Sophia Loren Restaurant

con Ragu' di Manzo, Piselli e Mozzarella Fior di Latte

Trancetti di Baccala' in pastella alla birra

Crocchetta di Patate con Provola Affumicata e Prosciutto Cotto

1 pz Montanara al Pomodoro 1 pz Montanara Genovese

Bocconcini di Pizza Fritta con Salsa di Pomodoro, Parmigiano Reggiano e Basilico (2 pz)

di Bucatini con Besciamella, Piselli, Prosciutto Cotto e Mozzarella Fior di Latte

ziti con ragu di manzo e maiale, cipolla ramata e pecorino

Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodoro nostrano, baslico fresco

Bocconcini di Pizza Fritta con Ragù Genovese (2 pz)

crocche' di patate con prosciutto cotto e provola affumicata, farcito con mortadella, granella di pistacchio e stracciatella di burrata

Crema di Pomodoro Arrostito, Pomodoro Ciliegino semi-dried, Pomodoro Datterino giallo e rosso confit, Mozzarella di Bufala campana DOP. Dopo cottura: Pomodoro del Piennolo secco, Primo Sale di Bufala, Basilico

Crema di Friarielli in Acqua di Ricotta di Bufala, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P, Salsiccia di Suino Nero Casertano a punta di coltello, Calcagno a crosta liscia, Olio Extra Vergine di Oliva

Pomodoro, mozzarella di bufala, olio d'oliva, basilico

in crema, fermentata, croccante, bruciata, maionese di cipolla, fior di latte ed olio EVO

Pomodoro San Marzano D.O.P, Mozzarella Fior di Latte, Olio Extra Vergine di Oliva, Basilico

Scarola Riccia, Datterino Giallo e Rosso Confit, Olive Caiazzane, Capperi di Salina, Stracciatella di Burrata. Fuori cottura: Alici di Trapani, Olio EVO Koinè.

con Salsa di Pomodoro del Piennolo e Basilico Fresco

con ragu napoletano, salame, mozzarella fior di latte, ricotta e uova

Pasta con baccala', salsa di pomodoro, capperi ed olive

con Ragu' alla Genovese di Manzo e Suino

con Julienne di Peperoni gialli e rossi e Cipollotto Novello in agrodolce, Fagioli Butirri, Pomodorini e Crema di Broccoli

tradizionale con bagna al rum con crema pasticciera e frutti di bosco

Cialda con crema di ricotta e gocce di cioccolato

Torta al cioccolato e mandorle

Torta al limone e mandorle

Pan di spagna, crema pasticciera, panna montata, glassa al limone

Pasta frolla, grano cotto, ricotta, agrumi canditi, acqua di fiori d’arancio

pasta frolla, ricotta, agrumi canditi acqua di fiori d’arancio

pasta sfoglia, ricotta, agrumi canditi acqua di fiori d’arancio

birra bock a bassa fermentazione triplo malto 7.2% VOL bottom fermented triple malt bock beer 7.2% VOL bière bock triple malt de fermentation basse 7.2% VOL Dreifachmalz untergäriges Bockbier, 7,2% VOL..

birra IPA ad alta fermentazione 5.2% VOL. top fermented IPA beer, 5.2% VOL. bière IPA de fermentation haute, 5,2% VOL. obergäriges IPA-Bier, 5,2% VOL.

birra lager non filtrata, 5% VOL. unfiltered lager beer, 5% VOL. bière blonde non filtrée, 5% VOL. ungefiltertes Lagerbier, 5% VOL.

Lager bassa fermentazione 4.3% vol filtrata a freddo Low fermentation Lager beer 4.3% vol cold filtered Bière blonde à basse fermentation à 4,3% vol filtré à froid Niedriggäriges Lagerbier 4,3% vol kalt gefiltert

100% Coda di Volpe

100% Gewurtztraminer

100% Pecorino

100% Aglianico

100% Montepulciano

100% Nebbiolo

100% Negroamaro

100% Sangiovese

Garesio

Chardonnay 100%

Falanghina 100%

44% chardonnay 56% pinot noir