About MoSto DiVino
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Zinzula bianco Altemura 75cl
€18.00Primitivo Podere Don Cataldo 75cl
€13.90Susumaniello Podere Don Cataldo 75cl
€14.90Tramari San Marzano 75 cl
€13.90Pungirosa Castel del Monte Bombino Nero DOCG 75cl
€14.50
Vini rosati
Pietra rosato 75cl
Blend di primitivo e susumaniello, 12,5%vol€13.50Pungirosa Castel del Monte Bombino Nero DOCG 75cl
100% Bombino Nero, Rivera, 12% vol, affinamento di 2-3 mesi in vasche di cemento vetrificato.€14.50Tramari San Marzano 75 cl
Primitivo 100%, 12,5% vol€13.90Rosato di Negroamaro Podere Don Cataldo 75cl
Colore rosa corallo. Emana un profumo intensamente fruttato: note marcate di lampone, ribes, fragole e ciliegie preludono ad un assaggio morbido e delicato. Goloso, rinfrescante e molto persistente al palato. 13%vol€12.50Sentieri Infiniti rosato 75cl
Currently sold out€9.00Amarosè 75cl
Currently sold out€11.50Kleio 75cl
Ampio bouquet di frutti rossi come ciliegia e lampone e delicati richiami floreali come la rosa. Fresco, armonico ed elegante, dall'ottima sapidità. Consigliato sia come aperitivo che come accompagnamento a piatti estivi e grigliate a base di pesce, 12,5% vol bottiglia imperiale€16.00Anima Rosa Vigne Monache 75cl
100% Primitivo di Manduria, 13% vol€14.90Furfante Rosato frizzante Rivera 75cl
Currently sold out€9.90Danze della Contessa Nardò DOC 75cl
Currently sold out€13.90Cenate Vecchie 75cl
Currently sold out€9.90Grècìa Paololeo 75 cl
Currently sold out€14.90Rosamora Paololeo 75cl
Rosato di malvasia nera, 12,5%vol€13.50Primitivo rosè Paololeo 75 cl
Rosato di primitivo, 12,5%€9.90Negroamaro rosato Cantele 75 cl
Negroamaro 100%, 13% vol€12.00Rohesia Cantele 75 cl
Negroamaro 100%, 13% vol€15.90Masserei Schola Sarmenti 75cl
100% negroamaro, 13%vol€13.50Opra Schola Sarmenti 75cl
100% negroamaro da uve selezionate, 13,5% vol€24.90Antieri rosè Schola Sarmenti 75cl
Currently sold out€26.00Mjere Rosato Michele Calò 75 cl
Currently sold out€15.50Cerasa Michele Calò 75 cl
Negroamaro 100%, 13% vol€22.50Aka Produttori di Manduria 75 cl
Primitivo 100%, 12,5% vol€12.50Calafuria Tormaresca 75cl
Currently sold out€15.90Zinzula Rosato Altemura 75cl
Currently sold out€19.00Garnet Produttori di Manduria 75cl
Negroamaro in purezza, 12,5%vol€12.50
Vini rossi
Susumaniello Podere Don Cataldo 75cl
Colore rosso violaceo molto brillante. Questo vino rivela un bouquet intenso e vivace con marcate note di prugna, frutti neri freschi e maturi che si riflettono all’assaggio nel suadente e tipico aroma vinoso. Inebriante nota boisè finale. Un vino di territorio, ricco e potente al palato, perfetta sintesi di gusto e morbidezza. 15%vol€14.90Primitivo Podere Don Cataldo 75cl
Colore intenso rosso purpureo con accesi riflessi violacei. Questo vino esala un bouquet complesso con note intense di prugne e ciliegie sotto spirito insieme a reminiscenze di frutta secca e confettura di fichi. Si dischiudono dolci e tipici sentori di liquirizia, chiodi di garofano e cioccolato fondente. Un vino corposo dal gusto autentico e seducente che avvolge il palato. 14%vol€13.90Negroamaro Podere Don Cataldo 75cl
