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About Ristorante Al Mulino
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Gnocchi di zucca pecorino e tartufo
€12.00Dado 2.0
€12.00Sicilia
€14.00Pernigotti 2.0
€13.00Filetto di manzo riduzione al porto
€17.00FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI
€15.00TACOS CON CEVICHE DI SALMONE
€12.00PICCANTE 2.0
€12.00
Pizze classiche
Wurstel
Salsa di pomodoro, mozzarella e wurstel€7.50Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella e origano€6.50BUFALA
POMODORO BUFALA BASILICO€9.00Marinara
Salsa di pomodoro, origano, aglio e olio extra vergine d'oliva€5.00Prosciutto cotto
Salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto€7.50Piccante
Salsa di pomodoro, mozzarella e spianata piccante calabra€7.50Napoletana
Salsa di pomodoro, mozzarella, origano e acciughe€8.00Capricciosa
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive, carciofi e acciughe€9.004 formaggi
Mozzarella, gorgonzola DOP, edamer e stracchino€9.00Colombo
Stracchino e pesto di nostra produzione dopo cottura€10.00
Pizze gourmet
Gola
Base focaccia con impasto al carbone vegetale, prosciutto cotto al tartufo, stracciatella, granella di pistacchio e olio extra vergine d'oliva€13.00Mortazza
Base gratinata con impasto multicereale, mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio€14.00Teriyaki
Base gratinata con impasto di mais corvino, tartare di tonno, stracciatella, pesto di avocado e granella di pistacchio€15.00Delicata
Base gratinata, culatello DOP, crema di ricotta al basilico e terra di olive taggiasche€12.00
Pizze con bordo ripieno
PICCANTE 2.0
BORDO RIPIENO RICOTTA E NDUJA POMODORO FIOR DI LATTE SALAME PICCANTE CIPOLLA CROCCANTE€12.00Pernigotti 2.0
Sugo di pacchetella, crema di bufala, pernigotti, olio all'aglio, granella di noci e basilico fresco€13.00Marinara 2.0
Pomodorino rosso e giallo, olive taggiasche, basilico, olio all'aglio e bufala a fine cottura€13.00
Pizze fritte
Fresca
Ricotta di bufala, fiocco di crudo e basilico fresco€12.00Norvegese
Pomodorini gialli, tartare di salmone, stracciatella e pesto di avocado€13.00Cantabrica
Salsa di pomodoro, crema di bufala, acciughe del Cantabrico e basilico fresco€12.00CALZONE FRITTO
FIOR DI LATTE RICOTTA GUANCIALE PEPE€11.00
Pizze con burrata
Sicilia
Impasto multicereale, pacchetella rossa e gialla, aglio, acciughe, olive taggiasche, origano e burrata a fine cottura€14.00Parma
Base schiacciata, prosciutto crudo di Parma e burrata a fine cottura€14.00Tropea
Base focaccia con impasto di mais corvino, songino, cipolle di Tropea marinate, crema di pomodorini secchi, olive taggiasche, origano e burrata a fine cottura€14.00Darietto
Base focaccia con impasto al carbone vegetale, pacchetella rossa e gialla, pernigotti, pesto, granella di noci e burrata a fine cottura€14.00
Pizze novità
DEDA
POMODORO PROVOLA AFFUMICATA CREMA DI BUFALA GUANCIALE CROCCANTE ORIGANO€11.00Dado 2.0
Base focaccia con impasto al carbone vegetale, crema di gorgonzola DOP, lardo di Pata Negra, granella di noci e miele di acacia€12.00Boscaiola 2.0
Base stracciatella con impasto multicereale, porcino al curry, guanciale croccante e pesto di rucola€13.00Primavera 2.0
Impasto multicereale, mozzarella fiordilatte, zucchine marinate, olive taggiasche, pomodorini confit e origano€11.00Leggera 2.0
Impasto al carbone vegetale, mozzarella di bufala, pomodorino rosso, basilico, olio all'aglio e granella di mandorle€11.00Cesarina 2.0
Impasto di mais corvino, salsa di pomodoro, acciughe del Cantabrico, ricotta al basilico, pomodorini secchi e terra di olive taggiasche€12.00Luvi 2.0
Impasto multicereale, salsa di pomodoro, burrata affumicata, pernigotti e terra di olive taggiasche€14.00Aromatica 2.0
Impasto di mais corvino, salsa di pomodoro, burrata affumicata, spinacino saltato, speck e granella di pistacchio€13.00Vegetariana 2.0
