About Colore&Sapori
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Antipasti
Sformatino di zucchine con scampi
Su crema di ceci e tartufo€15.00Tartare di manzo a coltello
Tartufo e grana€13.00Crudo di gamberi rossi, scampo e ostrica
€19.00Calamaro farcito alle melanzane
Con salsa pizzaiola€13.00Polpo, carciofi, olive e crema di patate novelle
€16.00Foie gras con confettura di cipolle allo zafferano
€16.00Tono rosso e lingua di vitello alla Rossini
€17.00
Primi
Gnocchi con tonno affumicato, calamari, asparagi e bottarga
€14.00Carbonara d'oca affumicata
€15.00Tagliolini all astice
€17.00Risotto mantecato alla zucca, scampi e tartufo
€16.00Ravioli di pappa al pomodoro
Con ricotta di bufala e tartare di gamberi rossi€14.00
Secondi
Carrè d'agnello giovane in potacchio e animelle
€23.00Filetto alla Rossini
Con verdure croccanti€24.00Guancia di vitello brasata
Su crema di patate al rafano€16.00