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La Bussola

Pizza·Italian
4.5 Very good(240)·Closes at 22:00·€2.50 delivery·€10.00 minimum

Antipasti

  • Caprese di bufala

    Mozzarella di bufala, pomodori e basilico
    €11.00
  • Melanzane alla parmigiana

    Melanzane con salsa di pomodoro e parmigiano
    €12.00
  • Impepata di cozze

    Cozze cotte in pentola con una generosa quantita' di pepe
    €13.00
  • Acciughe del Cantabrico, crostini dorati e burro

    Acciughe del Cantabrico serviti con deliziosi crostini dorati e burro
    €13.00
  • Prosciutto crudo di Parma, burrata e coccoli

    Prosciutto crudo di Parma, burrata e coccoli
    €15.00
  • Frittura di calamari con salsa tartara

    Frittura di calamari con salsa tartara
    €15.00
  • Mozzarella in carrozza con tartufo nero fresco

    Mozzarella in carrozza con tartufo nero fresco
    €16.00
  • Tartare di tonno con cipolla e capperi

    Tartare di tonno con cipolla e capperi
    €16.00
  • Pecorino alla griglia con tartufo nero fresco

    Pecorino alla griglia con tartufo nero fresco
    €18.00
  • Tagliere misto - per 2 persone

    Tagliere misto di salumi e pecorino, serviti con crostini di pane. Ottimo da condividere in due.
    €24.00

Pizze

Cottura in forno a legna dal 1960 vi proponiamo un impasto leggero e digeribile ottenuto da un misto di farine integrali, di farro e di macinate a Pietra del Molino Quaglia, seguendo una lievitazione minima di 30 ore ad una massima di 72ore.

  • Marinara

    Pomodoro, aglio e origano Tomato, garlic & origano
    €8.00Popular
  • Margherita

    Pomodoro e mozzarella T&M
    €9.00Popular
  • Salamino piccante

    Pomodoro, mozzarella e salami o piccante T&M & spicy salame
    €12.00Popular
  • Napoli

    Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano e capperi T&M, anchovies, cappers & origano
    €11.00
  • Prosciutto e funghi

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi T&M, ham & mushrooms
    €13.00Popular
  • Capricciosa

    Pomodoro, mozzarella, olive, prosciutto, carciofi, funghi e peperoni T&M, olives, ham, artichoke, bell peppers & mushrooms
    €12.00
  • Quattro formaggi

    Highly rated
    · Quattro formaggi Four cheeses
    €12.00
  • Maialina

    Pomodoro, mozzarella, cotto, salsiccia e salami e piccante T&M, ham, sausage & spicy salamino
    €14.00
  • Vegetariana

    Pomodoro, mozzarella, olive, funghi, peperoni e carciofi T&M, olives, mushrooms, bell peppers & artichokes
    €13.00
  • Quattro stagioni

    Pomodoro, mozzarella, olive, prosciutto, carciofi, e funghi T&M, olives, ham, artichokes & mushrooms
    €13.00
  • Tonno, olive Taggiasche e cipolla

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, tonno, olive Taggiasche e cipolla
    €12.00
  • Calzone al prosciutto cotto

    Salsa di pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto
    €12.00
  • Calzone farcito

    Salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi, olive Taggiasche, carciofi e prosciutto cotto
    €13.00
  • Melanzane e Grana Padano

