pepe, olio. Può essere petto con ala o coscia con sovracoscia€8.50Dairy freePollo Nostrale al girarrosto 1/4 (1 porzione)
Pollo nostrale al girarrosto cotto con fuoco a legna, condito con aglio, salvia, sale, pepe, olio. La porzione può essere petto o coscia secondo disponibilità€8.50Faraona al girarrosto
Faraona condita con salvia, aglio, sale, pepe e olio, cotta al girarrosto€6.50Dairy freeRigatino in porchetta
Pancetta di maiale arrotolata con fegato, finocchio, aglio, sale, pepe€8.20Stinco di maiale al forno
Stinco di suino nostrale, sale, pepe, aglio, finocchio€9.50
Primi
Questa è la selezione di alcuni dei nostri primi tradizionali, con le stesse ricette di 45 anni fa
Lasagna
Sfoglia, besciamella, ragù di carne, formaggio, uova, sale, olio EVO, cipolla, carota, sedano, pomodoro, macinato di vitella, latte, burro, farina, noce moscata€8.40Ravioli al Ragù di vitella
Sfoglia, spinaci, ricotta, uova, ragù di carne, sale, olio EVO, cipolla, carota, sedano, pomodoro, macinato di vitella, latte, burro, farina, noce moscata€8.00Parmigiana di melanzane
Melanzane, pomodoro, formaggio, besciamella, latte, mozzarella, burro, farina, noce moscata, sale, basilico, olio EVO€8.40Gnocchi alla pomarola
Patate, farina, uovo, pomarola fresca€8.00Ravioli burro e salvia
Currently sold out€8.00Crespella ricotta e spinaci
Crepes salata, ricotta, spinaci, besciamella, uova, burro, farina, latte, sale, noce moscata€8.50Cannelloni ricotta e spinaci al ragù
Sfoglia, ricotta, spinaci, besciamella, uova, burro, farina, latte, sale, noce moscata, ragù, carne di vitella, carote, cipolla, sedano, pomodoro€8.50Polenta al ragù di vitella
Currently sold out€7.50Gluten free
Secondi
Potrai trovare i principali secondi piatti a scelta tra arrosti, scaloppe, pesce o fritti
Roast beef di vitello
Vitello, olio evo, sale, pepe, rosmarino, aglio€8.50Gluten freePollo arrosto
Pollo allevato all'aperto senza antibiotici e mangimi OGM, condito con salvia, sale, pepe e cotto al girarrosto a legna (può essere coscia con sovracoscia o ala con petto)€4.00Dairy freeConiglio in porchetta
Coniglio nostrale, farcito con aglio, finocchio, sale, pepe, cotto al forno in porchetta€9.70Dairy freePolpette al sugo*
Carne di vitello, carne di maiale, carne di pollo, pomodoro, sale, olio, pane, latte, pomodoro, tracce d'aglio e cipolla*Le dimensioni e in conseguenza il numero delle polpette possono variare pur mantenendo il solito peso totale.€7.00Polpette carne e patate
Pollo, maiale, vitello, patate, uovo, noce moscata, parmigiano, pangrattato, olio di girasole per frittura€6.00Vitello tonnato
Currently sold out€8.00Petto di pollo al limone
Petto di pollo, farina, olio, sale, limone€8.70Spiedino misto al girarrosto (3 pezzi)
Salsiccia, fegatello, lombo di maiale, pane, carne di maiale, sale, pepe, aglio, alloro, salvia, finocchio€9.30Scaloppe al limone
Maiale, farina, sale, olio evo, limone€8.70Dairy freeZucchina ripiena di carne
Zucchina, ripieno con carne di pollo, maiale, cipolla, sale, pepe, olio, uovo, pomodoro in minima parte€6.50Moscardini al guazzetto
Moscardini, pomodoro, sale, olio EVO, prezzemolo, aglio€11.40Nasello bollito
Nasello atlantico, olio, prezzemolo, capperi€9.40Gluten free
Pane
La nostra schiacciata è fatta con pasta madre che ne esalta i sapori e profumi, oltre a renderla più facilmente digeribile
Schiacciata home made
Farina tipo 2, farina 00, olio evo, sale grosso, lievito madre, lievito di birra (presenza limitatissima)€3.00Vegan
Contorni
Aggiungi le verdure al tuo pasto per rendere tutto più unico e speciale
Patate arrosto
Patate, olio EVO, sale, pepe, rosmarino, finocchio€4.50Sformato di verdure miste*
