About Livingstone - Fusion Restaurant Nippo Brasiliano
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Tartare dello chef
€20.00Tataki di tonno
€20.00Tartare di tonno
€20.00Tartare di scampi
€30.00White truffle 8pz
€25.00
Antipasti
Edamame
Baccello di soia con fiori di sale€5.00Bao Bun maiale
Bun con maiale in panko, con verza servito con salsa tonkatsu ed erba cipollina€5.00Wakame salad
Insalata di alghe giapponesi€5.00Ghoan
Riso giapponese con sesamo€3.00Bao Bun Livingstone
Bun con mozzarella in carrozza, zucchina in panko, pomodorino secco, gocce di pesto, erba cipollina e maionese giapponese€5.00
Tempura
Tempura ebi
Farina di tempura di Gamberi - 4 pezzi€14.00Sprig rolls verdure 6pz
Ivoltini di pasta fillo e frumento ripieno di verdure.€8.00PopularSpring rolls pollo 6pz
Involtini di pasta fillo e frumento ripieno di pollo e verdure€10.00Tempura verdure
Pastella di frumento giapponese€10.00Pollo karaage
Bocconcini di pollo fritto servito con salsa Tonkatsu€9.00
Piatti Caldi
Sake Teriyaki
Salmone alla piastra in salsa teriyaki, sesamo ed erba cipollina accompagnato da una confettura di fichi e valeriana€16.00YakiMeshi gambero
riso saltato con zucchine, carote, verza e gamberi€15.00Gyoza Manzo homemade 1pz
Ravioli giapponese con verdure e carne di manzo€3.00Yaki Udon Pollo
Spaghetti di farina di riso spadellati al wok con pollo, carote, zucchine, uova e verza.€15.00Yaki Udon verdure
Spaghetti di farina di grano spadellati al wok con carote, zucchine, uova, verza.€12.00Yaki Udon Gamberi
Spaghetti di farina di riso spadellati al wok con gamberi, carote, zucchine, uova, verza.€15.00Gyoza verdure homemade 1pz
Ravioli giapponesi con verdure€3.00YakiMeshi Pollo
riso saltato con pollo, zucchine, carote e verza€15.00YakiMeshi selezione di pescato
riso saltato al work con tonno, salmone, ricciola, uova, zucchine, carote, verza e erba cipollina.€18.00
Sashimi
Sashimi di salmone
4 pezzi€8.00Sashimi di tonno
4pz€10.00Sashimi Ricciola
4 pezzi€8.00Sashimi moriawase
Currently sold out€40.00Sashimi di ventresca di tonno Balfegò 4pz
Currently sold out€16.00
Nigiri 1pz
Crispy rice salmon 2pz
Tegolino di riso fritto con tartare di salmone, avocado, mayo giapponese e salsa teriyaki.€8.00Nigiri tonno
1pz€2.50Nigiri di salmone
1 pz€2.00Nigiri di pesce bianco
Orata, ricciola e branzino o spigola - 1pz€2.50Nigiri di ventresca di tonno Balfegò 2pz
Currently sold out€7.00Nigiri livingstone
Currently sold out€20.00
Gunkan 1pz
Gunkan dello chef
Gamberi in panko, philadelphia e salmone scottato, servito con salsa teriyaki - 1pz€3.50Gunkan sake Lampone
Tartare di salmone scottato, philadelphia e lampone, servito con sweet chili sauce - 1pz€3.50Gunkan sake passion fruit
Tartare di salmone scottato, philadelphia e passion fruit, servito con sweet chili sauce - 1pz€3.50Gunkan Tonno
€4.00Gunkan ricciola 1pz
Ventresca di ricciola, scampo, maionese giapponese, servito con guacamole zest di lime.€4.00
Uramaki Livingstone 8pz
Copacabana roll
Tartare di salmone, philadelphia, avocado, ricoperto con salmone scottato e croccante di tempura, servito con salsa dello chef€16.00PopularAbacate roll
Gamberi in panko, tartare di salmone, maionese giapponese, ricoperto con avocado e mandorle tostate, servito con salsa dello chef€17.00Saudade roll
Tartare di salmone, avocado, mango, philadelphia, ricoperto con salmone scottato, lampone e tris di salse€18.00PopularRio de janeiro roll
Gambero in panko, tartare di salmone, avocado, ricoperto con salmone, tataki di tonno, spicy maionese e teriyaki€17.00Itapetinga roll
Gambero in tempura di pistacchio, philadelphia, ricoperto con salmone scottato, pasta kataifi e salsa teriyaki€17.00Bahia roll
Tartare di tonno rosso bluefin, avocado, ricoperto con tonno, spicy maionese e guacamole€16.00PopularAlegria roll
Tartare di tonno rosso bluefin, avocado, philadelphia e granella di pistacchio€17.00Floresta roll
Salmone in tempura, philadelphia ricoperto con granella di pistacchio€14.00Beleza roll
