About Brunch Republic
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Popular with other people
Breakfast Burrito
€13.40Brunch Lovers
€11.40Crispy Chicken
€15.40The turkey club sandwich
€16.40Absolute Avocado
€13.40Caesar Salad
€15.40Crispy chicken sando
€16.40The All American
€13.40Chicken Pop Corn
€6.90Eggs & Bacon
€11.40
Pancakes & Waffles
Brunch Lovers
Soffici pancakes con crema chantilly, sciroppo d’aceroe un mix di frutti di bosco freschi: mirtilli, lamponi efragole.Pancakes with chantilly cream, maple syrup and a mixof fresh berries: blueberries, raspberries and strawberries.€11.40PopularPROTEIN PANCAKE
Pancake proteici preparati con albume d'uovo serviticon yogurt greco, banana, mirtilli, lamponi freschi esciroppo all’acero.Protein pancakes made with egg whites, Greek yoghurt,banana, blueberries, raspberries and maple flavoured syrup.€11.40PopularThe All American
Pancakes con filetti di pollo fritto*, cheddar fuso, baconcroccante*, germogli freschi, salsa maple BBQ confiocchi di peperoncino.Pancakes with crispy fried chicken fillets*, cheddar,crispy bacon*, fresh sprouts, served with our specialsauce made with maple syrup, BBQ and chili flakes.€13.40Berry Mascarpone Pancake
Pancake con crema al mascarpone e cioccolatobianco, accompagnati da lamponi, mirtilli e melograno,con sciroppo d’acero, coulis di lamponi* e croccantiamaretti.Pancakes with mascarpone and white chocolate cream,served with raspberries, blueberries and pomegranate,topped with maple syrup, raspberry coulis* and crunchyamaretti cookies.€12.40Healthy
Pancakes vegan al grano saraceno con marmellata aimirtilli, granola fatta in casa, mirtilli, melograno esciroppo all’acero.Vegan buckwheat pancakes with blueberry jam,homemade granola, blueberries, pomegranate, maple flavoured syrup€12.40Pistacchio
Pancakes con una crema tiepida al pistacchio, lamponifreschi, granella di pistacchio e panna montata.Pancakes with a warm pistachio cream, freshraspberries,whipped cream and pistachio crumble.€11.40Sunny pancake
Pancakes soffici con salmone affumicato, crema conyogurt, cream cheese e erba cipollina, germogli freschi,fiori eduli e salsa olandese.Pancakes with smoked salmon, cream cheese, yogurtand chives cream, fresh sprouts, edible flowers andHollandaise sauce.€14.40
Appetizers
Sweet Fries
Croccanti stick di patate dolci, serviti con la nostra salsa Brunch.€5.90PopularCrispy Fries
Croccanti stick delle classiche patate fritte, serviti con la nostra salsa Brunch.€4.90VeganChicken fillets
Filetti di pollo croccanti,dorati e succosi, salsa BBQ.Crispy chicken fillets, golden and juicy, BBQ sauce.€6.90Chicken Pop Corn
Piccoli bocconcini di pollo fritto leggermente speziato, accompagnato dalle classiche patatine fritte e la nostra salsa Brunch.€6.90
Salads & Bowl
Caesar Salad
Lattuga, pomodorini, cavolo cappuccio con petto dipollo grigliato*, crostini di pane e bacon croccante*. Iltutto condito con salsa Caesar cremosa, scaglie digrana e guarnito con fiori eduli.Iceberg lettuce, cherry tomatoes, cabbage with grilledchicken breast*, crunchy bread croutons and crispybacon. Finished with creamy Caesar dressing, granacheese shavings and edible flowers.€15.40SHRIMP HAPPENS
Lattuga e cavolo cappuccio con gamberoni scottati*,bacon croccante*, burrata, pomodorini eavocado smashed.Completata con crumble di pane,vinaigrette alla soia, mix di semi e fiori eduli.Lettuce and cabbage with seared prawns*, crispybacon*, burrata, cherry tomatoes and avocado smashed.Finished with bread crumble, soy vinaigrette, seeds mixand edible flowers.€18.40
Avocado Toast
Absolute Avocado
Highly rated· Pane ai cereali con avocado smashed*, due uova incamicia, salsa olandese*, fiocchi di peperoncino peruna leggera piccantezza, semi di papavero e sesamo.Multigrain toast with smashed avocado*, two poachedeggs topped with Hollandaise*, a touch of chili flakes,sesame and poppy seeds.€13.40VegetarianCreamy Salmon
