About Gusteria
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua dalla Gusteria
Antipasti
Chips Rustiche Artigianali
Patate tagliate a spicchi doppia cottura, prima in forno e poi in friggitrice.€5.00
Pizza Classica
La Margherita
Fior di Latte Caseificio “Il Biancospino”, Salsa di Pomodoro.€8.00La Bufalina
Salsa di Pomodoro, In Uscita: Bufala Campana DOP Caseificio “ La Filabella”.€10.00Capricciosa
Prosciutto Cotto a Lenta Lavorazione, Carciofi, Funghi Champignon Spadellati con Olive RIVIERA€10.00La mia parmigiana
Provola di bufala affumicata, melanzane al forno, pacchetelle, grana padano€11.00Salsiccia e Friarielli
Fior di Latte Caseificio “Il Biancospino “, Friarielli Spadellati, Salsiccia Toscana “Salumificio Conti”.€10.00‘Nduja Burrata & Zucchine
Fior di Latte Caseificio “Il Biancospino”, Zucchine al Forno, ‘Nduja di Spilinga DOP, In Uscita: Burrata Pugliese Caseificio “Colli Maiullari”€12.00Pizza No Glutine
€10.00
Pinsa Romana
La Marinara Gialla
Salsa di Pomodoro Giallo, Olive riviera, Alici , Emulsione all’Aglio. In Uscita : Bufala Campana DOP Caseificio “La Filabella”.€14.00La Mortadella e Pistacchio
Mortadella bolognese IGP al pistacchio, ricotta al limone, pesto e granella di pistacchio€14.00Carbonara
Crema al Tuorlo dello Chef, Guanciale Toscano, Pecorino Romano, Pepe.€13.00Amatriciana Bianca 2.0
Fior di Latte Caseificio “Il Biancospino”, Pomodorino Datterino Spellato, Guanciale, Cipolle Rosse, Cialda di Pecorino.€13.00La Cotto e Provola DOP
Provola di Bufala Fresca DOP con carciofi, Prosciutto Cotto e pioggia di pecorino toscano€13.00Burrata e Crudo
Pomodoro,prosciutto crudo toscano DOP,burrata€14.00Gorgonzola DOP, salsiccia salumificio Conti e Pesto di radicchio
€14.00La Porcini e Fonduta di Bufala DOP
Cotto, Porcini Trifolati, Fonduta di Bufala e basilico fritto€16.00Cotto, Crema di Funghi e Tartufo
Fiordilatte, Cotto, Crema di Champignon dello Chef, Fonduta di Bufala e Tartufo fresco di stagione€16.00
I Nostri Primi
Tagliolino Burro al Tartufo e Tuorlo fritto
Rigorosamente trafilato al Bronzo, saltato con Burro al Tartufo artigianale, Ricotta salata di pecora e Tuorlo fritto€16.00Tortello di Patate con Ragú rustico della Casa
Tortello di patate mugellano con Ragú della casa€13.00
I Nostri Hamburger e Tartare
I nostri Burger sono interamente prodotti In casa: Patties di 150g macinati in casa Buns artigianali fatti in casa French fries da patata fresca Maionese e ketchup fatti in casa Provare per credere…
Burger del Contadino con Chips artigianali
Buns di nostra produzione, zucchine e melanzane grigliate, paté di olive e maionese al timo artigianale, servito con chips rustiche artigianali€15.00Burger Boscaiolo con Chips artigianali
Burger di manzo con Porcini trifolati, Pecorino Toscano, Salsiccia spadellati alla cipolla e maionese al timo, servito con Chips artigianali€16.00Burger Pistacchioso con Chips artigianali
Burger di Manzo, Mousse di mortadella IGP, Pesto di Pistacchi, cialda al Grana padano con granella di Pistacchi€16.00Tartare di Manzo
Battuta al coltello di Manzo,servita con Crema di Burrata e Tartufo fresco di Stagione€15.00Salsa Heinz Mayo
€0.50Salsa Heinz Ketchup
€0.50
I Dolci della Gusteria
Il Nostro Tiramisù
Il nostro modo di concepire un dolce classico.€6.00Cheesecake al Piatto con salsa al cioccolato artigianale
Sbrisolona , Crema di Cheesecake al cucchiaio con salsa al cioccolato fatta in casa.€6.00
Bevande
Acqua Naturale 50cl
€1.00Acqua Frizzante 50cl
€1.00Coca Cola 33cl
€3.50Coca Cola Zero 33cl
€3.50Fanta 33cl
€3.50Biotè al Limone 33cl
€4.00Biotè alla pesca 33cl
€4.00Chinotto BIO 33cl
€4.00
Birre Artigianali
La Nostra selezione di Birre Artigianali
Keller Ayinger cl50
Chiara non filtrata. Sapori di malto e lieviti donano sensazioni dolci e amare.(Alc. 4,9%)€6.00Brauweisse Ayinger cl50
