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About Calamarando
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Popular with other people
Calamari, totani e gamberi
€15.00Spicy tonno
€14.00Sicily roll
€16.00
Uramaki
8 pezzi
Sicily roll
Ricciola, avocado, tartare di gambero rosso, salsa agrodolce€16.00Spicy tonno
Avocado, tonno, peperoncino, togarashi€14.00Godu roll
Salmone, gambero rosso, maionese, bruciatini di pane, tobiko al wasabi€15.00Covasanta roll
Gamberi in panko fritto, capasanta scottata, maionese, sesamo, salsa ponzu e zest di lime€16.00Mazara
Gambero rosso, maionese, avocado, tartare di tonno, granella di mandorle€14.00California pugliese
Salmone, maionese, avocado, crema di ricotta, granella di pistacchio€13.00Fragola roll
Gambero in panko fritto, philadelphia, salsa teriyaki, fragole€15.00Scampo roll
Tartare di scampi, tartare di tonno, avocado con aggiunta di olio Evo€22.00Miami roll
Paté di granchio, gambero al panko fritto, maionese, salmone, avocado, salsa teriyaki, pasta kataifi€15.00Lampone roll
Avocado, mango, salmone, lampone, salsa teriyaki€14.00Queen roll
Paté di granchio, mayo, gambero rosso, granchio reale con panko fritto, olio evo€15.00Yoko roll
Paté di granchio, mayo, avocado, sesamo, tartare di salmone, philadelphia, riso croccante, erba cipollina, salsa teriyaki€16.00Calamarando roll
Paté di astice, polpo, mayo, tobiko red€16.00Gargano roll
Tonno, surimi, mayo, tobiko, wasabi€14.00Crazy roll
Salmone, avocado, philadelphia, pasta kataifi, tartare di salmone rosso, salsa spicy€15.00Fresh roll
Tartare di salmone marinato e gambero rosso, avocado, mayo, philadelphia, erba cipollina, alga nori, salsa teriyaki€18.00Sun-set
Tonno, avocado, mayo, olio di sesamo, tartare di gambero rosso, salsa spicy€15.00All in spicy roll
Salmone, surimi, tonno, salsa spicy, tobiko red€14.00Asparagus roll
Ricciola, salmone, asparagi, tobiko giallo, salsa spicy€15.00Puglia roll
Ricciola, avocado, surimi, sesamo, pasta kataifi, salsa teriyaki€14.00Nonori roll
Tonno, surimi, salmone, avocado, mayo, tobiko orange, salsa spicy€14.00Ricciola roll
Ricciola, avocado, paté di granchio, mayo, tartare di ricciola con olio di oliva, carpaccio di ricciola all'olio al tartufo€16.00Neymar roll
Fogli di carota, salmone, tonno ricciola, paté di granchio, gambero al panko fritto, misticanza, salsa avocado€16.00Rainbow
Salmone, tonno, mayo, granella di pistacchio€12.00Futamaki tonno
Tonno, avocado, surimi€12.00Futamaki salmone
Salmone, avocado, surimi€12.00
Nigiri
2 pezzi
Nigiri salmone flambé
Nigiri salmone flambé€10.00Nigiri salmone
Nigiri salmone€9.00Nigiri tonno
Nigiri tonno€9.00Nigiri ricciola
Nigiri ricciola€12.00Nigiri gambero rosso
Nigiri gambero rosso€13.00
Panini
Cunzaria
Polpo fritto, spinaci saltati, stracciatella, pomodoro confit€11.50Baia del turco
Straccetti di pesce spada al bbq, stracciatella, rucola, concassé di pomodoro€10.00Zaiana
Cotoletta di pesce spada, caponata di melanzane, scamorza di bufala affumicata, insalata, mayo al basilico€9.00Cala degli inglesi
Gambero scottato, caciocavallo podolico fuso, patata infornata, bisque di crostacei, insalata€10.00Gargano
Pulled di tonno, insalata coleslaw, senape al miele e cheddar€10.50Punta rossa
Tartare di tonno marinata con cipolla di Tropea e capperi, pesto di basilico, stracciatella, pomodorini, olio evo€10.50Calatonda
Tartare di salmone, salsa guacamole, stracciatella, cipolla in pastella€10.00Calamarando
Calamaro scottato, pesto di basilico, stracciatella, pomodorino secco€10.50San felice
Polpo arrosto, cipolla caramellata, emulsione di peperoni, insalata riccia€11.50Mergoli
Gambero ai corn flakes, cipolla caramellata, salsa bourblanc, insalata coleslaw€10.00Torre dell’olio
Moscardino in umido, cipolla, olive e pomodorini€11.00Zagare
Tartare di gambero rosa, vinaigrette allo zenzero, chips di carota, stracciatella, valeriana€10.00
Tartare
Su tutte le tartare e presente olio, sale e pepe
Tartare di tonno al fruit passion e torroncino
Tartare di tonno al fruit passion e torroncino€11.00Tartare di gambero rosa, mela verde, salsa ponzu, mayo di avocado
Tartare di gambero rosa, mela verde, salsa ponzu, mayo di avocado€10.00Tartare di calamaro, avocado, radicchio e cipolla croccante
Tartare di calamaro, avocado, radicchio e cipolla croccante€11.00Tartare di gambero rosso con nocepesca e terra di olive
