About La Marinella
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Focacce classiche
Focaccia senza glutine
Impasto senza glutine senatore cappelli, sale, origano, pomodorini€13.00Barese
Impasto marinella e farina integrale senatore cappelli, sale, origano, pomodorini e olive€9.00
Focacce contemporanee
Acciuga
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, in uscita bufala, olio evo aromatizzato al bergamotto, acciughe del Cantabrico, pan fritto e menta€20.00Polpo
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, in uscita polpo a bassa temperatura aromatizzato, crema di bufala, ciliegino rosso e confettura di cipolla bianca di margherita di savoia IGP€24.00Tonno - focaccia
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, in uscita filetto di tonno pinne gialle marinato alla soia, stracciatella, crema di piselli e tarallo scaldatello sbriciolato€25.00Italica
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, in uscita salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala, campana DOP e pesto di basilico€10.00Scarpetta pugliese
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, in uscita salsa ai 3 pomodori, basilico fresco di prà, cipolla bianca di margherita di savoia IGP, caciocavallo podolico del gargano di vacca bruna e olio€14.00Cantabrica
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, in uscita acciughe del Cantabrico, stracciatella, mandorle e menta€20.00Polpo in casseruola
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, polpo cotto a bassa temperatura in salsa ai 3 pomodori, capperi e olive€17.00Gambero viola
Impasto marinella e cereali tipo focaccia, in, uscita gambero viola crudo, stracciatella, salsa, di gambero viola e pistacchio€26.00
Pizze classiche
Margherita con bufala
Impasto marinella e farina integrale avena, con salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOP e basilico di prà€7.00Prosciutto cotto
Impasto marinella e farina integrale, con salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOP e prosciutto cotto€9.00Diavola
Impasto marinella e farina integrale avena, con salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOP e salame piccante della murgia€10.00Cotto e funghi
Impasto marinella e farina integrale, con salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOP, cardoncelli di spirito contadino marinati alle erbe aromatiche e prosciutto cotto€14.00Vegetale
Impasto marinella e farina integrale, con gocce di salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOP e selezione di verdure€13.00Tonno e cipolla
Impasto marinella e farina integrale, con salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana, DOP, tonno e cipolle , Napoli , impasto marinella e farina integrale, con salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOP, acciughe, capperi e olive€10.00
Pizze contemporanee
Cacio, pepe e capocollo croccante
Impasto marinella e farina integrale kamut, con mozzarella di bufala campana DOP, caciocavallo, pepe e capocollo croccante al vincotto€14.00Cardoncelli e guanciale
Impasto marinella e semola di senatore cappelli di grano arso, con funghi cardoncelli, pomodorini rossi, mozzarella di bufala campana DOP, caciocavallo e in uscita guanciale e mandorle€18.00Capocollo di Martina
Impasto marinella e farina integrale kamut, mozzarella di bufala DOP, datterino giallo, capocollo e mandorle tostate in uscita€17.00Mortadella
Impasto marinella e farina integrale con mozzarella di bufala campana DOP, in uscita mortadella stracciatella e pistacchi€15.00Prosciutto crudo
Impasto marinella e farina integrale, in uscita pomodorino rosso semisecco, crema di parmigiano reggiano, prosciutto crudo 24 mesi e pesto di basilico€18.00Pomodorino
Impasto marinella e farina integrale kamut, mozzarella di bufala del gargano DOP, datterino giallo, datterino rosso, basilico, rucola, caciocavallo podolico del gargano€14.00Melanzana
Impasto marinella e farina integrale kamut, salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala del gargano DOP, melanzana cotta a bassa temperatura, in uscita mortadella e pesto di basilico€14.00Prosciutto crudo e fichi
Impasto marinella e farina integrale, con mozzarella di bufala del gargano DOP, formaggio erborinato blu di bufala, in uscita prosciutto crudo 24 mesi, crema di bufala e, confettura di fichi€18.00Zucchina
Impasto marinella e farina integrale kamut, con mozzarella di bufala campana DOP, zucchine saltate in padella con erbe aromatiche, guanciale in cottura e in uscita, cacioricotta€14.00Margherita di savoia
Impasto marinella e semola di senatore cappelli, cipolla di margherita di savoia IGP, mozzarella di bufala campana DOP, datterino rosso e caciocavallo di vacca bruna€14.00Carciofi e guanciale
Impasto marinella e e farina integrale, con mozzarella di bufala campana DOP, datterino giallo, carciofi di spirito contadino, in uscita guanciale e mandorle€15.00Dalla murgia alla Salina