Pane ai cereali con avocado smashed*, salmoneaffumicato, valeriana, uovo in camicia e unaspolverata di erba cipollina fresca.Multigrain toast with smashed avocado, valerian salad,smoked salmon*, poached egg and a sprinkle of freshchives.€15.40Dairy freeBurrata spring
Pane ai cereali con avocado smashed*, pomodoriniconditi, crema al pesto, burrata intera conuna spolverata di paprika, germogli freschi e foglie dibasilico, fiore edule.Multigrain bread with smashed avocado*, seasonedcherry tomatoes, pesto cream, wholeburrata, finished with a sprinkle of paprika, fresh sproutsand basil leaves, edible flower.€16.40Very Vegan Toast
Toast ai cereali con hummus alla barbabietola, avocadoa fette, germogli freschi, mix di semi di sesamo epapavero e melograno.Multigrain toast with beet hummus, sliced avocado, freshsprouts, sesame and poppy seeds and pomegranate.€13.40Vegan
Eggs Lover
Eggs & Bacon
Uova strapazzate servite con bacon croccante*,valeriana, pomodori e pane tostato.Scrambled eggs with crispy bacon*, valerian salad,tomatoes and toasted bread.€11.40Turkey benedict
English muffin tostato con avocado smashed*, fette ditacchino, cavolo cappuccio condito con vinaigrettealla soia, uova in camicia e salsa olandese*. Guarnitocon germogli e una spolverata di paprika. Servito concontorno di misticanza condita con vinaigrette alla soiae fiori eduli.Toasted English muffin with smashed avocado*, turkeyslices, cabbage dressed with soy vinaigrette, poachedeggs and Hollandaise sauce. Garnished with sprouts anda sprinkle of paprika. Served with a side of mixed greensdressed with soy vinaigrette and edible flowers.€14.40
French Toast
Sweet & salty
Shokupan alla cannella con mirtilli, fragole, lamponi,uova strapazzate con erba cipollina,pomodorini confit,sciroppo d’acero e bacon croccante*, fiori eduli. Servitocon misticanza condita con vinaigrette alla soia.Cinnamon Shokupan with blueberries, strawberries,raspberries, scrambled eggs with chives, confit cherrytomatoes, maple syrup and crispy bacon*, edible flowers.Served with mixed greens dressed with soy vinaigrette.€16.40Fruity French
Shokupan soffice alla cannella con crema almascarpone e cioccolato bianco, fragole, mirtilli,lamponi e sciroppo d’acero.Fluffy Japanese milk bread with cinnamon, mascarponeand white chocolate cream,strawberries, blueberries,raspberries and maple syrup.€11.40Tiramisú french
Shokupan soffice alla cannella con crema tiramisù almascarpone, crumble ai savoiardi, sciroppo all’acerocon caffè e una spolverata di cacao.Fluffy cinnamon shokupan with mascarpone tiramisùcream, ladyfinger crumble, coffee maple flavouredsyrup and a cocoa.€11.40Insane French
French toast salato con noce moscata, formaggioEdamer, prosciutto cotto, baconcroccante*, uovo all’occhio e maionese alla senape.Savory French toast with nutmeg, Edamer cheese, ham,crispy bacon*, fried egg and mustard mayo.€13.40
Sandwich & Bagels
The turkey club sandwich
Club sandwich con fesa di tacchino, maionese, lattuga,bacon croccante*, Edamer, pomodoro, uovo all’occhioe burrata. Servito con salsa brunch.Club sandwich with turkey breast, lettuce, mayonnaise,crispy bacon, Edamer cheese, tomato, fried egg and burrata with brunch sauce.€16.40PopularCrispy chicken sando
Morbido shokupan* con pollo fritto* croccante, insalatadi cappuccio e maionese, cetriolini, salsa BBQ e bacon,cheddar, accompagnato da misticanza condita convinaigrette.Soft Shokupan* with crispy fried chicken*, cabbage slawwith mayo, pickles, BBQ sauce and bacon, cheddar,served with seasoned salad.€16.40B.E.C. Bagel
Brioche bagel con bacon croccante*, uovo all’occhio,cheddar, prosciutto cotto e salsa baconnaiseaccompagnati con valeriana e pomodorini condita convinaigrette alla soia.Brioche bagel with crispy bacon*, fried egg, cheddar,cooked ham, Baconnaise sauce served with seasonedcherry tomato and valerian salad.€11.40Salmon Bagel