Intenso colore rosso purpureo con profondi riflessi violacei, questo vino sprigiona un profumo fragrante di frutti di bosco maturi insieme a note speziate di vaniglia, tabacco tostato e caffè. Vellutato ed armonico al palato, al sorso rivela un profilo pieno e rotondo. La suadente complessità aromatica viene esaltata da tannini avvolgenti ed un piacevole tipico retrogusto balsamico di erbe mediterranee. 14% vol€12.50Nero di Troia Podere Don Cataldo 75cl
Caratteristico colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile. Un profumo suadente di more e lamponi maturi introduce ad un sorso intrigante e complesso con reminiscenze intriganti di sottobosco, cuoio e spezie dolci. Un vino robusto e molto persistente al palato. 14% vol€14.00Imperio LXXIV 75cl
Dal complesso panorama olfattivo, dove spiccano frutta rossa matura, spezie, lievi note di cacao e una vena balsamica. Tannini morbidi con finale tostato. Ideale se accompagnato a primi piatti robusti, carni arrosto e grigliate, selvaggina e formaggi di media stagionatura, vol 14,5%, bottiglia imperiale€26.50Lattanzio 75cl Tinazzi
100% Negroamaro, affinamento in barrique e tonneaux di rovere francese e americano per un periodo di 8 mesi, prevalenza di frutti a bacca rossa con sfumature di spezie e liquirizia. Vino caratterizzato da persistenti note fruttate come prugna e marasca, abbinato a una buona acidità e alle note tanniche vellutate. Finale lungo e persistente. 15% vol€16.90Pausania 75cl Malvasia nera
Affinamento in botti da 10 hl. per 4/8 mesi, profumi di frutti rossi accompagnati da note speziate e tostate con finale fruttato 14% vol€15.00Malnera 75cl Feudo Croce
Currently sold out€12.50Megale 75cl Feudo Croce
100% negroamaro, piacevole e delicato con richiami sia fruttati che speziati di marasca, prugna e cannella, rotondo, armonico, con ottima bevibilità. Lungo nel finale. 14% vol€12.00Byzantium 75cl Primitivo di Manduria Feudo Croce
Il vino affina in tonneaux di rovere francese e americano da 5 hl. per un periodo di 6/8 mesi, rotondo e armonico con finale fruttato, 14,5% vol€17.50Primitivo Feudo Croce 75cl
Affinamento Leggero affinamento in botte di rovere francese e americano per 4/6 mesi Colore Rosso carico e luminoso Profumo Piacevole con richiamo ai frutti rossi come prugna e marasca Sapore Armonico, giustamente tannico e lungo nel finale. 14% vol€15.00Sentieri Infiniti Negroamaro 75cl
Leggero affinamento in piccole botti per 4/8 mesi ,profumo piacevole e delicato con richiami sia fruttati che speziati di marasca, prugna e cannella, rotondo, armonico, con ottima bevibilità. Lungo nel finale. 14%vol€9.50Sentieri Infiniti Primitivo 75cl
Affinamento in botte di rovere per 4/6 mesi, profumo ampio ed elegante, con richiamo ai frutti rossi come prugna e marasca. Armonico, giustamente tannico e lungo nel finale. 14% vol€12.50Ser Vite Vigne Monache 75cl
Primitivo Tarantino, 14% vol€16.00Assiade Vigne Monache 75cl
Primitivo di Manduria, 15,5% vol€26.00Assiade Riserva Vigne Monache 75cl
