Delivered by Shabu - Alassio
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About Shabu - Alassio
Ordina il tuo sushi preferito a casa tua da Shabu grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Antipasti
Edamame
Fagioli di soia al vapore€3.00Goma wakame
Insalata di alghe verdi€3.00Ravioli di gambero
€6.00Raviolo di verdure
€6.00Ravioli di pollo
€6.00Shrimp stick
Involtini di gamberi in pasta fillo fatti a mano con edamame, maionese giapponese fatta in casa€6.00Carpaccio misto
Salmone, tonno, branzino, gambero, olio EVO, salsa ponzu€9.00
Ceviche
Ceviche salmone
Cruditè di salmone, cipolla rossa, pomodorini, lime, olio EVO, sale e pepe€9.00Ceviche branzino
Cruditè di branzino, cipolla rossa, pomodorini, lime, olio EVO, sale e pepe€9.00Ceviche tonno
Cruditè di tonno, cipolla rossa, mango, avocado, pomodorini, lime, olio EVO, sale e pepe€11.00Ceviche mix
Cruditè di tonno, branzino, salmone, gamberi al vapore, cipolla rossa, pomodorini, lime, olio EVO, sale e pepe€11.00Ceviche vegetariana
Tofu, mango, avocado, cipolla rossa, pomodorini, cetriolo, lime, olio EVO, sale e pepe€7.00
Tartare
Tartare di salmone
Servita con salsa ponzu€9.00Tartare di tonno
Servita con salsa ponzu€11.00Tartare di branzino
Servita con salsa ponzu€9.00Tartare tropical
Tartare di salmone, avocado, salsa al mango, dadolata di fragole€10.00Tartare special salmon
Salmone, letto di avocado, scaglie di mandorle, tobiko€12.00Tartare special tonno
Tartare di tonno, letto di avocado, granella di pistacchi€12.00Tartare siciliana
Tartare di salmone, cubetti di arancia rossa di Sicilia, scaglie di mandorle€11.00Tartare tirrena
Tartare di branzino, pomodorini secchi sott’olio, olive taggiasche€11.00Tartare sbriciolata
Salmone, stracciatella di bufala, polvere di taralli sbriciolati€10.00Tartare bufala
Tonno, stracciatella di bufala, pomodorini, granella di pistacchi€10.00
Sashimi
10 pezzi
Sashimi salmone
€10.00Sashimi tonno
€12.00Sashimi branzino
€10.00Sashimi misto
Salmone, branzino e tonno€11.00Sashimi tropical
Sashimi misto su ventaglio di frutta esotica€12.00
Chirashi
Riso al sesamo con sashimi
Chirashi salmone
€10.00Chirashi tonno
€12.00Chirashi branzino
€10.00Chirashi misto
Salmone, tonno e branzino€11.00Chirashi tropical
Sashimi misto con frutta€12.00
Veggie roll
8 pezzi
Midori roll
Avocado, philadelphia, crunch e salsa al mango€7.00Aru roll
Avocado, philadelphia, fragole€7.00Orange roll
Carote in tempura, philadelphia, carpaccio di avocado esterno, pomodori secchi, crunch e salsa teriyaki€9.00Seaweed roll
Tofu, avocado, alghe wakame esterne e salsa teriyaki€7.00Daichi roll
Iceberg, pomodori secchi e julienne di carote€7.00Tricolore roll
Pomodorini, avocado, philadelphia, pesto€7.00Buffalo roll
Stracciatella di bufala, chips di basilico in tempura, pomodori secchi€9.00Malibu roll
Stracciatella di bufala, carote in tempura, carpaccio di fragole esterno, scaglie di mandorle, salsa al mango, scaglie di cocco€9.00
Salmon roll
8 pezzi
Sake avocado roll
Salmone, avocado e philadelphia€8.00Miura maki roll
Salmone in tempura, philadelphia, insalata e salsa teriyaki€8.00Lins roll
Salmone, philadelphia, crunch, carpaccio di branzino esterno, salsa teriyaki€9.00Alaska roll
Tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki€9.00Mexico roll
Tartare di salmone, jalapeño, philadelphia, nachos, salsa teriyaki€9.00Oyes roll
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, filetto di salmone esterno, crunch, salsa spicy, salsa teriyaki€11.00Crunch roll
Tartare di salmone, avocado, filetto di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki€11.00Double salmon roll
Salmone in tempura, philadelphia, maionese, filetto di salmone esterno, salsa teriyaki€12.00Sweet salmon roll
Gambero fritto, salmone scottato esterno, confettura di fragole, glassa al balsamico€12.00Almond roll