Brioche bagel, salmone affumicato, cream cheese,pomodoro e rucola, accompagnati con valeriana epomodorini condita con vinaigrette alla soia.Brioche bagel with smoked salmon, cream cheese,tomato and rocket, served with sesoned valerian saladand cherry tomatoes.€12.40San Francisco Club Sandwich
Club sandwich con salmone affumicato, avocado,cream cheese, uovo all’occhio, pomodoro, rucola,servito con salsa brunch.Sandwich with smoked salmon, avocado, creamcheese, fried egg, tomato, rocket salad, served withbrunch sauce.€16.40The Brunch Toast
La nostra versione del classico toast con prosciutto cotto,delicata maionese alla senape e formaggio Edamerservito con salsa brunch.Our take on the classic toast with ham, mustard,mayonnaise and Edamer cheese with brunch sauce.€9.40
Burrito
Breakfast Burrito
Highly rated· Burrito con avocado, patate fritte*, uova strapazzate eun mix fatto in casa di salsiccia, ‘nduja, bacon* epico de gallo, accompagnato da salsa brunch.Burrito with avocado, French fries*, scrambled eggs, anda homemade mix of sausage, ‘nduja, bacon*,pico de gallo and brunch sauce.€13.40Crunchy Burrito
Burrito con bocconcini di pollo fritto*, cheddar, cavolocappuccio, bacon*, pomodoro, avocado smashed* esalsa Caesar, accompagnato da salsa brunch.Burrito with fried chicken bites, cheddar, cabbage,bacon, tomato, smashed avocado*, Caesar dressingand brunch sauce.€13.40Vegan Burrito
Burrito con kebab vegano*, lattuga, maionese veganaal cetriolo e pomodoro, servito con hummus allabarbabietola e semi di sesamo e papavero.Burrito with plant-based kebab*, lettuce, vegancucumber mayonnaise and tomato, servedwith beet hummus and sesame and poppy seeds.€14.40Vegan
Burgers
Crispy Chicken
Highly rated· Soffice pane bun con pollo fritto* croccante, lattuga,cetriolo sott’aceto, maionese, bacon e cheddar, servitocon patate fritte*.Soft bun with crispy fried chicken*, lettuce, pickledcucumber, mayo, bacon, cheddar, servedwith French fries*.€15.40Morning Burger
Soffice pane bun con hamburger di manzo, cheddarfuso, uovo all’occhio, bacon* e salsa baconnaise, servitocon patate fritte*.Soft bun with beef patty, melted cheddar, fried egg,bacon*, Baconnaise sauce, served withFrench fries*.€16.40Vegan Burger
Soffice pane vegano con patty al kimchi, lattuga,hummus alla barbabietola, maionese vegana epomodoro, servito con patate fritte*.Fluffy vegan bun with kimchi patty, lettuce, beethummus, vegan mayonnaise, tomato and French fries*.€15.40Vegan
Dolci
DOUBLE CHOCOLATE MUFFIN*
€4.00Cookies
€2.50Cinnamon roll
Soffici girelle profumate alla cannella.Soft cinnamon rolls€4.50SALTED CARAMEL TIRAMISU*
Savoiardi al caffè, mascarpone variegato al caramellosalato e biscotto Lotus.Ladyfingers soaked in coffee with salted caramel-swirledmascarpone and a Lotus biscuit topping.€6.90San sebastian cheesecake
Cremosa all’interno, con la tipica superficie caramellata.Creamy inside with its signature caramelized top.€4.90Banana bread
Soffice banana bread, profumato e avvolgente, servitocon crema al mascarpone ecioccolato bianco, miele e granella di nocciole.Soft and fragrant banana bread, served withmascarpone and white chocolate cream, honeyand crunchy hazelnut crumble.€6.90Donuts
€3.00Brownie
€3.50PISTACHIO TIRAMISU*
Savoiardi al coffè con mascarpone variegato alpistacchio, pistacchio fuso e granella croccante.Ladyfingers soaked in coffee with pistachio-swirledmascarpone, melted pistachio and crunchy pistachiocrumble.€6.90Classic tiramisú
Savoiardi al caffè, crema al mascarpone soffice e una spolverata di cacao.Coffee-soaked ladyfingers layered with light mascarpone cream and finished with a dusting of cocoa.€6.90Apple pie
Torta di mele calda e speziata, con mele morbide al profumo di cannella, servita con caramello salato€6.00RED FRUITS TIRAMISU*