Primitivo di Manduria Riserva, 17,5% vol€33.00Primitivo Rivera 75cl
Primitivo, 14% vol, affinamento di 9 mesi in vasche di cemento vetrificato€13.90Negroamaro Rivera 75cl
Negroamaro, 13,5% vol, affinamento di 9 mesi in vasche di cemento vetrificato€13.90Il Falcone 75cl
Castel del Monte rosso Riserva DOCG Rivera, 13,5% vol, 14 mesi, affinamento 50% in barrique di rovere francese e 50% in botti da 30 hl di rovere francese poi 12 mesi in bottiglia.€22.00Puer Apuliae 75cl
Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG Rivera, 14% vol, affinamento di 14 mesi in barrique nuove di rovere francese poi 12 mesi in bottiglia.€39.00Cappellaccio 75cl
Castel del Monte Aglianico Riserva DOC Rivera, vol 13,5%, affinamento di 12 mesi, 50% in barrique di rovere francese e 50% in botti da 50 hl in rovere di Slavonia - 12 mesi in bottiglia.€19.90Violante Rivera 75cl
Nero di troia 13% vol, affinamento diPer 12 mesi in vasche di cemento vetrificato con microossigenazione, di seguito altri 3 mesi in bottiglia€14.90Cenate Vecchie 75cl
Currently sold out€9.90Danze della Contessa Nardò DOC 75cl
80% negroamaro 20% malvasia nera, affinato 8 mesi in acciaio€16.50Danze della Contessa Nardò DOC Barricato 75cl
80% negroamaro 20% malvasia nera, affinato 6 mesi in barrique€17.50Baia di Uluzzo Negroamaro 75cl
100% negroamaro, affinato in acciaio per 12 mesi€14.90Baia di Uluzzo Primitivo 75cl
Currently sold out€16.00Primo 75cl
50% negroamaro 50% primitivo, affinato 8 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia€22.50Orfeo Paololeo
Negroamaro 100%, maturazione: 3 mesi in acciaio, 12 mesi in barrique e 3 mesi in bottiglia€26.00Primitivo Paololeo 75cl
Primitivo salento IG, maturazione 5 mesi in acciaio€9.50Negroamaro Paololeo 75cl
Negroamaro Salento IGP, maturazione 5 mesi in acciaio€9.50Salice Salentino Paololeo 75cl
Salice Salentino DOP, 85% Negroamaro restante parte vitigni autoctoni locali, maturazione 18 mesi in acciaio€9.90Alture Susumaniello Paololeo 75cl
Affinamento 6 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia€19.50Salice salentino riserva Cantele 75 cl
Negroamaro e Malvasia nera, affinamento di 6 mesi in barrique di rovere e a completamento in acciaio€12.90Malnera 75clMerlot-Malvasia nera Feudo Croce
Currently sold out€12.50Teresa Manara Negroamaro 75cl
Negroamaro 100%, affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese, 14% vol€19.00Amativo Cantele 75 cl
Currently sold out€21.50Negroamaro Cantele 75cl
Negroamaro 100%, affinamento in acciaio, 13% vol€11.90Primitivo Cantele 75cl
Primitivo 100%, affinamento in barrique per 6 mesi, 14%vol€11.90Susumaniello Cantele 75 cl
Susumaniello 100%, affinamento in acciaio, 13% vol€12.90Roccamora Schola Sarmenti 75cl
100% negroamaro, affinamento in acciaio, 13,5% vol€13.00Critera Schola Sarmenti 75cl
100% primitivo, affinamento di 6 mesi in barrique e poi in bottiglia, 13,5% vol€13.00Nerìo Schola Sarmenti 75cl
80% Negroamaro 20% Malvasia nera, affinamento di 6 mesi in barrique, 14% vol€21.90Antieri Schola Sarmenti 75cl
100% susumaniello, affinamento di 12 mesi in barrique, 15% vol€26.00Cubardi Schola Sarmenti 75cl