    Salsa di pomodoro, fior di latte, melanza e scaglie di Grana Padano
    €14.00

Bevande

  • Acqua naturale 50cl

    €2.00
  • Acqua frizzante 50cl

    €2.00
  • Coca Cola 33cl

    €2.50
  • Coca Cola Zero 33cl

    €2.50
  • Fanta 33cl

    €2.50
  • Sprite 33cl

    €2.50
  • Lemonsoda 33cl

    €2.50

Birre

  • Moretti 66cl

    €7.00
  • Birra Moretti 33 CL

    €3.50

Vini rossi

  • Chianti 75cl

    €15.00
  • Chianti classico 75cl

    €25.00
  • Chianti classico riserva 75cl

    €30.00

Vini bianchi

  • Vermentino 75cl

    €15.00
  • Chardonnay Felluga 75cl

    €25.00
  • Pinot grigio Felluga 75cl

    €25.00

Vini rosè

  • Vino rosè 75cl

    €15.00

Bollicine

  • Prosecco superiore di Valdobbiadene 75cl

    €25.00

Dolci

  • Tiramisù La Bussola al cacao nero e caffè

    €7.00
  • Cheese cake

    €7.00
  • Cheese cake al cioccolato fondente

    €7.00

Primi piatti

Deliziosi primi piatti con carne, pesce o vegetariani

  • Spaghetti alla carbonara

    Classici spaghetti alla carbonara - uovo, guanciale e parmigiano
    €13.00
  • Spaghetti alla carbonara del Chianti

    Spaghetti alla carbonara con uova, una riduzione di vino rosso Chianti, guanciale toscano e formaggio pecorino
    €15.00
  • Tagliatelle alla bolognese - pasta fresca

    Tagliatelle fresche al ragu' di manzo.
    €13.00
  • Lasagne al forno

    Lasagne al ragu' di manzo e parmigiano
    €13.00
  • Gnocchi di patate al pesto di ciliegini e straccitella

    Ottima scelta vegetariana - gnocchi di patate con pesto al pomodorino ciliegino e con stracciatella
    €14.00
  • Risotto al radicchio rosso e formaggio caprino

    Ottima scelta vegetariana di risotto con radicchio rosso e formaggio di capra
    €15.00
  • Zuppa di mare 'La Bussola' , con crostini di pane

    Versione della casa di una deliziosa zuppa di mare con cozze, vongole, gamberetti e gamberoni cotti in una delicata salsa al pomodoro. Servita con crostini di pane.
    €22.00
  • Spaghetti allo scoglio

    Classici spaghetti allo scoglio
    €23.00
  • Linguine alle vongole veraci

    Classiche linguine alle vongole veraci
    €22.00
  • Linguine all'aragosta

    Linguine cotte in salsa di pomodori ,aglio e squisita aragosta siciliana
    €35.00

Insalatone

  • Insalatona alle pere

    Lattuga, rucola, radicchio rosso, pere, pecorino e noci
    €13.00
  • Caesar salad - con pollo e crostini di pane

    Classica caesar salad con pollo grigliato e crostini di pane
    €14.00
  • Insalatona greca

    Classica insalata greca con lattuga, pomodoro, tonno, cipolla rossa, olive, cetriolo, feta ed origano
    €15.00
  • Insalatona con gamberetti ed avocado

    Ottima insalatona con gamberetti, avocado, pomodoro ciliegino, cipolla rossa e cetriolo
    €15.00

Pizza Toscane

La pizza Toscana e' una nostra ricetta originale. Da 20 anni alla Bussola proponiamo questa selezione di pizze create con ingredienti Toscani di qualita ed abbinamenti legati alla tradizione del nostro territorio.

  • Pizza Toscana N1

    Pecorino marzolino, pomodorini, salame di cinghiale, pecorino pepe nero
    €17.00
  • Pizza Toscana N2

    Pecorino marzolino, pepe, noci e miele toscano
    €16.00
  • Pizza Toscana N3

    Pecorino marzolino, pomodorino, salame d'oca e pecorino al tartufo
    €18.00
  • Pizza Toscana N5

    Pecorino marzolino e tartufo nero fresco
    €20.00

Pizze speciali

Le nostre pizze consigliate dai pizzaioli della Bussola

  • Margherita speciale

    Salsa pomodoro, mozzarella di bufala, ciliegino, basilico e spolverata di Grana Padano
    €13.00
  • Napoli speciale

    Salsa pomodoro, mozzarella di bufala, ciliegini, olive Taggiasche, acciughe Cantabrico, capperi ed origano
    €15.00
  • Questa Pizzica

    Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante, 'Nduja Dop e peperoncino fresco e stracciatella
    €14.00
  • Burratina

    Salsa di pomodoro, prosciutto crudo di Parma e burrata
    €15.00
  • Bussola

    Salsa di pomodoro, fior di latte, bresaola della Valtellina, rucola e Grana Padano
    €15.00
  • Calzone al pecorino

    Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, salame piccante e pecorino Toscano
    €15.00

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