About Osteria Uguccione
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Pinot grigio 750 ml
€32.00Ossobuco alla fiorentina
€23.00Filetto alla griglia
€25.00Spalla di Pata Negra
€24.00carpaccio di black angus con lacrime di parmigiano
€18.00
Antipasti
Carpaccio di branzino servito con salsa verde
Carpaccio di branzino servito con salsa verde€17.00Polenta fritta con baccalà mantecata
Polenta fritta con baccalà mantecata€12.00Spalla di Pata Negra
Spalla di Pata Negra€24.00carpaccio di black angus con lacrime di parmigiano
carpaccio di black angus con lacrime di parmigiano e rucola€18.00Crostini toscani
Crostini toscani€8.00Burrata pugliese su letto di pere e pane tostato alle noci e miele
Burrata pugliese su letto di pesche marinate e pane tostato alle noci e miele€12.50Sformatino ai asparagi e crema di pecorino toscano
Sformatino ai funghi porcini e crema di pecorino toscano€10.00Bruschetta
al pomodoro e basilico€7.00Caprese
Caprese€10.00Antologia di formaggi
Antologia di formaggi€16.00Lingua salmistrata con pecorino al whiskey e fichi freschi
Lingua salmistrata con pecorino al whiskey e fichi freschi€17.00Tartare di carne servita con burrata e pomodori secchi
Tartare di carne servita con burrata e pomodori secchi€18.00Antipasto Uguccione per due persone
Salumi misti, crostini e pecorino toscano€24.00
Primi
spaghetti chitarra alla carbonara
spaghetti chitarra alla carbonara€13.00Pici dell'Uguccione
Con guanciale di Norcia e pomodoro fresco€12.00Pici cacio e pepe
Pici cacio e pepe€13.00linguine alla pescatora
linguine alla pescatora€16.00Tortelli di patate al ragù di chianina IGP
Tortelli di patate al ragù di chianina IGP€14.00spaghetti chitarra con crema di tartufo ,tartar di gamberi e tartufo fresco
spaghetti chitarra con crema di tartufo ,tartar di gamberi e tartufo fresco€18.00Gnocchi al pesto di basilico e burrata
Gnocchi al pesto di basilico e burrata€13.00Pappardelle al cinghiale
Pappardelle al cinghiale€14.00Cappelletti ripieni di burrata e tartufo serviti con crema di pecorino e tartare di chianina con tartufo fresco
Cappelletti ripieni di burrata e tartufo serviti con crema di pecorino e tartare di chianina con tartufo fresco€16.00Unità perfetta
Risotto acquarello invecchiato un anno, mantecato con burro e sfumato allo chardonnay, servito con asparagi e fonduta di parmigiano€16.00VegetarianOpera d'arte
Risotto acquarello invecchiato un anno, mantecato con burro, arricchito con funghi porcini freschi, sfumato allo chardonnay e completato con tartufo fresco di Norcia€18.00Linguine all'astice
Linguine all'astice€22.00
Secondi
Filetto alla griglia
Filetto alla griglia€25.00Ossobuco alla fiorentina
Ossobuco alla fiorentina€23.00Menù Burger
Hamburger di chianina, bacon croccante, patate e cheddar con bevanda a scelta€18.00Polpo alla griglia sul letto di crema di patate
Polpo alla griglia sul letto di crema di patate€18.00Guancia di manzo cotta a bassa temperatura
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura€21.00Coniglio ripieno con salsiccia toscana, carciofi e scamorza affumicata
Coniglio ripieno con salsiccia toscana, carciofi e scamorza affumicata€23.00Tagliata di scottona con rucola, grana e pomodorini
Tagliata di scottona con rucola, grana e pomodorini€25.00Filetto ai porcini
Filetto ai porcini€26.00Filetto al aceto balsamico
Filetto al aceto balsamico€26.00Filetto di manzo al pepe verde
Filetto di manzo al pepe verde€26.00Picanha servita con crema di patate dolci
Picanha servita con crema di patate dolci€30.00Piccione cotto in bassa temperatura e servito con patate al forno
Piccione cotto in bassa temperatura e servito con patate al forno€28.00
Insalate
Caesar salad
Caesar salad€13.00Insalata greca
Insalata greca€12.00Insalatone dell'Uguccione
Insalatone dell'Uguccione€15.00Insalatona di polpo
finocchi marinati ,arancie ,polpo condito con vinegrade di arancia€15.00Menù insalata
Insalata e bibita a scelta€15.00
Contorni
Spinaci saltati
Spinaci saltati€6.00Patate fritte con tartufo fresco e crema di pecorino
Patate fritte con tartufo fresco e crema di pecorino€12.00Funghi porcini trifolati
Funghi porcini trifolati€8.00Fagioli toscani
Fagioli toscani€6.00Verdure grigliate
Verdure grigliate€6.00Patate al forno
Patate al forno€7.00
Dessert
Tiramisù
Tiramisù€7.00Tortino al cioccolato con con il cuore caldo
Tortino al cioccolato con il cuore caldo€7.00Cheesecake c.b.t.
Cheesecake c.b.t.€7.00
Bevande
Pinot grigio 750 ml
Vino bianco€32.00Acqua naturale
Acqua naturale€3.00Coca-Cola
Coca-Cola€4.00Acqua frizzante
Acqua frizzante€3.50Coca-Cola Zero
Coca-Cola Zero€4.00Ginger beer
Ginger beer€4.00Succo alla pesca
Succo alla pesca€4.00Succo d'arancia
Succo d'arancia€4.00Fanta
Fanta€4.00Red bull
Bevanda energetica€5.00Riecine Chianti classico d.o.c.g 750 ml
Vino rosso€38.00Nobile di montepulciano "bindella " 750 ml
Vino rosso€40.00Rosso di montalcino "FANTI"
Vino rosso€35.00Campo al mare 750 ml
Vino rosso ,bolgheri€40.00Prosecco doc"LA LECCIA BOH" METODO CHARMAT 750
Prosecco doc 750€30.00PANIZZI ,ROSATO SAN GIMIGNANO IGT
VINO ROSE€28.00Vermentino "BELGUARDO"750 ml
Vino bianco€45.00Vernaccia DI SAN GIMIGNANO IGT "COLOMBAI SANTA CHIARA "
Vino bianco€33.00Campo al mare 0,375
Vino rosso€22.00Cabreo 0,375
Vino rosso€30.00FACCOLI BRUT FRANCIACORTA DOCG 750
Champagne€55.00Brunello Di Montalcino 0,375
VINO ROSSO€35.00