100% primitivo, ottenuto da vigneti di oltre 65 anni, affinamento di 6 mesi in barrique, 15% vol€24.90Negroamaro Tormaresca 75cl
Currently sold out€9.50Primitivo Tormaresca 75cl
Currently sold out€9.50Mjere Rosso Michele Calò 75 cl
Currently sold out€16.50Grecantico Michele Calò 75cl
Negroamaro 70% Malvasia nera 30%€13.00Primiter Michele Calò 75cl
Currently sold out€18.00Sessantanni Primitivo di Manduria San Marzano 75cl
Primitivo di Manduria DOP, 14,5% vol€32.00Neama Produttori di Manduria 75cl
Negroamaro del salento 100%, 13% vol€11.50Madrigale Produttori di Manduria 75cl
Primitivo di Manduria dolce naturale 15% vol€21.88Lirica Produttori di Manduria 75cl
Primitivo di Manduria DOP, 14,5% vol€14.50Calamuri Menhir 75cl
Primitivo 100%, lunga macerazione, 15% vol€17.90Albanegra Menhir 75cl
Blend di primitivo e aleatico, affinamento di 6 mesi in acciaio, 14% vol€14.50Pietra Susumaniello Menhir 75cl
Susumaniello 100%, affinamento di 6 mesi in acciaio, 14% vol€13.50Salice Salentino Riserva Menhir 75cl
Negroamaro, sistema di allevamento ad alberello, vendemmia manuale e affinamento in barrique, 13%vol€13.50Pietra Blend Menhir 75cl
Blend di primitivo e susumaniello, raccolta manuale, affinamento per almeno 3 mesi in acciaio, 15% vol€14.50Negroamaro Altemura 75cl
Le uve vengono pigiate e diraspate delicatamente. La fermentazione avviene in acciaio inox a una temperatura controllata di 28°- 30°C per 7 giorni, cui fa seguito una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. Il vino matura per 12 mesi in grandi botti di Slavonia e affina per ulteriore periodo in bottiglia. 13,5% vol€15.50Sasseo Altemura 75cl
Currently sold out€17.50
Vini bianchi
Zinzula bianco Altemura 75cl
Fiano 90% e Moscato 10%, 12,5% vol€18.00Alice Produttori di Manduria 75cl
Verdeca 100%, 13% vol€12.50Vermentino Podere Don Cataldo 75cl
Colore giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdognoli. Sprigiona un delicato bouquet di fiori bianchi freschi, pere mature e note di frutta tropicale con reminiscenze di erbe Mediterranee e salvia. Elegante e sapido all’assaggio, spicca per la sua persistenza e una distintiva nota minerale finale. 12,5% vol€12.50Negroamaro in bianco Podere Don Cataldo 75cl
Negroamaro in purezza vinificato in bianco, 12,5% vol€12.90Talete 75cl Tinazzi
100% Chardonnay, giallo paglierino con riflessi verdognoli profumo ampio con note tropicali, mela verde e richiami a fiori bianchi al palato fresco e avvolgente con ottimo equilibrio. 12,5% vol€11.90Alea 75cl Malvasia Bianca Feudo Croce
Giallo paglierino scarico, profumo fruttato, lievemente aromatico con leggere note floreali. Fresco, armonico, minerale e richiama la frutta. Persistente nel finale. 12,5% vol€9.90Montease 75cl Feudo Croce
Currently sold out€11.50Sentieri Infiniti Bianco 75Cl
Currently sold out€8.90Marese Castel del Monte Bombino bianco DOC Rivera 75cl
Bombino Bianco, 12,5% vol, affinamento di 2-3 mesi sui lieviti in vasche di cemento vetrificato€13.90Preludio Rivera 75cl