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle all'esterno e salsa teriyaki€10.00Masa roll
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di avocado, salsa al mango e tobiko€13.00Tropical salmon roll
Tartare di salmone, philadelphia, mango, avocado e crunch€9.00Tarallino roll
Tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, stracciatella di bufala, polvere di taralli€11.00Passionale roll
Tartare di salmone, philadelphia, avocado, salmone esterno, salsa al mango, tobiko€11.00Tartufo roll
Tartare di salmone, philadelphia, salmone esterno, salsa al tartufo, scaglie di tempura€11.00Chiara roll
Tartare di salmone, avocado, mango, Philadelphia, carpaccio di salmone esterno, stracciatella di bufala, granella di pistacchi€11.00Genovese roll
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, pesto ligure, scaglie di mandorle, salsa teriyaki€12.00Apple roll
Tartare di salmone, philadelphia, mela verde, carpaccio di salmone, scottato al lime€12.00Lemon roll
Tartare di salmone, philadelphia, crunch interno, tartare di salmone esterna, scorza di limone€12.00Crispy salmon roll
Tartare di salmone, philadelphia, salsa teriyaki, croccante e fritto€12.00Strawrdinario roll
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, fragole, glassa al balsamico€12.00Romeo roll
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, julienne di patatine fritte, salsa di fichi€12.00Giulietta roll
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, julienne di patatine fritte, salsa agrodolce€12.00Pistacchioso roll
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crema al pistacchio, granella di pistacchio€12.00Cipollino roll
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di salmone scottato esterno, dadolata di cipolla fritta, maionese, salsa teriyaki€12.00Cremoso roll
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, salmone esterno, tobiko, salsa yogurt€12.00Meravigliao roll
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio esterno di fragole, polvere di cacao, salsa teriyaki€12.00
Tuna roll
8 pezzi
Amazon roll
Tartare di tonno, philadelphia, avocado, filetto di tonno all'esterno, salsa teriyaki, salsa spicy e crunch€12.00Tokyo roll
Tartare di tonno, avocado esterno, tartare di tonno esterna, salsa teriyaki€13.00Ligure roll
Pesto, philadelphia, julienne di patatine fritte, filetto di tonno esterno€10.00Tuna guacamole roll
Gambero in tempura, maionese, tonno scottato esterno, guacamole€12.00Bronte roll
Tartare di tonno, philadlephia, avocado, carpaccio di tonno esterno e crema al pistacchio€13.00Crispy tuna roll
Tonno, avocado, croccante e fritto€13.00Chutney roll
Tartare di tonno, avocado, philadelphia, carpaccio di tonno scottato, chutney di pomodori e amaretti, granella di nocciole€14.00Bufalino roll
Tartare di tonno, stracciatella di bufala, avocado, carpaccio di tonno esterno, mandorle, salsa teriyaki€12.00Alba roll
Tartare di tonno, stracciatella di bufala, chips di basilico in tempura, crema di tartufo€12.00Double tuna roll
Tartare di tonno, pomodorini, tonno sott’olio, pomodori secchi, cipollotti, tobiko, maionese giapponese, paté di olive nere€12.00
Shrimp roll
8 pezzi
Special roll
Gambero in tempura, maionese, filetto di salmone esterno, salsa teriyaki€9.00Blue roll
Gambero al vapore, avocado, philadelphia, filetto di salmone scottato esterno, salsa teriyaki€10.00California roll
Gambero al vapore, salsa tonnata, avocado€8.00Sunrise roll
Gambero in tempura, carpaccio misto esterno, dadolata di pomodorini€12.00Philadelphia maki roll
Gambero al vapore, philadelphia e avocado€8.00Branzino guacamole roll
Gambero in tempura, maionese, carpaccio di branzino scottato, guacamole€11.00Angy roll
Gambero in tempura, philadelphia, avocado, crunch e salsa teriyaki€9.00Ebiten roll
Gambero in tempura, maionese, julienne di patatine fritte€10.00Fruit roll
Gambero in tempura, philadelphia, carpaccio di mango esterno, salsa al mango, tobiko€10.00Francis roll