Cavolo, patate, carote, fagiolini, spinaci, uovo, farina, latte, cipolla, aglio *Le proporzioni in quantità e tipologia delle verdure possono essere soggette a variazioni in base alla disponibilità.€4.60VegetarianPurè di patate
Patate, latte, burro, parmigiano, sale€4.50Verdure saltate
Spinaci, bietola, rape (se in stagione), olio, sale, aglio€4.70Piselli
Piselli, sale, olio, aglio€4.00VeganChips artigianali fritte
Patate a sfoglia, olio di girasole€4.20VeganCarciofi alla romana
200g - Carciofi (può essere congelato se non in stagione ), prezzemolo, aglio, sale, olio€5.20Zucchine melanzane peperone grigliate
Melanzana, zucchina, peperone, prezzemolo, aglio, olio, sale€4.90Carote-Zucchine-Fagiolini bolliti
Carote, zucchine, fagiolini bolliti in acqua senza sale ne olio, condimenti sale e olio monouso compresi€4.40VeganVerdure al vapore
Patate, carote, melanzane, peperoni, zucchine, finocchi, cavolo, sale, olio evo, prezzemolo€5.00Pomodori ripieni vegetariani
Pomodoro fresco, basilico, pan grattato, sale, può contenere frutta a guscio€4.50VeganCipolline all'agrodolce
Cipolline borettane, olio, sale, zucchero, vino bianco per sfumare€4.90
Dolci
Tutti fatti in casa con uova pastorizzate e vera bacca di vaniglia
Tiramisù La Brace
Mascarpone, biscotti di riso, caffè al 3%, zucchero, uovo, cacao€4.90Gattò all'aretina
Uova, latte, farina di frumento, bacca di vaniglia, alkermes, zucchero€4.90VegetarianZuppa inglese
Dolce stratificato con biscotti oro saiwa bagnati con alkermes e caffè, crema alla vaniglia e crema al cioccolato. Ingredienti: Latte, uova, zucchero, farina 00, amido di riso, amido di mais, bacca di vaniglia fresca, cacao, alkermes, caffè€4.70Crema catalana
Panna, latte, uova, zucchero€3.90Cantucci toscani fatti in casa
Currently sold out€4.20
Birre
Potrai trovare una ricca scelta delle birre più popolari in città
Moretti 66cl
€4.30Ichnusa 33cl
€4.00Corona 33cl
€4.00Ceres 33cl
€4.00Bjorne – Birra dell’Orso cl 33
Strong Lager Doppio Malto€4.00
Bevande
Dissetati con le nostre bevande sempre fresche di frigo
Coca Cola 45cl
€3.60Fanta 45cl
€3.60Acqua Sveva 50cl
€1.80Acqua Sveva 1lt
€2.30Acqua naturale 1.5lt
€2.30Acqua naturale 50cl
€1.70Acqua frizzante 50cl
€1.70Acqua frizzante 1.5lt
€2.30Esta Thè LIMONE Brick
€1.50Esta Thè PESCA Brick
€1.50
Vini
Cosa c'è di meglio di un bel bicchiere di vino, buono ovviamente
Villa La Ripa Chianti DOC
Colore: rosso rubino acceso.Profumo: fruttato con sentori di ciliegia, viola e rosa.Gusto: morbido, armonioso, persistente, tannini morbidi ma decisiVino a tutto pasto da abbinare ad ogni tipo di pasta e carne, soprattutto alla carne tipica Toscana.€19.50Tratturo Passerina BIANCO 75cl
Colore giallo paglierino brillante, al naso frutta a polpa bianca come pesca e pera, e delicate note agrumate. Si accompagna con piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi freschi€16.00Ansonica BIANCO DOC Santa Lucia Orbetello
Il vino si presenta di colore giallo paglierino con sfumature dorate. Il vino è ricco e corposo e mostra sapori di limone candito, pera affogata e mandorla nocciola. Grande lunghezza ed energiaIDEALE CON BACCALA'€18.00Prosecco Extra Dry 75cl SUTTO
€18.50Castagnino, Fabrizio Dionisio, Syrah Cortona
Syrah in purezza, zona di produzione Cortona€25.00CHIANTI CLASSICO Lilliano 75cl
Il Chianti Classico di Tenuta Lilliano è un vino rosso di corpo ta base di sole uve Sangiovese. Il bouquet olfattivo sprigiona aromi di frutta rossa matura che si intrecciano a note di spezie e tabacco. Al palato è accattivante e schietto. Ottimo in accompagnamento a salumi e piatti succulenti di carne.€26.00
Menù COMBO La Brace
I prodotti iconici della Brace tutti in unico menù
Classico La Brace
€16.99€18.40