About Bistrot by Macelleria Pellegrini
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Polpettone Pellegrini
€19.00Tartare classica di manzo
€15.00Tartare punta di coltello di manzo
€15.00Tartare punta di coltello di cavallo
€15.00Tartare classica di cavallo
€15.00Tartare Vittorio di Manzo
€15.00Tartare Vittorio di cavallo
€15.00Brisket
€20.00
I nostri menù pranzo
Pietanza di carne con contorno in base alla disponibilità giornaliera e pane
Tartare classica di manzo
Carne di manzo 200gr circa olio evo, sale, prezzemolo, pepe e parmigiano€15.00Tartare punta di coltello di manzo
Carne di manzo 200gr circa olio evo, sale, olive, capperi, pomodorini secchi e senape€15.00Tartare punta di coltello di cavallo
Carne di cavallo 200gr circa olio evo, sale, olive, capperi, pomodorini secchi e senape€15.00Tartare classica di cavallo
Carne di cavallo 200gr circa olio evo, sale, prezzemolo, pepe e parmigiano€15.00Tartare Vittorio di cavallo
Carne di cavallo 200g circa olio evo, sale, peperoncino, senape€15.00Tartare Vittorio di Manzo
Carne di manzo 200g circa olio evo, sale, peperoncino, senape€15.00
I cotti
Tutti i prodotti cotti sono serviti freddi
Brisket
Punta di petto di manzo sfilacciata 400gr circa con senape, paprika, cipolla, capperi, sale, pepe - prodotto precotto, confezionato in vaschetta da microonde, sottovuoto€20.00Polpettone Pellegrini
Macinata di carne 50% maiale 50% vitello 600gr circa con prosciutto cotto, pane, uovo, formaggio parmigiano, aromi naturali, prodotto precotto, sottovuoto€19.00
Vini rossi
Bonarda Dell’Oltrepò Pavese 2018 75cl
€12.00