Tartare di gambero rosso con nocepesca e terra di olive€13.50Tris di mini tartare
Tonno, gambero rosa, salmone€14.00Tartare di salmone, philadelphia, majo giapponese, mandorle e pasta kataifi
Tartare di salmone, philadelphia, majo giapponese, mandorle e pasta kataifi€11.00Tartare di ricciola
Tarallo sbriciolato, guacamole€12.00Tartare tonno special
Tartare di tonno marinato con salsa ponzu e pepe, gambero rosso, avocado, goma wakame, misticanza, salsa al tartufo€14.00Tartare salmone special
Tartare di salmone marinato al mango, gelato al wasabi, riduzione al balsamico, riso croccante€14.00
Insalate
Caprese di gambero rosso con stracciatella e grissini
Caprese di gambero rosso con stracciatella e grissini€14.50Insalata di tartare di tonno
Misticanza, pomodoro e mozzarella€10.00Insalata di polpo con stracciatella
Insalata di polpo con stracciatella€12.50Insalata mista con pesce grigliato
Polpo, branzino, gambero, misticanza, pomodorino Pachino e avocado€12.50Tonno vitellato
Carpaccio di tonno, salsa di vitello e fondo bruno€10.00
Sfiziosità
Cannolo di pesce su mousse di ricotta e insalatina di verdure crude – 4 pezzi
Pesce bianco e gambero€9.00Alici croccanti su pesto di basilico, stracciatella e pomodorino
Alici croccanti su pesto di basilico, stracciatella e pomodorino€9.00Crostini misti di mare – 5 pezzi
Crostini misti di mare – 5 pezzi€7.50Panzanella di mare
Pane raffermo, cipolla rossa, pomodori, cetriolo, basilico, calamari, gamberi e fettuccine di arance€9.00Gamberoni in crosta di mandorle con vellutata di sedano emulsionata, sciroppo d’acero - 4 pezzi
Gamberoni in crosta di mandorle con vellutata di sedano emulsionata, sciroppo d’acero - 4 pezzi€9.50Supplì di baccalà con bisque di crostacei e cipolla caramellata - 4 pezzi
Supplì di baccalà con bisque di crostacei e cipolla caramellata - 4 pezzi€9.50Pane e pomodoro con alici del Cantabrico e stracciatella
Pane e pomodoro con alici del Cantabrico e stracciatella€10.00Di tutto un po’
Supplì di baccalà, panzanella, polpo e purè, cozza ripiena, gambero alle mandorle€15.00
Piatti
Bombette di pesce spada farcite con scamorza di bufala affumicata - 2 pezzi
Bombette di pesce spada farcite con scamorza di bufala affumicata - 2 pezzi€9.00Arancini allo scoglio
Cozze, gamberi, calamari, salsa bourblanc€10.00Cotoletta di pesce spada
Cotoletta di pesce spada€7.50Cozze ripiene – 5 pezzi
Cozze ripiene – 5 pezzi€7.50Parmigiana di polpo
Parmigiana di polpo€9.00Polpo con purè di patate e caponata di verdure
Polpo con purè di patate e caponata di verdure€12.50Polpo in camicia di caciocavallo, purè di patate, mandorle tostate e crema di crostacei
Polpo in camicia di caciocavallo, purè di patate, mandorle tostate e crema di crostacei€13.50Seppia su piselli con chips di patate
Seppia su piselli con chips di patate€11.00Tagliata di tonno con caponata di verdure
Tagliata di tonno con caponata di verdure€12.50Grigliata mista di pesce
Polpo, filetto di branzino, gamberone, calamaro o seppia€22.00
Frittura
Calamari, totani e gamberi
Calamari, totani e gamberi€15.00Baccalà pastellato - 6 pezzi
Baccalà pastellato - 6 pezzi€11.00Calamari, totani e gamberi - mezza porzione
Calamari, totani e gamberi - mezza porzione€7.50Alici fritte
Alici fritte€8.00Baccalà pastellato mezza porzione – 3 pezzi
Baccalà pastellato mezza porzione – 3 pezzi€5.50Gamberoni in tempura con salsa agrodolce – 4 pezzi
Gamberoni in tempura con salsa agrodolce – 4 pezzi€8.00
Carpacci
Carpaccio di salmone con salsa ponzu e goma wakame
€10.00Carpaccio di tonno con salsa ponzu e goma wakame
€10.00Carpaccio di ricciola con salsa ponzu e goma wakame
€12.00Carpaccio misto
Salmone, tonno, ricciola con salsa ponzu e goma wakame€14.00
Gunkan un pezzo
Gunkan tonno, mayo e tartare di tonno
€2.50Gunkan salmone, philadelphia e tartare di salmone
€2.50Gunkan ricciola, mayo, tartare di ricciola e salsa teriyaki
€3.00Gunkan tonno, gambero rosso, patata croccante e salsa ponzu
€3.00
Tacos 3 pezzi
Tacos branzino
Branzino marinato, mayo, salsa spicy e guacamole€10.00Tacos salmon
Salmone, salsa teriyaki, miele e mango€10.00
Poke
Salmon poke
Salmone marinato, avocado, fragola, pomodorino, uova di salmone, salsa teriyaki e taralli sbriciolati€14.00Tuna poke
Tonno marinato, goma wakame, pomodorino, edamame, cetrioli, tobiko al wasabi€14.00Octopus poke
Polpo, mozzarella di bufala, valeriana, pomodorino, salsa teriyaki e cipolla caramellata€14.00
