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Scaloppine di Pollo al Limone
€21.00Insalata Pollo alle Erbe
€20.50Lasagne
€16.00Pizza Salame Piccante e ‘Nduja
€16.50Burrata Burger
€21.00Pizza Parma DOP
€18.00Insalata Verdure
€16.00Insalata Quinoa
€16.00Spaghetti alla Chitarra
€22.00Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
€18.50
Speciale - Menù Lombardo
Per celebrare la tradizione gastronomica lombarda
Tortelloni Freschi
ripieni di Zucca, Amaretti e Mostarda, serviti con Fonduta di Grana PadanoDOP, Funghi Portobello Saltati€19.00
Degustazioni
Degustazioni
Degustazione di Salumi
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bresaola di Chianina,Mortadella Favola Gran Riserva con Pistacchio€20.00Piccola Degustazione
Prosciutto di Parma DOP, Strolghino di Suino Nero di Calabria, GranpecorinoPugliese, Bocconcino di Mozzarella di Bufala, Hummus di Barbabietola,Bruschetta con Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP eOrigano Fresco€13.50Degustazione di Formaggi
Granpecorino Pugliese, Orange Blu e Castano di Capra, serviti con Carpaccio diPere Condite, Pane Croccante, Datteri, Noci€19.00Degustazione di Suino Nero di Calabria
Cuor di Prosciutto di Suino Nero, Strolghino di Suino Nero€22.00
Mozzarella Bar
Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici da noi selezionati e certificati nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Focaccia Origano
con Sale di Trapani€7.00PopularHummus di Barbabietola
con Semi di Zucca, Pane Croccante€8.00Focaccia ai Cereali
con Semi di Chia, Sale di Trapani€9.00Crocchette di Casatiello
servite con Salsa Agrodolce di Peperoniserved with Sweet and Sour Bell PepperSauce€9.00Bresaola di Chianina
con Lattuga Rossa e Verde, Granpecorino Pugliese, Carpaccio di Pere Condite,Pomodori Datterini Confit, Mandorle Tostate, Dressing al Miele e Senape€15.00Mozzarella di Bufala Campana DOP
Mozzarella di Bufala Campana DOP€7.50Prosciutto di Parma DOP 24 mesi
Prosciutto di Parma DOP 24 mesi€8.50Focaccia Pomodori Datterini
con Sale di Trapani, Basilico Fresco€8.00Verticale di Verdure
con Cavolo Cappuccio, Melanzane, Peperoni, Zucca, Carote Dolci, PomodoriSecchi, Capperi, Pesto di Cavolo Nero, Semi di Zucca€9.00Ricotta di Bufala
Ricotta di Bufala€7.50Burrata Pugliese
Burrata Pugliese€8.00Stracciatella Pugliese
Stracciatella Pugliese€7.50
Pizza
L'impasto della nostra Pizza è preparato con farina del Molino Paolo Mariani e lievito madre. La lievitazione lenta di almeno 48 ore rende la nostra Pizza fragrante, leggera e digeribile.
Pizza Bufala
Highly rated· con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Basilico Fresco€13.50Pizza Prosciutto di Suino Nero
con Mozzarella di Latte di Bufala, Cuor di Prosciutto di Suino Nero diCalabria, Confettura di Fichi e Aceto Balsamico di Modena IGP€21.00Pizza Mortadella e Tartufo Nero
con Mozzarella di Latte di Bufala, Mortadella Favola Gran Riserva conPistacchio, Tartufo Nero Sott'Olio€20.00Pizza Salame Piccante e ‘Nduja
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Salame Piccante aStaffa, ‘Nduja di Spilinga, Basilico Fresco€16.50Pizza Parma DOP
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Prosciutto di Parma DOP24 mesi, Rucola€18.00Pizza Formaggi
con Mozzarella di Latte di Bufala, Gorgonzola DOP, Castano di Capra,Granpecorino Pugliese, Miele, Nocciole€16.00Pizza Burrata e Pomodorini
con Mozzarella di Latte di Bufala, Pomodori Datterini Gialli, Pacchetelle diPomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Burrata, Cialde di Grana Padano DOPal Basilico€17.00
Insalate
Il Mix Delicato di Lattuga Rossa e Verde è coltivato nella vertical farm di Planet Farms senza l’utilizzo di pesticidi e con un risparmio del 95% di acqua rispetto alla coltivazione in pieno campo.
Insalata Pollo alle Erbe
Highly rated· cotto a bassa temperatura, con Lattuga Rossa e Verde, Avocado, Olive Nere,Pomodori Datterini Confit, Mandorle Tostate, Dressing alla Senape con Mela eSedano€20.50Insalata Burrata e Pere
con Lattuga Rossa e Verde, Radicchio, Uva, Noci, Dressing al Miele e Senape€18.00Insalata Verdure
con Spinacino, Indivia, Zucchine, Zucca, Peperoni, Cavolo Cappuccio, PomodoriDatterini, Olive Taggiasche, Carote Dolci, Semi di Zucca, Crostini di Farinatadi Ceci, Dressing all'Aceto Balsamico di Modena IGP€16.00Insalata Quinoa
Highly rated· con Spinacino, Zucca, Barbabietola, Mandorle Tostate, Carote Viola, Avocado,Dressing al Limone€16.00Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
con Lattuga Rossa e Verde, Patate Dolci, Fagioli Occhio Nero, Olive Nere,Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Frutti del Cappero, Salsa Tonnata€18.50Insalata Salmone Affumicato delle Isole Faroe
con Lattuga Rossa e Verde, Riso Venere, Mandorle Tostate, Ortolana Sott'Oliocon Aceto di Mele, Dressing all'Avocado e Limone€22.00
Pasta
La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.