Serissimo chiara non filtrata. Sapori delicati e fruttati, gusto pieno e morbido. (Alc 4,9%)€6.00Tripel Lupulus Blonde cl75
Stringi Belgian Ale,Mielato dei malti con erbaceo e fruttato dei luppoli (alc. 8,5%)€12.00Lupulus Brune cl75
Belgian Srong Ale, Frutta secca, zucchero candito e note agrumate. (Alc 8,5%).€12.00Corsedonk Agnus cl75
Belgian Strong Ale in Stile Tripel. Note speziate e fruttate. (alc 7,5%).€13.00Corsedonk Blanche cl33
Fresca al palato, dolce con una leggera nota aspirina (alc. 5,0%)€5.00Sasso Rosso cl33
Ambrata, leggermente fruttata e speziata. Gradevole e lungo il finale. (Alc 5,5%).€5.00Sasso Rosso cl75
€12.00
Vini
Il Follo “Prosecco DOC Extra Dry” 75cl
BOLLICINE Regione: Veneto Uvaggio: 100% Glera Corpo Leggero, fresco e giovane. Al naso note di pera, mela e pesca bianca.€25.00Il Follo Villa Luigia “Millesimato Brut Prosecco DOCG Valdobbiadene” 75cl
BOLLICINE Regione: Veneto Uvaggio: 100% Glera Corpo Leggero, fresco e giovane. Al naso note di pera, mela e pesca bianca.€28.00Franciacorta DOCG Cuvée Royale Marchese Antinori 75cl
BOLLICINE Regione: Lombardia Uvaggio: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero. Spumante dalla classicità senza tempo, colore giallo paglierino, dalla spuma fine e cremosa.€30.00Prunotto Moscato D’Asti DOCG 75cl
BOLLICINE Regione: Piemonte Uvaggio: 100% Moscato Colore giallo paglierino brillante dalla delicatissima effervescenza, al naso un’esplosione di profumi soavi e leggeri. Ottimo anche da solo, sposa alla perfezione frutta fresca e pasticceria.€22.00Irpinia Falanghina DOC 75cl
BIANCO FERMO Regione: Campania Uvaggio: 100% Falanghina. Colore giallo paglierino. Con profumi di frutta tropicale e sentori floreali. Il gusto è fresco, secco e minerale.€23.00Vermentino di Gallura DOCG “Vigneti Zanatta” 75cl
BIANCO FERMO Regione: Sardegna Uvaggio: 100% Vermentino Molto caratteristico, riflessi sui toni del verde, morbido, equilibrato e ben strutturato. Il terreno, la posizione geografica e la bassa resa di uva, gli conferiscono la sua tipicità inconfondibile.€22.00Chianti Classico DOCG Riserva Villa antinori 75cl
ROSSO FERMO Uvaggio: 90% Sangiovese 5% Merlot 5% Syrah Di colore rosso rubino, al naso é caratterizzato da note di ciliegia e lamponi. Il profilo olfattivo si completa con sfumature di viola e di bacche di vaniglia.€26.00Bruciato Antinori DOC 75cl
ROSSO FERMO Regione: Toscana, Bolgheri (LI) Uvaggio: 65% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 15% Syrah Di colore rosso rubino scuro con sfumature violacee. Al naso dominano intense note di frutti rossi maturi, seguite da sentori di spezie dolci. Al palato risulta equilibrato, armonioso e avvolgente, caratterizzato da una trama tannica sinuosa ed avvolgente a sua volta.€29.00Rosso di Montalcino DOC “Pian delle Vigne Antinori” 75cl
ROSSO FERMO Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso Di colore rosso rubino brillante, esprime al naso note di frutta matura, confettura di mele cotogne e prugne, miste a note floreali e tostate.€30.00Ciliegiolo “Silo Tenuta Montalto” 75cl
ROSSO FERMO Uvaggio: 100% Ciliegiolo Profumo rotondo che inizialmente rimanda al cioccolato per poi virare verso l’elicriso e i frutti rossi, infittendosi a poco a poco di sensazioni di bacche aromatiche, come di mirto, anche in foglia, Cassia, radice di liquirizia e cardamomo. In bocca ha materia ed acidità da vendere, è fresco e piccante, ricco di ritorni olfattivi agrumati.€23.00Primitivo Torcicoda Tormaresca 75cl
ROSSO FERMO Regione: Puglia Uvaggio: 100% Primitivo Primitivo in purezza di color rubino cupo che sfuma al granato, pur denunciando una struttura importante, si rivela morbido e godibile. Al naso sentori di mora, amarena, tabacco e caffè.€24.00