Chardonnay - zona di produzione Andria, 13% vol, affinamento di 3-4 mesi sui lieviti in vasche di cemento vetrificato.€15.50Furfante bianco frizzante Rivera 75cl
uve di vitigni tradizionali del centro nord della Puglia 12% vol€9.90Cenate Vecchie 75cl
Currently sold out€9.90Danze della Contessa 75cl
Currently sold out€14.50Chardonnay Paololeo 75cl
Chardonnay, 12,5%€9.90Pinot Grigio Paololeo 75cl
Pinot Grigio, 13%€9.90Chardonnay Cantele 75 cl
Chardonnay 100%, affinamento in serbatoi di acciaio, 13% vol€11.50Teresa Manara Chardonnay 75cl
Chardonnay 100%, affinamento in barrique di rovere per almeno 6 mesi, 13,5% vol€16.90Verdeca Cantele 75 cl
Verdeca 100%, affinamento in acciaio, 13 % vol€11.50Candora Schola Sarmenti 75cl
100% chardonnay, 14% vol€13.50Locorotondo Rivera 75cl
Locorotondo DOC, 12% vol€9.20Chardonnay Tormaresca 75cl
Currently sold out€9.90Zin Produttori di Manduria 75cl
Fiano 100%, 12,5% vol€12.50Timo San Marzano 75 cl
Vermentino 100%, 12,5% vol€11.90Mjere Bianco Michele Calò 75 cl
70% verdeca 30 % chardonnay, 12,5% vol€13.90Pietra Verdeca Menhir 75cl
Verdeca 100%, affinamento di 3 mesi in acciaio, 12%vol€13.00Falanghina Altemura 75cl
Le uve, raccolte a perfetta maturazione, vengono pigiate delicatamente ed il mosto viene separato con presse soffici a polmone. Il vino fermenta per 7/10 giorni in vasche di acciaio inox ad una temperatura media di 18°C e sosta per 2/3 mesi sulle fecce fini. Segue un periodo di affinamento in bottiglia. 13,5% vol€15.00
Vini dolci
1920 50cl
Vigne Monache primitivo di manduria dolce naturale DOCG, 21% vol€32.00Piani di Tufara 50cl
Moscato di Trani DOC Dolce Naturale Rivera, 14% vol, affinamento di 3-4 mesi in barrique nuove di rovere francese e 6 mesi in vasche di cemento vetrificato.€19.50
Bollicine
Prosecco DOC Brut Riondo 75cl
11% vol€13.50Prosecco DOC Extra Dry Riondo 75cl
11,5% vol€13.90Prosecco DOC Rosè Riondo extra dry 75cl
Prosecco DOC rosè extra dry€14.50
Distillati
Russian Standard Vodka 1lt
Russian standard vodka, 1 lt, 40% alc€24.90
Birre artigianali
Agricola 50 cl
Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. Nel pieno della tradizione birraria i toni dolci del malto la fanno da padrone mentre i luppoli da aroma sono un bouquet di profumi, dall’erbaceo al floreale. Compagna ideale di qualsiasi momento della giornata.€4.90Tipa 33cl
Ipa dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante. Le note dei malti, pils e pale, la rendono bilanciata sull’aromaticità dei Luppoli, con note di miele. La Luppolatura praticata in più fasi nel processo produttivo le dona note che vanno dall’erbaceo all’agrumato, per poi finire ad un leggero amaro secco e persistente. Una birra da bere in ogni momento della giornata.€4.90Agricola ambrata 33cl
irra di origine tedesca caratterizzata da pronunciati toni maltati. Il colore va dall’ambrato carico al ramato scuro, con una schiuma color avorio. Il malto utilizzato conferisce a questa birra note di crosta di pane, caramello e frutta secca, prugna sul finale. L’amaro sostiene i gusti del malto permettendo però alla dolcezza di restare sul finale. Birra strutturata ma al contempo facile da bere. Da abbinare con una pizza importante o una grigliate di carne.€4.90Beggia 33cl