Rigatoni alla Carbonara
con Uova, Guanciale Croccante, Pecorino Romano DOP, Pepe Nero€15.50PopularPaccheri alla Sorrentina
con Pomodoro Masseria Dauna, Mozzarella di Bufala, Grana Padano DOP, BasilicoFresco€13.50Fusilli di Farro Biologici
con Pesto di Cavolo Nero, Dadolata di Verdure Saltate, Cialde di Grana PadanoDOP€16.00Pappardelle al Ragù Bianco
con Salsiccia di Bra, Fonduta di Castano di Capra, Timo€19.00Lasagne
al Ragù di Chianina IGP€16.00Spaghettoni Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP€15.00Vellutata di Zucca
con Cubetti di Zucca, Guanciale Croccante, Cavolo Nero€12.00Spaghetti alla Chitarra
con Gamberi*, Crema di Pomodoro, Salsa Bisque, Spinacino Saltato, Granella diPistacchi€22.00Riso al Salto alla Milanese
con Cremoso di Burrata, Cialda di Grana Padano DOP allo Zafferano€16.00
Secondi
Le carni e i pesci provengono da aziende agricole e allevamenti che rispettano i criteri di eccellenza della nostra proposta gastronomica.
Filetto di Manzo Razza Piemontese
con Crema di Patate, Radicchio, Gorgonzola DOP, Salsa al Vino Rosso e Mirtilli€39.00Scaloppine di Pollo al Limone
cotto a bassa temperatura, con Fungo Portobello, Spinacino Saltato, Peperoni,Patate Arrosto€21.00Filetto di Salmone
con Purea di Finocchi e Arancia, Mandorle Tostate, Pomodori Datterini Confit,Crumble di Patate€25.00Burrata Burger
con Chianina IGP, Burratina Pugliese, Pancetta Arrotolata, Rucola, Zucchinealla Griglia, Avocado, Maionese alla Senape, Patate Arrosto€21.00
Dolci
Le Creme e le Torte sono fatte in casa.
Macedonia di Frutta Fresca
Macedonia di Frutta Fresca€6.00Budino di Chia
con Coulis di Lamponi, Frutti di Bosco€7.00Tiramisù
Tiramisù€6.00PopularCheesecake al Forno
con Caramello Salato, Granella di Meringa e Nocciole€6.00Torta Tenerina
Torta al Cioccolato Fondente servita con Crema al Mascarpone€6.00
Bevande
Bevande
Coca Cola Zero
45 cl€5.00PopularAcqua Minerale Naturale
50 cl€1.50Coca Cola
45 cl€5.00Limonata BIO
Limonata BIO€5.50Acqua Minerale Frizzante
50 cl€1.50Aranciata BIO
Aranciata BIO€5.50Cedrata BIO
Cedrata BIO€5.50Succo d'Albicocca
Succo d'Albicocca€4.00Succo ACE
Arancia, Carote, Limone€4.00Succo d'Arancia
Succo d'Arancia€4.00Succo di Mirtillo
Succo di Mirtillo€4.00Chinotto BIO
Chinotto BIO€5.50Pompelmo Rosso BIO
Pompelmo Rosso BIO€5.50Tè Freddo Limone BIO
Tè Freddo Limone BIO€5.50Succo di Mela
Succo di Mela€4.00Succo di Pera
Succo di Pera€4.00Succo di Pomodoro
Succo di Pomodoro€4.00Tè Freddo Verde BIO
Tè Freddo Verde BIO€5.50Succo d'Ananas
Succo d'Ananas€4.00Succo di Pesca
Succo di Pesca€4.00Succo di Pompelmo
Succo di Pompelmo€4.00
Birre
Birre
Moretti Baffo d’Oro
33 cl€6.50Ichnusa Non Filtrata
50 cl€8.00Moretti La Rossa
33 cl€7.50Moretti Analcolica
33 cl€6.50
Bollicine
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior - Bortolomiol
Glera - Veneto€40.00Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi
Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi€48.00Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero - Lombardia€52.00Franciacorta Extra Brut DOCG Alma Assemblage 1 - Bellavista
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia€65.00
Vini Bianchi
Vini Bianchi
Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale - Sella&Mosca
Vermentino - Sardegna€32.00Langhe DOC Sauvignon Bric Amel - Marchesi di Barolo
Sauvignon - Piemonte€32.00Roero Arneis DOCG - Marchesi di Barolo
Arneis - Piemonte€38.50Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC - Ronchi di Cialla
Ribolla Gialla - Friuli€48.00Toscana IGT Lamelle - Il Borro
Chardonnay - Toscana€38.50Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia€28.00
Vini Rosé
Vini Rosé
Toscana IGT Borrorosa - Il Borro
Sangiovese - Toscana€32.00Sicilia Rosato DOC Reseda - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d'Avola, Alicante - Sicilia€41.00
Vini Rossi
Vini Rossi
Sicilia Nero d'Avola DOC Sabj - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d’Avola, Alicante, Merlot - Sicilia€29.00Toscana IGT Il Borro - Il Borro
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah - Toscana - Toscana€85.00Terre Siciliane Rosso IGP Oxalis - Abraxas Tenute Scudieri
Cabernet Franc, Mondeuse, Merlot - Sicilia€41.00
