Magù - Pizza e Griglia

selezione di salumi di suino e cinghiale, pecorini toscani, giardiniera e composte di nostra produzione (per 2 persone)

selezione di 6 pecorini toscani con composte e miele d'acacia

3 crostoni (pesto di zucchine e pecorino; hummus di ceci, polpo alla paprica e lime; pomodorini freschi bicolore e stracciatella)

battuta condita con olio, sale, pepe, lime, noci e dadolata di pera coscia, decorata con noci, pecorino stagionato sbriciolato sopra e chips di pere e noci salate

fiore di zucca ripieno di ricotta fresca, lime e menta, fritto in tempura e servito su gazpacho e olio alla meta

pomodoro fresco, basilico, mozzarella di bufala e parmigiano

fiordilatte, ricotta fresca, salame dolce, pomodoro fresco, basilico, pepe e parmigiano

2pz. con mozzarella di bufala, sgambato di San Miniato, rucola e glassa di aceto balsamico

burger vegetariano di ceci e quinoa con pesto di rucola, pomodori secchi, stracciatella e iceberg

polpo grigliato, hummus di ceci, cipolla croccante, rucola, maionese con olive taggiasche

carne di maiale sfilacciata nella sua salsa, iceberg e salsa coleslaw (filagè di cavolo cappuccio, carote a crudo condite con maionese e limone)

hamburger con mortadella alla piastra, ricotta al limone, granella di pistacchi, iceberg e maionese al basilico

hamburger con scamorza affumicata grigliata, zucchine marinate, rigatino croccante, iceberg e miele

hamburger con crema di melanzana, pomodori confit, maionese all’aglio, stracciatella e rucola

hamburger con pesto di basilico, iceberg e caprese (pomodoro e mozzarella di bufala)

fiordilatte, pomodoro bio Azienda Belfiore, basilico e olio evo della Tenuta Biliotto

pomodoro bio Azienda Belfiore, aglio e origano

fiordilatte, pomodoro bio Azienda Belfiore, basilico, olive, carciofi, prosciutto cotto e funghi

pomodoro bio Azienda Belfiore, basilico, olio evo della Tenuta Biliotto, capperi e acciughe

fiordilatte, pomodoro bio Azienda Belfiore, basilico, salamino piccante e olio evo Tenuta Biliotto

fiordilatte, pomodoro bio Azienda Belfiore, basilico, olive, carciofi, wurstel, prosciutto cotto e olio evo Tenuta Biliotto

fiordilatte, pomodoro bio Azienda Belfiore, mozzarella, ricotta, salame dolce, basilico e olio evo Tenuta Biliotto

pomodoro fresco, grana padano grattugiato, pecorino, basilico e olio evo Tenuta Biliotto

pomodoro fresco Azienda Belfiore, prosciutto cotto Macelleria Falaschi, fiordilatte, basilico e olio Tenuta Biliotto

pomodoro fresco, mozzarella di bufala, cornicione ripieno di ricotta, basilico e olio evo

pomodoro bio Azienda Belfiore, mozzarella di bufala, basilico e olio Tenuta Biliotto

pomodoro bio Azienda Belfiore,olio Tenuta Biliotto, sgambato di San Miniato della Macelleria Falaschi e bocconcini di bufala

pomodoro bio Azienda Belfiore, fiordilatte, nduja e cipolla

mozzarella di bufala, pomodoro bio Azienda Belfiore, melanzane, basilico, scaglie di ricotta salata e olio evo Tenuta Biliotto

provola affumicata, grana padano grattugiato, caciocavallo, pecorino e gorgonzola

fiordilatte, carciofi, salvia, lonzino al vin santo della Macelleria Falaschi, basilico e olio della Tenuta Biliotto

fiordilatte, pomodorino pachino, rigatino della Macelleria Falaschi, burrata 100 g e olio Tenuta Biliotto

passata di pomodorino giallo, olive taggiasche, caciocavallo, acciughe e olio della Tenuta Biliotto

fiordilatte, basilico, melanzane, zucchine, peperoni e olio evo della Tenuta Biliotto

fiordilatte, mortadella al pistacchio, pistacchio, olio della Tenuta biliotto, pepe e basilico

fiordilatte di Agerola, fiori di zucca, provola affumicata, rigatino della Macelleria Falaschi, pepe, olio evo della Tenuta Biliotto e basilico

fiordilatte di Agerola, passata di pomodoro giallo, pomodori secchi, stracciatella, basilico e olio evo della Tenuta Biliotto

mozzarella di bufala campana DOP, sgambato di San Miniato, pomodorino datterino e rucola

provola di Agerola, mortadella IGP e melanzane arrostite

fiordilatte di Agerola, pomodorino datterino, rucola, scaglie di grana padano e olio evo della Tenuta Biliotto

salsa di noci, mozzarella di bufala campana DOP, porcini trifolati, salsiccia della Macelleria Falaschi, noci sgusciate, basilico e olio evo della Tenuta Biliotto

base di focaccia, pomodoro a grappolo, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, origano e olio evo della Tenuta Biliotto

Fabbrica in Pedavena senza glutine

Fabbrica in Pedavena senza alcol

burger, pane e cheddar