Birra ambrata, gusto morbido, corpo deciso e schiuma persistente. 7% vol€4.90Pizzica 33cl
Colore oro intenso, schiuma persistente, nota di peperoncino, 5,2% vol€4.90Taranta 33cl
Schiuma densa e compatta, speziata con pepe. 6% vol€4.90Orion Baff beer 33cl
Blonde Ale, colore giallo paglierino, risaltano sentori maltati, fruttati e floreali 5,0%vol€5.30Veritaserum Baff beer 33cl
Strong Ale, colore rosso intenso, gusto maltato con note di caramello e crosta di pane, sentori speziati e floreali. 7,0% vol€5.90Beebeer Baff beer 33cl
Birra al miele, colore dorato con aggiunta di miele millefiori. Al palato risulta dolce che si abbina con un finale secco che invoglia la seconda bevuta, 9,0% vol€5.90The Clown Baff beer 33cl
Weiss, non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia, 4,8% vol€5.50Black Beard Baff beer 33cl
Porter, Birra scura, sentori di malto tostato caramello e cioccolato fondente di alta percentuale, 5,0% vol€5.50La Menella Baff beer 33cl
New England IPA, colore dorato, aroma e sapore di luppolo e frutta tropicale (per utilizzo di luppoli americani) 5,0% vol€5.70
Vino Sfuso
Vino sfuso confezionato al momento in pet alimentari da 1/3/5 litri
PRIMITIVO 1 lt
Pet 1 lt di vino rosso tavola ottenuto da uve PRIMITIVO€3.00PRIMITIVO 3 lt
Pet 3lt di Vino rosso tavola ottenuto da uve Primitivo€8.30PRIMITIVO 5 lt
Pet 5lt di vino rosso tavola ottenuto da uve PRIMITIVO€12.70NEGROAMARO 1 lt
Pet 1lt di vino rosso tavola ottenuto da uve NEGROAMARO€2.90NEGROAMARO 3 lt
Pet 3lt di vino rosso tavola ottenuto da uve NEGROAMARO€8.00NEGROAMARO 5 lt
Pet 5lt di vino rosso tavola ottenuto da uve NEGROAMARO€12.10ROSATO 1 lt
Pet 1 lt di vino rosato tavola ottenuto da uve negroamaro€2.80ROSATO 3 lt
Pet 3 lt di vino rosato tavola ottenuto da uve negroamaro€7.50ROSATO 5 lt
Pet 5 lt di vino rosato tavola ottenuto da uve negroamaro€11.90CHARDONNAY 1 lt
Pet 1 lt di vino bianco tavola ottenuto da uve chardonnay€2.80CHARDONNAY 3 lt
Pet 3 lt di vino bianco tavola ottenuto da uve chardonnay€7.50CHARDONNAY 5 lt
Pet 5 lt di vino bianco tavola ottenuto da uve chardonnay€11.90ROSATO AMABILE 1 lt
Pet 1 lt di vino rosato tavola dal gusto amabile ottenuto da uve negroamaro€3.50ROSATO AMABILE 3 lt
Pet 3 lt di vino rosato tavola dal gusto amabile ottenuto da uve negroamaro€9.90ROSATO AMABILE 5 lt
Pet 5 lt di vino rosato tavola dal gusto amabile ottenuto da uve negroamaro€15.40PRIMITIVO AMABILE 1 lt
Pet 1 lt di vino rosso tavola dal gusto amabile ottenuto da uve primitivo€4.20PRIMITIVO AMABILE 3 lt
Pet 3 lt di vino rosso tavola dal gusto amabile ottenuto da uve primitivo€11.50PRIMITIVO AMABILE 5 lt
Pet 5 lt di vino rosso tavola dal gusto amabile ottenuto da uve primitivo€18.50MOSCATO siciliano 1 lt
Pet 1 lt di Moscato IGT Terre siciliane€9.30MOSCATO siciliano 3 lt
Pet 3 lt di Moscato IGT Terre siciliane€26.90MOSCATO siciliano 5 lt
Pet 5 lt di Moscato IGT Terre siciliane€43.90ROSATO FRIZZANTE 3 lt
Pet 3 lt di rosato frizzante€9.50BIANCO FRIZZANTE 3 lt
Pet 3 lt di bianco frizzante€9.50