Gamberi in panko, tartare di salmone, avocado, philadelphia, ricoperto con salmone scottato, croccante di tempura e salsa di sesamo€16.00Atum roll
Tartare di tonno rosso bluefin, avocado e maionese giapponese€14.00Amazonas roll
Tartare di salmone, avocado, mango, philadelphia, ricoperto con salmone scottato servito con salsa di sesamo e granella di pistacchio€16.00White truffle 8pz
All’interno Tartare di tonno, avocado e mayo, ricoperto all’ esterno con ricciola, guacamole, crema di tartufo bianco e salsa teriyaki.€25.00Veggy roll
€14.00Black angus roll
Tartare di black angus scottata all' interno, avocado, spicy mayo, ricoperto all' esterno con carpaccio di black angus flambè ed erba cipollina.€17.00Sao paulo roll
Tartare di pesce bianco, avocado, all’ esterno ricoperto con avocado, tartare di scampo, zest di lime e bisque di gamberi.€22.00Samba
Tartare di salmone all’interno e mango; all’esterno ricoperto con aonori, tartare di scampo, polpa di ricci e zeste di lime€28.00
Tartare
Tartare dello chef
Tartare salmone, avocado, philadelphia, maionese giapponese, mandorle tostate, teriyaki, croccante di tempura e pasta kataifi€20.00Tartare di salmone
Tartare di salmone e avocado€16.00Tartare di scampi
Servita con emulsione di passion fruit e erbe aromatiche€30.00Tartare di tonno
€20.00
Hosomaki
Hosomaki hot fragola
Hosomaki di salmone in tempura e avocado, servito con philadelphia, fragola e tris di salse - piccante€14.00PopularHosomaki tonno 6pz
€10.00Hosomaki hot folha
Hosomaki in tempura di pistacchio, servito con philadelphia, tartare di salmone scottato e salsa teriyaki - piccante€18.00Hosomaki Salmone 6pz
€8.00Hosomaki hot roll
Hosomaki di salmone in tempura, asparagi e philadelphia, servito con salsa teriyaki, salsa dello chef e masago - piccante - 6pz€14.00Hosomaki Ricciola 6pz
€10.00Hosomaki ventresca di tonno Balfegò
Currently sold out€12.00
Temaki
Temaki dello chef
€4.00
Tataki
Tataki di tonno
Servito in crosta di sesamo, pepe nero, olio di sesamo, salsa teryaki accompagnato da una composta di cipolle rossa e valeriana€20.00
Ceviche
Ceviche Livingstone
Selezione di pescato, marinato in salsa orientale€22.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€4.00Fanta 33cl
€4.00Acqua Naturale 50cl
€1.50Coca Cola 33cl
€4.00Birra Bionda Kirin 33cl
€6.00Acqua frizzante 50cl
€1.50
Vini bianchi
li Veli Fiano Torremossa
€20.00Agricole Vallone Fiano
€22.00Apollonio 150 Verdeca
€20.00mar.lli corte Saggese Chardonnay
€20.00Li Veli Verdeca
€28.00Tormaresca PietraBianca
€35.00Kellerei Bozen Pinot Bianco 75cl
€25.00Gewurztraminer DOC 75cl
Kellerei bozen€30.00Ribolla Gialla 75cl
Canus , Friuli Venezia Giulia€25.00Sharis 75cl
Livio Felluga, Friuli Venezia Giulia€30.00Pinot Grigio DOC Friuli Isonzo 75cl
Zorzettig Friuli Venezia Giulia€25.00Cantele Malvasia Bianca
€20.00Benanti-Sicilia
Etna bianco€35.00La chablisienne 75cl
€50.00Baron de Ladouchette Poully fume'
€60.00Sauvignon 75cl
Zorzettig, Friuli Venezia Giulia€25.00Franz Haas - Lepus pinot bianco
Lepus Pinot Bianco. Alto adige€30.00Franz Haas - pinot grigio
Alto adige€25.00
Vini rosati
Sellaia 75cl
Colli della Murgia, Puglia€25.00Susumaniello Rosé 75cl
Agricole Vallone, Puglia€22.00Rohesia 75cl
Cantele, Puglia€22.00Kreos Rosato 2019 75cl
Castello Monaci, Puglia€20.00Tenuta Paraida Rosè 75cl
Marulli, Puglia€20.00Oltreme' Rosato
Tenute Rubino, Puglia€20.00Apollonio Susumaniello Rose'
€20.00Tramari Rosato Primitivo IGP Salento 2019 75cl
San Marzano, Puglia€20.00
Bollicine
Champagne Brut Grand Reserve 75cl
Dehours€80.00Pas Dosè Mosnel 75cl
€50.00Franciacorta Cuvée Prestige 75cl
Ca' del Bosco€60.00Franciacorta Brut DOCG 75cl
Enrico Gatti€36.00Franciacorta Brut Saten 2016 DOCG 75cl
Enrico Gatti€45.00Maximum Brut Blanc De Blancs 75cl
Ferrari€40.00Pas Dosè d'Arapri 75cl
€38.00D’Arapri Rose
€45.00Ilmamaá Rose
€22.00Louis Roederer 243
Champagne cuvée 243 collection€100.00