Impasto marinella e semola di senatore cappelli, con sponzali, mozzarella di bufala campana DOP, datterino rosso, caciocavallo di, vacca bruna e in uscita capocollo€16.00Carpaccio di bresaola
Impasto marinella e semola di senatore cappelli, con mozzarella di bufala campana, DOP, in uscita pomodorino ciliegino, bresaola, rucola e caciocavallo di vacca bruna€15.00
Pizze al tegame
Pizza dello studente
Impasto marinella e farina integrale, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino rosso, carciofi, funghi, olive, prosciutto cotto, olio evo peranzana€13.00
Panzerotti
Panzerotto fritto ad aria
Impasto marinella e farina integrale, salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana DOC€13.00Panzerotto fritto ad aria con mortadella
Impasto marinella e farina integrale, mozzarella di bufala campana DOP, mortadella, caciocavallo di vacca bruna e pistacchio€12.00Panzerotto fritto ad aria con pomodorino
Impasto marinella e farina integrale, mozzarella di bufala campana DOP, datterino giallo, datterino rosso, caciocavallo e basilico€12.00Panzerotto al forno
Impasto marinella e farina integrale, con salsa ai 3 pomodori e mozzarella di bufala campana dop€7.00
Pucce
Crudo
Impasto marinella e farina integrale, in uscita pomodori ciliegino, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e prosciutto crudo 24 mesi€8.00Pomodorino
Impasto marinella e farina integrale, in uscita datterino rosso, datterino giallo, stracciatella di Andria, basilico, rucola e caciocavallo podolico del gargano€8.00Mortadella
Impasto marinella farina integrale, in uscita pomodori ciliegino, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, mortadella, stracciatella e pistacchio€8.00Con polpo
Impasto marinella farina integrale, in uscita polpo marinato, rucola, pomodoro datterino, mozzarella di bufala campana DOP e olio evo peranzana€13.00Cardoncello
Impasto marinella e farina integrale, in uscita cardoncelli, stracciatella, pomodori ciliegino, capocollo e olio evo peranzana€11.00Tonno - puccia
Impasto marinella e farina integrale, pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, tonno fresco pinne gialle, basilico, pomodori ciliegino, capperi e stracciatella€15.00
Dolci e frutta
Tiramisù al pistacchio
€8.00Cannolo scomposto con ricotta di pecora
€8.00Macedonia
€8.00Limone al profumo di capri
€7.00Cassata siciliana di sal de riso
€9.00Delizia al limone di sal de riso
€9.00Babà al rhum di sal de riso
€9.00Desiderio di antonella di sal de riso
€9.00Ricotta pere e cioccolato di sal de riso
€9.00
Bevande
Acqua naturale San Bernardo 50cl
€2.00Acqua frizzante San Bernardo 50cl
€2.00Coca-Cola 33cl
€3.50Coca-Cola Zero 33l
€3.50Estath‘ alla pesca 33cl
€3.50Estathé al limone 33cl
€3.50Fanta 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50
Birre
La Villana - Karma 50cl Alc. 7.5% Vol.
Birra Ad Alta Fermentazione in Stile Trippel D’abbazia. Di colore dorato, spiccano note fresche, ed agrumate€9.00La Villana - Rude 50cl Alc. 5.2% Vol.
Secca al Palato, Dove Prevale Uno Spiccato Gusto Amaro. Di colore dorato, profuma di frutta, esotica€9.00La Villana - Cinque 50cl Alc. 4.8% Vol.
Bionda D’ispirazione Tedesca E Colore Dorato. ‘ debolmente amara, ma con decisi aromi, fruttati. Fresca e poco alcolica, ideale per l’aperitivo€9.00La Villana - Gatsby 50cl Alc. 5.1% Vol.
Extra Special Bitter in Stile Inglese. Basso grado alcolico, con amaro dato dalla luppolatura a, fine bollitura con luppoli australiani e inglesi. Colore rosso, al naso sentori agrumati e in, bocca gusto di caramello€9.00La Villana - Peonia 50cl Alc. 4.8% Vol.
Birra Bianca D’ispirazione Belga. Al naso profumo di bergamotto, arancia amara e, coriandolo. ‘ fresca al palato, dove prevale un gusto delicato e leggermente acidulo. Leggerae dissetante€9.00Erdinger Weissbrau 50cl Alc. 5.3% Vol.
Birra di Frumento, Non Filtrata, Dal Colore Dorato Con Abbondante Schiuma Cremosa Erdinger, Weissbier ‘ al Naso Ed al Palato I Sentori Sono Ricci, Con in Evidenza Note di Lievito, Malto E, Piacevoli Sentori Fruttati di Banana Matura E Lievi Sfumature di Agrume.€9.00Fisher Blonde 65cl Alc. 6% Vol.
Dall’ Inconfondibile Bottiglia, ‘ Una Strong Lager Dal Classico Colore Dorato Con Schiuma, Abbondante E Persistente E Dalla Bassa Fermentazione. Gusto deciso e con sentori di luppolo, e un aroma di cereali, spiccati sono anche i toni alcolici€12.00Grand Cru 75cl Alc. 6.8% Vol.
Birra Ad Alta Fermentazione, Caratterizzata Da Un Coloro Ambrato Con Riflessi Aranciati E Una, Schiuma Compatta E Persistente. Aroma intensi: le note erbacee del luppolo si fondono con, una punta di speziatura e note calde dal profumo di miele di acacia€13.00Moretti Filtratta A Freddo 30cl Alc. 4.3% Vol.
Birra Lager a Bassa Fermentazione in Freddo€4.00