Gambero in tempura, insalata, avocado, Philadelphia, gambero cotto, cipollotti, scorza di limone, crunch, salsa spicy, salsa teriyaki€11.00
Black roll
8 pezzi
Black salmon roll
Riso nero, tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone all'esterno, tobiko e salsa teriyaki€14.00Black tuna roll
Riso nero, gambero in tempura, salsa spicy, salsa teriyaki, carpaccio di avocado, tartare di tonno esterna€14.00Black & white roll
Riso nero, stracciatella di bufala, chips di basilico in tempura, tonno esterno, scaglie di tempura, salsa teriyaki€11.00Notte di fuoco roll
Riso nero, tartare di salmone, branzino, avocado, cipollotti, maionese giapponese, barbabietola, sriracha, tobiko€11.00Black onion roll
Riso nero, surimi, maionese, tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki, cipolla fritta€14.00Black passion roll
Riso nero, salmone, avocado, mango, Philadelphia, fragole, polvere di cocco€14.00
Special roll
8 pezzi
Crab salmon roll
Surimi, maionese, avocado, philadelphia, filetto di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki€12.00Crab tuna roll
Surimi, avocado, filetto di tonno esterno, Philadelphia, salsa spicy€13.00Crispy bass roll
Tartare di branzino, philadelphia, tartare di branzino esterna, salsa al mango€11.00Chicken onion roll
Pollo fritto, maionese, cipolla fritta, salsa teriyaki€9.00Polpettoso
Tartare di salmone, maionese, polpette di salmone fatte in casa, salsa guacamole, cipollotti, salsa teriyaki€11.00Red roll
Gambero in tempura, avocado, maionese, fragole, philadelphia e salsa teriyaki€12.005 terre roll
Branzino, philadelphia, pomodori secchi, branzino scottato esterno, pesto, paté d’olive, mandorle€13.00Rainbow roll
Surimi, avocado, philadelphia, arcobaleno di carpaccio di pesce misto, granella di nocciole€14.00Bacio roll
Tartare di branzino, philadelphia, carpaccio di mango esterno, polvere di cacao, gocce di cioccolato€14.00Crispy pastacchio
Hosomaki di salmone in tempura, philadelphia, tartare di salmone esterna, panatura di pistacchi tostati, radice di loto, salsa teriyaki€11.00Gerry roll
Gambero in tempura, insalata, philadelphia, salmone scottato esterno, stracciatella di bufala, maionese giapponese, granella di pistacchio, scaglie di mandorle, salsa teriyaki€11.00
Temaki
Un pezzo
Temaki salmon
Salmone, avocado, philadelphia€5.00Temaki ebiten
Gambero in tempura, julienne di patate, salsa teriyaki€5.00Temaki allora
Tartare di tonno, crunch e salsa teriyaki€5.00Temaki shrimp
Gambero al vapore, philadelphia e salsa teriyaki€5.00Temaki special
Tartare di salmone, crunch e salsa teriyaki€5.00Temaki vegan
Insalata, cetriolo, pomodorini€5.00Temaki miura
Salmone in tempura, iceberg, salsa teriyaki€5.00
Gunkan
Due pezzi
Gunkan salmon
Salmone all'esterno e tartare di salmone€5.00Gunkan tuna
Tonno all'esterno e tartare di tonno€5.00Gunkan branzino
Branzino all'esterno, tartare di branzino€5.00Gunkan hot salmon
Salmone all'esterno, philadelphia, gambero al vapore, salsa spicy€5.00Gunkan straw
Salmone all'esterno, tartare di fragole e glassa al balsamico€5.00Gunkan tropical
Salmone all'esterno, chutney di mango e avocado€5.00Gunkan italiano
Tonno, philadelphia, pomodoro e pesto€5.00Gunkan special
Tartare di gambero, avocado all'esterno, philadelphia e salsa di mango€5.00Gunkan mediterraneo
Branzino esterno, olive nere, tartare di pomodorini€5.00
Hand roll
Green roll
Crêpes di soia verde, gambero in tempura, tartare di tonno, salsa yuzu€7.00Pink roll
Crêpes di soia rosa, salmone in tempura, tartare di salmone, philadelphia, salsa teriyaki€7.00Chili roll
Crêpes di soia al sesamo, pollo in tempura, cipolla fritta, salsa teriyaki, salsa spicy€7.00Black roll
Crêpes di soia, riso nero, surimi, cetriolo, avocado, tobiko€7.00White roll
Crêpes di soia, branzino, philadelphia, tofu, mandorle e salsa teriyaki€7.00Sunset
