About Ristorante la Carbonella
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Verdure
€14.40Capricciosa
€14.40Diavola
€14.40
Le rosse
Margherita
Fior di latte, basilico fresco, olio evo€9.50Prosciutto e funghi
Fior di latte, prosciutto cotto, champignon€12.00Verdure
Fior di latte, melanzane e zucchine alla griglia, peperoni, scaglie di grana€14.40PopularCapricciosa
Fior di latte, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive taggiasche€14.40PopularParmigiana
Fior di latte, melanzane alla griglia, pomodorini, scaglie di grana€13.20Diavola
Fior di latte, scamorza affumicata, salamino, peperoni, olive taggiasche€14.40PopularAmericana
Fior di latte, würstel, patatine fritte€13.20Bufala
Bufala a coltello e pomodorini€13.20Carbonella
Fior di latte, salsiccia, rucola e scaglie di grana€12.00Crudo
Fior di latte, prosciutto crudo€13.20Marinara
Aglio fresco in cottura, olio evo, origano€8.50Napoletana
Fior di latte, acciughe€10.80Pescatora
Polpo, seppia, gamberi, cozze e vongole in guscio€16.80Romana
Fior di latte, acciughe, capperi, olive taggiasche, origano€12.00Tonno e cipolle
Fior di latte, tonno, cipolla rossa di Tropea€13.20Valtellinese
Fior di latte, bresaola, rucola, parmigiano€14.40
Le bianche
Bolognese
Fior di latte, burrata, mortadella, granella di pistacchio, scaglie di grana€14.40Calabria
Bufala a coltello, cipolla rossa di Tropea e nduja€14.40Mediterranea
Fior di latte, provola, pomodorini, cipolla rossa, scaglie di grana€14.40Quattro formaggi
Fior di latte, gorgonzola, provola, emmenthal, scaglie di grana€14.40Salsiccia e friarielli
Provola affumicata, salsiccia, pomodorini, friarielli€15.60Sapori mediterranei
Bufala al coltello, pomodorini, origano e acciughe€14.40Speck e brie
Fior di latte, brie e speck Alto Adige€13.20
Le speciali
Carbonara 2.0
Fior di latte, guanciale, uovo mantecato con stracciatella, pecorino, pomodori secchi, pepe nero€16.80Contadina
Fior di latte, taleggio, salsiccia, porcini, patate al forno€16.80Rustica
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, gorgonzola, porcini€16.80
Il calzone
Farcito
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive taggiasche€14.40Liscio
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e ricotta€13.20Sfizioso
Pomodoro, fior di latte, provola affumicata, salamino piccante€13.80
Bevande
Coca-Cola
Coca-Cola€3.00Coca-Cola Zero
Coca-Cola Zero€3.00Aranciata Dolce San Pellegrino
Aranciata Dolce San Pellegrino€3.00Chinotto San Pellegrino
Chinotto San Pellegrino€3.00Estathè limone
Estathè limone€3.00Estathè pesca
Estathè pesca€3.00Sprite
Sprite€3.00
Birre
Moretti Zero - 33cl
Moretti Zero - 33cl€4.00Andechs Bergbock - 50cl
Andechs Bergbock - 50cl€6.00Andechs Dopplebock Dunkel - 50cl
Andechs Dopplebock Dunkel - 50cl€6.00Andechs Weiss - 50cl
Andechs Weiss - 50cl€6.00
Vini rosati
Rosa dei Frati Lugana D.o.c. Ca' dei Frati 75cl
Rosa dei Frati Lugana D.o.c. Ca' dei Frati 75cl€26.00Rosato del Salento I.g.t. Five Roses Leone De Castris 75cl
Rosato del Salento I.g.t. Five Roses Leone De Castris 75cl€28.00Rosa dei Frati Lugana D.o.c. Ca' dei Frati 37,5cl
Rosa dei Frati Lugana D.o.c. Ca' dei Frati 37,5cl€12.00Rosato del Salento I.g.t. Five Roses Leone De Castris 37,5cl
Rosato del Salento I.g.t. Five Roses Leone De Castris 37,5cl€12.00
Bollicine
Franciacorta Brut Vigneti Cenci
Franciacorta Brut Vigneti Cenci€32.00Franciacorta Rosè Vigneti Cenci
Franciacorta Rosè Vigneti Cenci€42.00Franciacorta Saten Vigneti Cenci
Franciacorta Saten Vigneti Cenci€36.00Franciacorta Zero Pas Dosè Vigneti Cenci
Franciacorta Zero Pas Dosè Vigneti Cenci€38.00Prosecco Valdobbiadene Millesimato Prior 2024 Bortolomiol
Prosecco Valdobbiadene Millesimato Prior 2024 Bortolomiol€26.00