Base focaccia con impasto multicereale, pacchetella rossa e gialla, zucchine marinate, crema di peperone e chips di melanzane€12.00Invidia 2.0
ImpastoINTEGRALE, salsiccia di suino, friarielli e burrata affumicata MANDORLE€12.00Mina 2.0
Impasto di mais corvino, salsa di pomodoro, crema di gorgonzola DOP, cipolla croccante e ’nduja€13.00PARMIGIANA
Pacchetella gialla bufala a crudo, chips di melanzane , polvere di pomodoro, croccante di parmigiano basilico€13.00NORMA
Pacchetelle rosse , fior di latte , chips di melanzane , basilico , ricotta salata€12.00LUSSURIA
Stracciatella, culatello, porcini fritti , cremoso al pecorino basilico€13.00
Calzoni
Calzone farcito
A piacere€9.00Calzone classico
Prosciutto cotto e mozzarella€8.00Calzone mascalzone
Ricotta di bufala e salame piccante€10.00
Focacce
Focaccia al formaggio tipo Recco
Tipo Recco€10.00Focaccia al formaggio pizzata
Tipo Recco€12.00Focaccia al formaggio tipo Recco con pesto
Tipo Recco€12.00FOCACCIA AL FORMAGGIO TIPO RECCO CON COTTO PERNIGOTTI
Tipo Recco€14.00
Hamburger
Tutti i nostri hamburger sono serviti con contorno di patatine Adesso potrai scegliere l'impasto del pane degli hamburger
Hamburger aberdeen angus
Pane con impasto al carbone vegetale, hamburger di aberdeen angus 200g, songino, cipolla di Tropea, speck, fontina, uovo e salsa guinness€10.00CRISPY CHICKEN
Sovracosce di pollo panate pomodori pesto di avocado songino brie senape al miele€10.00Hamburger chianina
Pane con impasto multicereale, hamburger di chianina 200g, songino, pomodorini freschi, bacon, provola affumicata e salsa barbecue€10.00Hamburger di scottona
Hamburger di scottona 300gr, songino, zucchine grigliate, pecorino dolce di Pienza, lardo di Pata Negra e pesto di nostra produzione€12.00Hamburger smoked
Pane con impasto di mais corvino, hamburger di angus affumicato 200g, songino, cipolla caramellata, brie, porchetta e salsa smoked€10.00Hamburger vegetariano
Pane con impasto di mais corvino, hamburger vegano, verdure grigliate miste, songino, cipolla di Tropea, hummus e stracciatella pugliese€10.00Hamburger salmon
Pane con impasto multicereale, salmone, guacamole, ricotta al basilico e pomodorino secco€12.00
Antipasti
Montanarina ligure
Stracciatella pugliese e pesto di noci€8.00Acciughe impanate
Fritte€8.00TACOS CON CEVICHE DI SALMONE
Salmone€12.00Montanarina verace
Salsa di pomodoro, crema di bufala e basilico fresco€8.00Panissa fritta
Panissa fritta€8.00Tagliere di prosciutto crudo e burrata
Tagliere di prosciutto crudo e burrata€14.00CAPONATINA DI VERDURE
Verdure€8.00BATTUTA DI CARNE
Carne cruda€12.00BACCALA' MANTECATO E POLENTA
Baccalà€12.00
Primi Piatti
Gnocchi di zucca pecorino e tartufo
Zucca pecorino e tartufo€12.00Lasagnette al Pesto
Con Patate€10.00Paccheri al Ragù di cozze
Ragù di cozze€10.00TORTELLO DI GAMBERI
Gamberi€12.00RAVIOLI AL SUGO DI ARROSTO
Sugo di Arrosto€10.00Spaghettoni cacio e pepe
Cacio e pepe€10.00
Secondi
FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI
Calamari e Gamberi€15.00Filetto di manzo riduzione al porto
Manzo€17.00SPIEDO RUSTICO DI MANZO
Manzo€12.00VEGGIE TACOS
Tacos Vegetariano€10.00SALMONE SCOTTATO ZUCCHINE E GUACAMOLE
Salmone€14.00
Contorni
Patate
Al forno€3.00Misticanza
Insalata€3.00
Menù per bambini
Baby pizza
Margherita€4.50Baby burger
Hamburger mini€5.00Nuggets e patatine
Combo bambini€8.00
Dolci artigianali
Tiramisù
Tiramisù€6.00CHEESECAKE
Cheesecake€6.00Panna cotta
Panna cotta€6.00Brownie
Brownie€6.00TORTINO CIOCCOLATO E CARAMELLO SALATO
Cioccolato e caramello salato€9.00
Bevande
Coca-Cola 1lt
€6.00Coca-Cola - in vetro 33cl
33cl€3.00Acqua naturale 50cl
50cl€1.60Acqua frizzante 50cl
50cl€1.60Coca-Cola Zero - in vetro 33cl
33cl€3.00Fanta - in vetro 33cl
33cl€3.00Sprite - in vetro 33cl
33cl€3.00
Birre
Moretti 66cl
66 cl€4.00Ichnusa non filtrata 33cl
33 cl€4.00Ichnusa non filtrata 50cl
50 cl€5.00Maccaia
Birra€7.50FRANZISKANER
500 ml€7.50