Savoiardi senza caFFè, adatto ai più piccoli, conmascarpone variegato alla fragola, coulis di lamponi elamponi freschi.Ladyfingers without cffee, perfect for kids, withstrawberry-swirled mascarpone, raspberry coulis andfresh raspberries.€6.90
Ice Tea Infusion
Brunch Ice Tea
Infuso di thè nero fatto in casa con sciroppo di fiori di sambuco e foglie di menta.Homemade black tea infusion, elderflower syrup, mintand ice.€4.50Mango Tea
Infuso di thè nero fatto in casa con sciroppo al mango.Homemade black tea infusion, mango syrup and ice.€4.50Peach Tea
Infuso di thè nero fatto in casa con sciroppo alla pesca.Homemade black tea infusion, peach syrup and ice.€4.50Passion Butterfly Pea Tea
Infuso di Butterfly Pea con sciroppo di passion fruit.Infusion of butterfly pea tea, passion fruit syrup and ice.€4.50Zero Tea
Infuso di thè nero fatto in casa senza zucchero.€4.00Lemon Tea
Infuso di thè nero fatto in casa con sciroppo al limone.Homemade black tea infusion, lemon syrup and ice.€4.50
Centrifughe
Detox
Mela, carota, sedano e zenzero per una bevanda disintossicante e rinfrescante.Apple,carrot, celery and ginger for a refreshing detox drink.€6.50Good Boy
Un centrifugato fresco e naturale con pera, mela, zenzero e carota.Ideale per un boost di energia.€6.50Draining
Un mix leggero e depurativo composto da ananas, finocchio, mela e zenzero, perfetto per sentirsi rigenerati.A light and cleasing mix of pineapple, fennel, apple, and ginger, perfect for feeling refreshed.€6.50
Smoothies & lemonades
Bali
Uno smoothie denso e dal gusto tropicale con banana, mango, ananas e succo di mela.A thick and tropical-flavoured smoothie with banana,mango*, pineapple and apple juice.€6.50Energy Red
Cremoso smoothie a base di frutti rossi, banana e succo di mela.Creamy smoothie with berries*, banana and apple juice.€6.50
Spiced Lattes
Vanilla chai latte
Dolce e vellutato, con delicate note di vaniglia e una crema soffice che avvolge ogni sorso.Smooth and sweet, with soft vanilla and creamy foam.€4.50SPICED CHAI LATTE
Un abbraccio caldo di spezie e latte montato,profumato di cannella e cardamomo.Warm and creamy, with cinnamon and cardamomnotes.€4.50Coconut cream matcha
Con acqua di cocco, crema al matcha, panna montata e polvere di matcha.With coconut water, soft cream, whipped cream and matcha powder.€5.50Beetroot cloud
Acqua di cocco, crema alla barbabietola e panna.Coconut water, beetroot cream and cream.€4.50HOT MATCHA LATTE
Un mix cremoso di tè matcha e latte montato.A creamy blend of matcha tea and steamed milk€4.50Golden latte
Latte caldo, curcuma e un tocco di zenzero per uncomfort naturale.Golden milk with turmeric and a gentle hint of ginger.€4.50Beetroot latte
Colorato, delicatamente dolce e cremoso: il gustosorprendente della barbabietola insieme allo zenzero inversione latte.Vibrant, subtly sweet and creamy beetroot & gingerreimagined.€4.50
Milkshake
Raspberry Shake
Frullato con latte fresco, gelato al fiordilatte, polpa dilamponi, panna montata e menta.Milkshake with fresh milk, fiordilatte ice cream, raspberrypulp, whipped cream and mint.€6.50Choco Shake
Frullato con latte fresco, gelato al fiordilatte, nocciolata e panna montata.€6.50Popular
Soft Drinks
Spremuta d'arancia
€4.00Coca Cola 0
€4.00Coca Cola
€4.00Aranciata Lurisia
€4.00Acqua Naturale
€1.50Acqua Gasata
€1.50Limonata Lurisia
€4.00Cedrata Galvanina
€4.00
Coffee
Cappuccino
€2.00Flat White
Doppio espresso con latte montato, poca schiuma.€3.50Filter Coffee
Miscela 100% arabica con una tostatura chiara, caratterizzata da una spiccata acidità.€2.00Mocha Caffè Latte
Latte macchiato caldo combinato con cioccolato fondente.€4.00Espresso
€1.50Latte Macchiato
€3.00
Salse
Ketchup Heinz
€1.00Maionese
€1.00Salsa Brunch
€1.00Maionese Vegana Heinz
€1.00Maionese alla Senape
€1.00Salsa caesar
€1.00Bbq sauce
€1.00
Creme
Sciroppo d'acero
€1.00Nocciolata
€1.50Pistacchio
€1.50
