About Al Sud Pizzeria
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Cuoppo classico per 2 persone
€17.00Ariccia
€16.00Patanella
€15.00Diavola 3.0
€16.00Nerano
€15.00Crudo rucola e burrata
€16.00Racchetta
€15.00La domenica a Napoli
€16.00Ortolana
€14.50Scarpariello 2.0
€15.00
Antipasti
Patatine fritte
€6.00PopularFrittatina Ragù
Timballo di pasta con besciamella, all’uscita ragù napoletano, scaglie di grana e basilico€6.00Tris di montanare - 3 pezzi
1 pz montanara pomodoro San Marzano, scaglie di grana e basilico 1 pz montanara stracciatella di bufala, mortadella e pistacchio 1 pz montanare stracciatella di bufala, acciughe e pomodori secchi€11.00Cuoppo classico per 2 persone
Crocchè di patate, frittatina di pasta, arancino e mantanarine€17.00Frittatine nerano - 1 pezzo
timballo di pasta con besciamella, crema di zucchine e provolone del Monaco€6.00Frittatina carcio e pepe - 1 pezzo
timballo di pasta con besciamella, crema carcio e pepe€6.00Parmigiana di melanzane
fette di melanzane fritte, pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano grattugiato e basilico€11.00Tris di crocchè 3 pezzi
1 pz mortadella, stracciatella di bufala e granella di pistacchio, 1 pz salsiccia a punta di coltello e friarielli, 1 pz porchetta di Ariccia e fonduta di grana€11.00
Montanare fritte e ripassate al forno
Classica
pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico e olio evo€12.00
Le nostre pizze classiche
Margherita
pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico e olio evo€9.00PopularWurstel e patatine
fior di latte, wurstel, patatine fritte e olio evo€12.00PopularBufalina D.O.P.
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, in uscita bocconcini di bufala D.O.P., basilico e olio evo€13.00Diavola
pomodoro San Marzano, fior di latte, spianata calabra, basilico e olio evo€11.00PopularNapoli
pomodoro San Marzano, fior di latte, acciughe, olive, basilico e olio evo€12.00Speck e brie
provola affumicata, brie, in uscita speck, basilico e olio evo€13.00Capricciosa
pomodoro San Marzano, fior di latte, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto, olive, olio evo e basilico€13.00PopularSiciliana piccante
Pomodoro San Marzano, provola affumicata, melanzane fritte, spianata calabra, basilico e olio Evo€12.504 formaggi
fior di latte, provola affumicata, zola, brie, basilico e olio evo€12.00Carrettiera
salsiccia napoletana, provola, friarielli, basilico e olio evo€12.00Tropea
pomodoro San Marzano, fior di latte, cipolla rossa di Tropea, tonno, olive nere, basilico e olio evo€12.00Cosacca
doppio pomodoro San Marzano, in uscita doppio pecorino, basilico e olio evo€8.00Vegetariana
pomodoro San Marzano, fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, basilico e olio evo€12.00Cotto e funghi
pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, basilico e olio evo€11.50Marinara
pomodoro San Marzano, aglio, basilico, origano e olio evo€8.00
Pizze senza glutine
PIZZA SENZA GLUTINE: MARGHERITA
pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico e olio evo€12.00PIZZA SENZA GLUTINE: MARINARA
pomodoro San Marzano, aglio, basilico, origano e olio evo€11.00PIZZA SENZA GLUTINE: DIAVOLA
Pomodoro San Marzano, fior di latte, spianata calabra, basilico e olio Evo€15.00PIZZA SENZA GLUTINE: COTTO E FUNGHI
pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, basilico e olio evo€14.00PIZZA SENZA GLUTINE: COTTO
pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, basilico e olio evo€13.00PIZZA SENZA GLUTINE: VEGETARIANA
Pomodoro San Marzano, fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, basilico e olio Evo€15.00
Le nostre pizze speciali
Ariccia
crema di patate arrosto, provola affumicata, in uscita porchetta di Ariccia, fonduta di grana, basilico e olio evo€16.00Nonnarella
cornicione ripieno di ricotta di bufala, pomodoro San Marzano, polpettine di manzo fritte, fior di latte, in uscita fonduta di grana, basilico e olio evo€13.00La domenica a Napoli
Cornicione ripieno di crema di salsiccia e friarielli, base ragù napoletano, in uscita bocconcini di bufala campana DOP, parmigiano grattugiato, basilico e olio Evo€16.00Diavola 3.0
