About Carpe Diem "Diversamente Pizza"
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Topolino
€12.00Diavola
€12.50Carrettiera
€12.00Regina margherita
€12.50Margot
€13.00Primavera
€12.50Brontadella 2.0
€13.50Tirolese 2.0
€13.00La 5 Formaggi
€12.00Gricia
€12.50
Pizze tradizionali
Topolino
Highly rated· Bianca, würstel, patatine fritte e mozzarella€12.00Margherita
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, parmigiano reggiano, basilico e olio extravergine d’oliva iblend€7.50PopularMargherita dop
Pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano, basilico e olio extravergine d’oliva iblend€10.00PopularCarrettiera
Base bianca, friarielli, salsiccia a punta di coltello, mozzarella fiordilatte, provola e olio extravergine d'oliva iblend€12.00La 5 Formaggi
base bianca mozzarella fiordilatte e brie francese fonduta di pecorino ,parmigiano ,emmental, gorgonzola, basilico e olio EVO iblend€12.00Primavera
base bianca, mozzarella fiordilatte,dopo cottura: rucola,crudo di Parma, scaglie di Parmigiano Reggiano e olio evo iblend€12.50Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi freschi, salame Napoli, prosciutto cotto, carciofini cotti a vapore, olive taggiasche, basilico e olio extravergine d’oliva iblend€11.50Ortolana
Base focaccia crema di zucchine con verdure di stagione, ed olio evo blend€12.00Marinara
pomodoro , aglio rosso di Sulmona,origano,basilico e olio evo iblend€6.00PopularRipieno DOP al forno
Calzone con ricotta di bufala, fiordilatte, prosciutto cotto, salame Napoli, pepe, pomodoro e basilico€12.00Calzone ripieno dop fritto
Calzone con ricotta di bufala, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salame napoli, pepe, pomodoro e basilico€12.50
Pizze Storiche
Brontadella 2.0
Highly rated· Base bianca e mozzarella di bufala, dopo cottura petali di mortadella IGP, mousse ricotta bufalina, pistacchi siciliani tostati, pesto di pistacchio, scaglie di grana e olio extravergine d'oliva rinascimento€13.50Primavera
base bianca, mozzarella fiordilatte,dopo cottura: rucola,crudo di Parma, scaglie di Parmigiano Reggiano e olio evo iblend€12.50Tirolese 2.0
Bianca fior di latte , misto provola , tartufo nero in uscita : rucola , ricotta di bufala , speck riserva Alto Adige , noci pecan tostate e olio evo blend€13.00Gricia
Base bianca, crema di pecorino, mozzarella fiordilatte, guanciale croccante e pepe, dopo cottura pecorino romano, pepe, basilico e olio extravergine d'oliva ibled€12.50Crudo di Angus
bianca mozzarella di bufala , rucola , crudo di angus affumicato , polvere d'arancia e scaglie di parmigiano€15.00Polpo Lardiato
friarielli leggermente piccanti,lardo , stracciata pugliese , tentacolo di polpo arrosto e polvere di peperone dolce di Altino€16.00A Scanno
Bianca, fiordilatte, melanzane a funghetto, salsiccia a punta di coltelloin uscita: scaglie di ricotta scorza nera del Bio Agriturismo valle Scannese, basilico e olio evo blend€14.00Nerano a punta di coltello
Bianca, vellutata di zucchine , mozarella di bufala , zucchine a cubeti , salsiccia a punta di coltello in uscita- ventagli croccanti di parmigiano , basilico e olio evo blend€14.00Selvaggia 2.1
Base bianca, mozzarella di bufala, rucola , salmone rosso selvaggio (pescato ad amo), cipolla rossa in agrodolce, fonduta di parmigiano 24 mesi , mandorle e sesamo nero€16.00Stella
Pizza a forma di stella con ripieni diversi per ognuna delle 5 punte, al centro bufala , pomodorini, dopo cottura:rucola , prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, bocconcino di bufala, basilico e olio evo iblend+€16.00Marechiaro
Base bianca, provola, tonno fresco, cipolle a scaglie di grana di pecora€13.50
Cornicioni ripieni
Diavola
Margherita con ventricina piccante e cornicione ripieno con ricotta di bufala, basilico e olio extra vergine d'oliva blend€12.50Regina margherita
Highly rated· Margherita con mozzarella di bufala e cornicione ripieno con ricotta di bufala€12.50Margot
Mozzarella fiordilatte sugo amatriciano con guanciale croccante, cornicione di ricotta di bufala, basilico e olio extra vergine d'oliva blend€13.00Boscaiola
Bianca, cornicione ricotta e tartufo, al centro funghi porcini, funghi champignon, salsiccia a punta di coltello, mozzarella fiordilatte e provola, dopo cottura rucola, basilico e olio extravergine d'oliva ibled€14.00Bella spagnola