Crêpes di soia al sesamo, salmone in tempura, surimi, cipolla rossa, avocado€7.00Vegan
Crêpe di soia al sesamo, insalata, pomodorini, carote€6.00
Hosomaki
6 pezzi
Hosomaki salmone
€5.00Hosomaki branzino
€5.00Hosomaki tonno
€5.00Hosomaki gambero al vapore
€5.00Hosomaki avocado
€5.00
Nigiri
Due pezzi
Nigiri salmone
€4.00Nigiri tonno
€4.00Nigiri branzino
€4.00Nigiri gambero al vapore
€4.00Nigiri avocado
Vegetariano€4.00
Bao
Pork bao
Panino al vapore con maiale, verza, carote, cream cheese, arachidi, sesamo, cipollotti, salsa teriyaki€6.00Salmon bao
Panino al vapore con salmone scottato, avocado, Philadelphia, salsa spicy, salsa teriyaki, tobiko€6.00Chicken bao
Panino al vapore con pollo, verza, carote, anacardi, sesamo, cipollotti, salsa teriyaki€6.00Shrimp bao
Panino al vapore con gambero alla griglia, cavolo viola, cetriolo, salsa spicy€6.00
Tacos
Due pezzi
Cancun
Salmone marinato, alghe wakame, Philadelphia, avocado, cipollotti, sesamo€9.00Tulum
Tartare di tonno, salsa guacamole, tobiko, sesamo€9.00Veracruz
Gambero alla griglia, mango, cetriolo, pomodorini, salsa Shabu€9.00
Primi piatti
Serviti con salse e spezie
Udon
Spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi, julienne di verdure€10.00Tori udon
Udon saltati con uova, pollo, julienne di verdure€9.00Veg udon
Udon saltati con uova, julienne di verdure€9.00Udon finalesi
Udon saltati con pesto, latte di cocco€11.00Coconut udon
Udon saltati nel latte di cocco con tonno, branzino e zucchine€12.00Yaki soba
Spaghetti fini di grano duro saltati con uova e julienne di verdure€9.00Tori soba
Spaghetti fini di grano duro saltati con uova, pollo, julienne di verdure€9.00Yakitori rice
Riso al salto con pollo, uova e julienne di verdure€8.00Vegetable rice
Riso al salto con uova e julienne di verdure€8.03Shrimp rice
Riso al salto con gamberi, uova e julienne di verdure€9.00Black rice
Riso nero saltato con gamberi, julienne di verdure€11.00Pad thai
Tagliatelle di riso con uova, gamberi, germogli di soia, verza, arachidi€10.00
Secondi piatti
Tempura di gamberi e verdure
€9.00Spiedini di pollo in salsa teriyaki
€9.00Pollo al curry
€9.00Pollo fritto
Servito con salsa agrodolce€9.00Chicken teriyaki
Petto di pollo, salsa teriyaki, salsa wakadori, servito con riso bianco al vapore e verdure€14.00Kaarage chicken curry
Pollo al curry, latte di cocco, patate, servito con riso bianco al vapore e verdure€14.00Spiedini di gamberi
€12.00Salmone miso
Filetto di salmone alla griglia in salsa miso, cipollotti, tobiko, crema di verdure€14.00Salmone scottato
Tataki di salmone in crosta di sesamo scottato in padella€12.00Tonno scottato
Trancio di tonno in crosta di sesamo scottato in padella€15.00Branzino al pistacchio
Filetto di branzino in padella, panatura di pistacchi tostati, anacardi, servito con riso venere e verdure€15.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Coca-Cola - in vetro 33cl
€3.00Coca-Cola Zero - in vetro 33cl
€3.00
Birre
Asahi 33cl
€5.00Sapporo - in vetro 33cl
€5.00
Vini rossi
Chianti rosso 75cl
€18.00
Vini rosè
Rosato del Salento- Tessuto 75cl
Puglia€18.00
Vini bianchi
Chardonnay DOC 75cl
Conte Brandolini d'adda, Piemonte€18.00Gewurztraminer Henri Weber 75cl
Francia€24.00Sauvignon Conte Brandolini d'Adda DOC 75cl
Friuli€20.00Ribolla Gialla Bastianich DOC 75cl
Colli Orientali, Friuli€24.00Pigato Cantina Paganini 75cl
Finale Ligure€24.00Vermentino 75cl
Cantina Paganini, Finale Ligure€24.00Falanghina di Majo Norante IGT 75cl
Molise€18.00Greco di Majo Norante IGT 75cl
Molise€18.00
Bollicine
Valdobbiadene Superiore Piero DOCG 75cl
€22.00Sushi Sparkling Astoria 75cl
Extra Brut Per Sushi, Veneto€20.00Franciacorta 75cl
Contardi Castaldi, Brut, Franciacorta, Lombardia€38.00Champagne Veuve Pelletier 75cl
Champagne, Francia€40.00Prosecco Fortuna Shabu Extra Dry 75cl
€18.00Prosecco Sandro Extra Dry DOC 75cl
€20.00Prosecco Rosè Millesimato Brut DOC 75cl
€18.00
