About Sidi Bu
Piatti arabi preparati sia con tradizione che con ricette rivisitate per essere apprezzate da tutti i palati. I vari ingredienti possono essere modificati e aggiunti. Per qualsiasi necessità non esitate a contattarci.
Primi piatti
Cus cus vegetariano
Questa è la versione più classica del cus cus. Nonostante la tradizionalità la ricetta è lievemente rivisitata per essere più gradevole ai gusti europei e non piccante - peperoni, ceci, piselli, zucchine, carote, patate€9.20Cus cus di pollo
Cus cus preparato al vapore con metodo tradizionale, e 3 ore di cottura con un mix di verdure e un pizzico di spezie uniche - peperoni, ceci, piselli, zucchine, carote, patate e pollo.€10.40Cous cous di Manzo
Cus cus preparato al vapore con metodo tradizionale, e 3 ore di cottura con un mix di verdure e un pizzico di spezie uniche. Questa è la versione di Manzo del cous cous. Ingredienti modificabili - peperoni, ceci, piselli, zucchine, carote, patate, e manzo€11.50Cus cus di Stagione
Currently sold out€13.90Cus Cus Mare
Cuscus preparato al vapore con metodo tradizionale, e 3 ore di cottura con un mix di verdure e un pizzico di spezie uniche. Questa è la versione ai frutti di mare del cuscus, è caratterizzato dal sugo preparato con l’aggiunta di mazzancolle, vongole, calamari e moscardini che donano al cuscus un gusto speciale.Ingredienti: classico sugo base di verdure con un mix di spezie e mazzancolle, vongole, calamari e moscardini€14.70Sciek Sciuka
Pomodori, peperoni, cipolle, prezzemolo, spezie e UOVA 🥚!Queste sono solo le basi di un piatto caldo che vi delizierà, perfetto con il pane per concludere con una scarpetta finale.€8.50Sciek Sciuka alle salsicce
Pomodori, peperoni, cipolle, spezie, salsicce di manzo e UOVA 🥚!Queste sono solo le basi di un piatto caldo che vi delizierà, perfetto con il pane per concludere con una scarpetta finale.€11.40Sciorba di Pollo
Minestra con verdure, pasta e manzo, classica cottura lenta con un mix di verdure e un pizzico di spezie uniche - prezzemolo, sedano, pasta, pomodoro, ceci, pollo, risoni e un pizzico di spezie e aglio€10.40Cus cus bianco
Cus cus preparato al vapore con metodo tradizionale, senza verdure e sugo. Potrete condirlo come più preferite oppure allungare una porzione già condita.€4.00
Panini Arabi
Tutti i panini come i piatti sono fatti interamente da noi, dalla preparazione della carne al pane.
Panino Kefta
Panino preparato con: pane arabo, polpette di manzo al sugo, insalata, pomodoro, formaggio e cipolle fresche. Tutto preparato da noi dal pane alle polpette!Piccante a scelta€7.80Mlawi Kefta
La nostra piadina croccante e sfogliata, farcita con carne macinata cotta a lungo in un ricco sugo e poi delicatamente arrotolata per creare il perfetto equilibrio di sapori e consistenze.€5.90
Secondi piatti
Pane arabo
Pane a breve lievitazione, preparato e cotto come da tradizione€2.30Piadina Mlawi
Una piadina così speciale da poter essere mangiata da sola. Semplici ingredienti: semola, acqua, sale e olio extra vergine d’oliva. Risulta molto più sfogliata e oleosa rispetto alle classiche piadine.€1.30Tajin
Torta salata con doppia cottura, composta da patate, carne di pollo e formaggio condita con un pizzico di spezie€3.50Brik
Due involtini arabi, composti da un mix di patate, prezzemolo, tonno, uova e un pizzico di spezie, arrotolati e fritti€2.30Slata mesciuia
Pesto realizzato con verdure grigliate e olio extra vergine d’oliva accompagnato da olive, tonno e uova sode. Da abbinare con il pane€5.80Patatine fritte
Patatine fritte€2.50Patatine rustiche
Patatine rustiche, a forma di cerchio con buccia.€3.30
Sidi menù
Sidi pollo
Cous cous di pollo, brik o tajin e una bevanda a scelta€15.60Sidi Manzo
Cous cous di Manzo, un contorno e una bevanda a scelta€16.90Sidi vegetariano
Cous cous di vegetariano, pane arabo, slata mesciuia e una bevanda a scelta€17.30Sidi Kefta
Panino Kefta (panino con polpette al sugo), accompagnate da patatine fritte e bibita a scelta.€11.90Sidi mini
Tajin, patatine fritte e una bevanda a scelta€6.90Té arabo con biscotti
Thé Caldo alla Menta in stile Berbero. Accompagnato da biscotti alla marmellata o al cioccolato€4.00
Birre
Birre da 33cl in vetro
Ichnusa non filtrata 50cl
Birra ichnusa non filtrata 50cl€3.50Ichnusa 66cl
Birra ichnusa 66cl€3.90
Bevande
Bevande principalmente dolci e gassate che troviamo nei paese nord africani
Té arabo
Té arabo alla menta, fatto in stile berbero con menta fresca e pinoli€2.50Coca Cola 33cl
Coca Cola da 33cl in vetro€3.00Coca Cola Zero 33cl
Coca Cola zero da 33cl in vetro€3.00Fanta
Fanta in vetro da 0,33 l€3.00Boga Sider 25cl
Currently sold out€2.50Boga limone 33cl
Bibita in lattina gassata e dolce, analcolica al gusto di Limone (simile alla sprite). Tipicamente bevuta in Tunisia€2.50Pom 33cl
Bibita in lattina dolce, analcolica al gusto di Mela. Tipicamente bevuta in Marocco€2.50Hawaii 33cl
Bibita in lattina dolce, analcolica al gusto tropicale. Tipicamente bevuta in Marocco€2.50Acqua Naturale 50cl
Acqua Naturale 50cl€1.00Acqua Frizzante 50cl
Acqua Frizzante 50cl€1.00
Dolci
Dolci fatti interamente da noi, semplici e naturali
Mlawi Nutella
Le nostre classiche piadine Mlawi fatte a mano, questa volta ripiene di dolce e calda nutella!€3.50Sablet al cioccolato
Biscotti (con base di pastafrolla) fatti a mano, al gusto di cioccolato€2.70Sablet alla marmellata
Biscotti (con base di pastafrolla) fatti a mano, al gusto di marmellata€2.70Datteri conditi
Datteri conditi con frutta secca (mandorle e noci) e burro, serviti con spiedini.In ogni ordine ce ne sono 5€3.30Beshkutu
Beshkutu, biscotti tipicamente tunisini realizzati tradizionalmente per il Eid (festa). Un gusto molto leggero e rilassante, ottimo con una bevanda calda o fredda, l’importante che sia delicata. Ingredienti: farina, zucchero, latte, uova, olio extra vergine d’oliva, lievito, acqua di mille fiori e un pizzico di frutta secca. Dentro ce ne sono circa 7 pezzi€3.50
Salse
Salse per gli snack
Harissa
La harissa è una salsa tipica del Maghreb e diffusa in Tunisia, Libia, Marocco e Algeria. È base di peperoncino rosso fresco e aglio, con l'aggiunta di olio d'oliva. Ha la consistenza di una pasta, simile al concentrato di pomodoro.€0.45Ketchup
Salsa ketchup€0.10Maionese
Salsa Maionese, senza glutine€0.10Barbecue
Salsa barbecue€0.30