Bianca, mozzarella, cornicione ricotta di bufala e chorizio iberico bellota, dopo cottura prosciutto Pata Negra razza iberica, bocconcino di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva ibled€17.00Martina Franca
Bianca, cornicione ripieno con mousse di ricotta di bufala, al centro funghi, mozzarella fiordilatte misto, provola, parmigiano, in uscita: rucola, capocollo di martina franca e scaglie di parmigiano€14.00Aristocratica
Bianca, cornicione ripieno con mousse di ricotta di bufala e tartufo nero, funghi,fior di latte, misto provola, prosciutto cotto, parmigiano reggiano e olio evo blend€13.00Antica reale di atessa
Cornicione ripieno di ricotta di bufala, al centro bianca mozzarella fiordilatte, lardo di maiale nero d’abruzzo, spezie, in uscita, conciato romano di manuel lombardi, fichi reali di atessa fermentati, pepe, origano e olio extravergine d'oliva blend€15.00
Collezione 2025
Alice in The Wonderland
Fiori di zucca, Alici del Cantabrico, stracciatella, limone, polvere di liquirizia€17.00L'Aquilana 2.0
Bianca fiordilatte , salsiccia , fonduta di pecorino, funghi e tartufo fresco. In uscita : olio evo blend€17.50Summer Ventricina (presidio slow food)
Pomodoro, burrata, ventricina Vastese€18.00Crudo, burrata e tarallo 2.0
Bianca mozzarella di bufala.in uscita: prosciutto crudo, burrata, pomodoro fresco e taralli extramandorlati€16.00La Fresca
Bianca, rucola, crudo di Parma, stracciatella e pomodorini conditi.€16.00Zucchine e Pancetta
Bianca fior di latte, tre consistenze di zucchine, pancetta artigianale di maialino abruzzese, scaglie di parmigiano di pecora 30 mesi€15.00
PIZZE A RUOTA DI CARRO 36cm
Su tutte le pizze a ruota di carro non è possibile aggiungere il cornicione ripieno
Margherita
€10.00PopularMaritata
Metà margherita, metà marinara€10.00Salsiccia e friarielli
€14.00Bianca provola e pepe
€12.00Filetto
Bianca bufala, filetti di pomodorini e basilico€14.00
Fritti
Chips di patate al cucchiaio
€5.00PopularCrocchette di patate
Patate, mozzarella, prosciutto cotto, pepe e noce moscata€3.50Frittatina carbonara
€4.50Fritattatine bucatini
Pasta di grano duro, carne macinata, speck, provola, parmigiano, piselli, besciamella, pepe e noce moscata€3.50Chips Speziate
€5.50Arancini di riso al ragù
Riso, carne macinata, pomodoro, provola, piselli, parmigiano, pepe e noce moscata€3.50Montanarina Classica
Pomodoro, parmigiano, boccincino di bufala e basilico€3.00Tris di Montanarine
1 Classica 1 Mortadella,ricotta,granella di pistacchio, e pesto di pistacchio 1 Stacciatella di Andria , friarielli e ventricina€9.00Frittatina cacio e pepe
€4.00
Dolci
Cheescake alla Nutella
€6.00Straccetti alla nutella
Straccetti alla nutella, granella di pistacchio di brönte e zucchero a velo vanigliato€7.50Cheesecake ai frutti di bosco
€6.00Cheescake al caramello salato
€6.00Cheescake al pistacchio
€6.00Montanarina con Nutella
€5.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Coca-Cola 33cl
€3.00Acqua naturale Panna 50cl
€1.00Aranciata Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Acqua frizzante San Pellegrino 50cl
€1.00
Birre
Messina Cristalli di Sale 33cl
vol 5%€3.50La Raffo
La Raffo, birra originaria di Taranto, è una lager a bassa fermentazione, caratterizzata da un colore giallo paglierino e un gusto secco e rinfrescante, con un leggero amaro nel finale. La ricetta originale prevede l'utilizzo di orzo proveniente dalla Puglia.€3.00Nastro Azzurro Peroni 33 0.0alc
€3.00Raffo Lavorazione Grezza 4,8% vol
Raffo Lavorazione Grezza viene introdotta nel 2024 come innovazione della famiglia Raffo. Nasce da uno speciale processo produttivo, la Lavorazione Grezza, per una lager non filtrata e arricchita con cereali di Puglia Non Raffinati.€3.00
Birre artigianali
Monchshof Landbier bionda 50cl
vol 5,4 %€5.00Kapuziner Weissbiet Weisse 50cl
vol 5,4 %€5.00Monchshof Bockbier rossa 50cl
vol 6,9 %€5.00La Kellerbier di Mönchshof
La Kellerbier di Mönchshof è apprezzata per il suo inconfondibile colore ambrato. Prodotta secondo un procedimento molto tradizionale, la Mönchshof Kellerbier, naturalmente torbida, ha un gusto delicato ed equilibrato. Come per una Zwickelbier che non viene filtrata, anche in questo caso si percepisce l'arte secolare della birrificazione di Mönchshof. La specialità brassicola antichissima della Franconia di Mönchshof!€5.00
