About Fratelli La Bufala
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Margherita di bufala dop
€14.00Bufala a praga
€16.00Tropea
€14.00Cornetto di bufala
€16.00Mortazza al limone
€14.504 formaggi
€16.00Mais e prosciutto
€14.00Mezzemaniche alla carbobufala
€15.00Lazzarella a capri
€14.00Norma
€13.50
La bufala condivisa
Ruoto di bufala
Fritto misto composto da arancini rossi con macinato e piselli*, crocchè di patate e provola, provola impanata e fritta, zeppoline di pasta cresciuta e verdure pastellate€12.00PopularZeppoline
8pc zeppoline di pasta cresciuta fritte€4.50patatine* fritte
€5.00Frittatina alla nerano
Bucatini, besciamella, zucchine fritte, provolone e mozzarella€6.50PopularParmigiana di melanzane
Mozzarella fiordilatte, melanzane indorate e fritte, pomodoro da coltivazioni del sud italia, grana padano stagionato dop e basilico€10.50Arancini
3pc palline di riso al pomodoro con macinato e piselli*€4.50Crocche
3 pc crocchè di patate, prosciutto e provola affumicata€4.50Crocche mortazza e limone
Crocchè di patate ripieno di provola, mortadella, zest di limone e fonduta di caciopistacchio€6.50Bufala chips
Le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips€6.00Crudo e Mozzarella
bocconcino di mozzarella di bufala D.O.P con prosciutto crudo di parma€11.00
Le insalate
Caesar salad
Lattuga romana croccante, sovraccoscia di pollo* grigliato, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato dop€13.50Ciliegina
Insalata mista croccante, pomodorini, mozzarella di bufala campana dop, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio evo€13.50Caprese
Mozzarella di bufala campana D.O.P. ,pomodori ramati,basilico ed olio evo€13.50Farro e Verdure
insalata di farro,caciotta di bufala,peperoni,zucchine,melanzane,basilico e olio evo€12.50
Le pizze la bufala
Margherita di bufala dop
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella di bufala campana dop, grana padano stagionato dop, basilico e olio evo€14.00Bufala a praga
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di praga, all’uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio evo€16.00Popular4 formaggi
Mozzarella fiordilatte, cacioricotta del cilento presidio slow food, blu di bufala, emmenthal, cialda di grana padano dop, basilico e olio evo€16.00Mais e prosciutto
Mozzarella fiordilatte, panna, prosciutto cotto di praga, mais, basilico e olio evo€14.00Mortazza al limone
Mozzarella fiordilatte, mortadella igp bologna,zest di limone, basilico e olio evo€14.50Lazzarella a capri
Pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e Poi cotta in forno ad alta temperatura servita con Pomodoro ramato ,mozzarella di bufala d.o.p. fuori cottura, basilico e olio evo€14.00Cappello di totò
Highly rated· Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio evo€12.00Norma
Mozzarella fiordilatte, pomodoro da coltivazioni del sud italia, melanzane fritte, scaglie di cacioricotta del cilento presidio slow food, basilico e olio evo€13.50Reale
Mozzarella fiordilatte, pomodorini datterini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di parma dop stagionato selezione la bufala, basilico e olio evo€15.00PopularCarcioffola
Crema di carciofi, patate, carciofi croccanti*, olive nere e capperi, basilico e olio evo€13.00Cornetto di bufala
Calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fiordilatte, servito con prosciutto crudo di parma stagionato dop selezione la bufala, rucola, scaglie di grana padano stagionato dop, basilico e olio evo€16.00Mugnanese
Mozzarella fiordilatte, patate al forno, salame spianata piccante selezione la bufala, basilico e olio evo€13.00Tropea
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, tonno callipo, cipolla rossa, olive nere, ‘nduja calabrese, basilico e olio evo€14.00PopularFiocco
Mozzarella fiordilatte, schiacciata di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di praga, basilico e olio evo€14.00
Le pizze classiche
Wurstel e patate
Mozzarella fiordilatte, würstel, patatine* in uscita, basilico e olio evo€11.00Margherita
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, basilico e olio evo€8.50La pizza dei pizzaioli
Provola affumicata, pomodoro da coltivazioni del sud italia, pepe, basilico e olio evo€8.50Diavola
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, salame piccante, basilico e olio evo€10.50Margaritana
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melanzane, basilico e olio evo€13.00Marinara 2.0
All’ombra di pomodoro da coltivazioni del sud italia, pomodorini gialli, acciughe, olive nere, aglio, basilico e olio evo€9.50Capricciosa
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, carciofini grigliati, funghi champignon, all’uscita prosciutto cotto affumicato di praga, olive nere, Basilico e olio evo€13.00Casertana
Provola affumicata, friarielli* leggermente piccanti, salsiccia, basilico e olio evo€13.00olio e pomodoro
pomodoro e olio evo€6.00Calzone
Calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del sud italia e ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, salame napoli, pepe, basilico e olio evo€13.00Pizza fritta
Calzone fritto ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, cicoli, pepe, basilico e olio evo€13.00
La cucina
Mezzemaniche alla carbobufala
Carbonara rivisitata con crema di caciobufala e uova, e guanciale croccante€15.00Spaghettone ai pomodorini infornati
Servito con pomodorini cotti al forno e mollica croccante di pane al basilico fatta in casa E olio evo€14.00Bistecca di pollo
Sovraccoscia di pollo* al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla nostra bufalata€14.00Controno di stagione
Verdure scelte in base alla stagionalità€7.00Ravioli alla Caprese
ripieni di ricotta di bufala,maggiorana e provola serviti con pomodoro fresco€14.00Scaloppina al Limone
filetto di maiale in salsa al limone€15.00
La bufala burger
Chicken avo Burger
bun artigianale,Hambuger di pollo*fatto in casa,provola affumicata,avocado,pomodoro ramato e lattuga.tutti i nostri burger sono serviti con patate al forno€14.50Cheddar burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo**, pomodoro ramato, lattuga croccante, cipolla rossa e cheddar€14.50Nerano Smashed
bun artigianale, due hamburger smashati con zucchine fritte,provola e insalata.tutti i nostri burger sono serviti con patate al forno€14.50
Il dolce e la frutta
Cheesecake di bufala
La nostra classica ricetta con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: amarena fabbri, nutella, crema di pistacchio di bronte dop o confettura di albicocca pellecchiella del vesuvio presidio slowfood€7.50Scugnizziello alla nutella
Straccetti di pizza fritti con zucchero a velo e nutella€7.50Delizia* al Limone
tipico dolce della costiera amlfitana a base di limone€7.50Tiramisu
La nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao€7.50