Base crema di pomodorini al forno, fior di latte, spianata calabra, ‘nduja di Spilinga, in uscita ciuffi di ricotta di bufala, scaglie di provolone del Monaco, pistilli di peperoncino, basilico e olio Evo€16.00Patanella
Base fior di latte, porcini, patate al forno, salsiccia a punta di coltello, in uscita scaglie di provolone del Monaco e basilico€15.00Racchetta
Manico ripieno di ricotta di bufala, base fior di latte, patate al forno, pancetta arrotolata, basilico e olio Evo€15.00Nerano
Crema di zucchine, fior di latte, in uscita chips di zucchine, scaglie di provolone del Monaco, basilico e olio Evo€15.00Amatriciana
Base crema di pomodoro datterino, guanciale, in uscita cipolla di Tropea fritta, stracciatella di burrata, basilico e olio Evo€15.00Parmigiana
Base parmigiana di melanzane napoletana, in uscita scaglie di grana, basilico e olio Evo€14.00Crudo rucola e burrata
Base fior di latte, pomodorini ciliegino, in uscita rucola, prosciutto crudo, burrata pugliese da 125gr, scaglie di grana e olio Evo€16.00Golosa
Base fior di latte, spianata calabra, salsiccia a punta di coltello, cipolla rossa, zola, olio al peperoncino e basilico€16.00Scarpariello 2.0
Crema di pomodoro datterino, mozzarella di bufala campana DOP, ‘nduja di Spilinga, datterino giallo, in uscita stracciatella di burrata, granella di pistacchio, basilico e olio Evo€15.00Marinara 2.0
Pomodorino datterino giallo, in uscita capperi croccanti, acciughe di Cetara, olio all’aglio, pomodori secchi, origano e olio Evo€11.00Ortolana
Base crema di melanzane al forno, fior di latte, in uscita chips di zucchine, crema di peperoni, pomodori secchi, basilico e olio Evo€14.50Pulled pork
Base provola affumicata, pulled pork, in uscita patatine fritte e salsa cheddar€15.00Nerano special
Crema di zucchine, provola affumicata, polpette di manzo fritte, in uscita chips di zucchine e scaglie di provolone del Monaco€15.00Cremosa
Crema di melanzane arrosto, fior di latte, pancetta arrotolata, in uscita stracciatella di bufala, pomodori secchi, basilico e olio Evo€16.00Pere e noci
brie, provola affumicata, in uscita chips di pere, fonduta di zola, miele, noci, basilico e olio evo€15.00Ruota di carro
Doppio pomodoro San Marzano, doppia provola affumicata, pepe nero, basilico e olio Evo€14.00Scarola
Base scarola ripassata con olive taggiasche e capperi, in uscita stracciatella di burrata, acciughe di Cetara, basilico e olio Evo€14.00Mortazza
Base provola affumicata, in uscita burrata pugliese da 125 gr, mortadella IGP, granella di pistacchio, basilico e olio Evo€15.00Burrata
doppio pomodoro San Marzano, spianata calabra e olive taggiasche, in uscita burrata pugliese da 125gr, basilico e olio evo€12.00Campagnola 2.0
base crema di friarielli, provola affumicata, fonduta di grana, polpette di manzo fritte, sbriciolata di tarallo, basilico e olio evo€15.00Porcini
crema di porcini, fior di latte, in uscita bresaola di cervo, noci, caciocavallo, basilico e olio evo€15.00Al sud
Pizza divisa in quattro spicchi: 1. ragù napoletano, in uscita bocconcino di bufala campana DOP, 2. Salsiccia a punta di coltello, friarielli e provola affumicata, 3. Parmigiana di melanzane napoletana, in uscita scaglie di grana, 4. Base bianca, in uscita prosciutto crudo e bocconcino di bufala campana DOP€17.00Filetto
Base mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini freschi, in uscita bocconcini di bufala campana DOP, basilico e olio Evo€14.00Il monaco
Base provola affumicata, melanzane fritte, salsiccia a punta di coltello, in uscita scaglie di provolone del Monaco, basilico e olio Evo€13.00Pugliese
Doppio pomodoro San Marzano, pomodorini gialli e rossi, in uscita burrata pugliese da 125gr, acciughe di Cetara e origano€15.00Carciofona
Crema di carciofi, fior di latte, guanciale, in uscita carciofi croccanti, pomodori secchi, basilico e olio Evo€15.00
Panuozzo
Napoletano
Salsiccia a punta di coltello, friarielli e provola affumicata€14.00Primavera
Prosciutto crudo, rucola, pomodorini, scaglie di grana e bocconcini di bufala campana DOP€17.00Ghiotto
Porchetta di Ariccia, fior di latte, patatine fritte e fonduta di grana€15.50
